Uniós védelmet kérünk a rögös túróra

2012. augusztus 07., 12:32

A hazai tejágazat helyzetének javítására eredetvédelmet kér az Európai Uniótól a Tej Terméktanács a magyar rögös túróra, az erre vonatkozó igényt a szaktárcával történt egyeztetést követően várhatóan szeptemberben vagy októberben nyújtják be.

Lukács László, a Tej Szakmaközi Szervezet és Tej Terméktanács ügyvezetője sajtótájékoztatóján elmondta: az eljárás hosszú bürokratikus folyamat, de végigviszik, mert tapasztalatok szerint az európai uniós oltalommal rendelkező termékek piaci pozíciója jelentősen javul.

A terméktanács adatai szerint a hazai tejtermelés egyötödéből, mintegy 300 millió liter tejből készül túró, és ennek mintegy fele rögös túró.

Mi a túrót akarunk?

A Magyar Élelmiszerkönyv szerint az étkezési tehéntúró (tehéntúró, túró) tehéntejből tejsavbaktérium-kultúra, esetleg alvasztóenzim hozzáadásával készített savas vagy vegyes alvasztású, rögös állományú, kelvirágszerű friss sajt. Az előírás az érzékszervi követelmények között azt írja: laza rögökbe összeálló, kelvirágra emlékeztető halmazok. Gépi úton csomagolt termékek (pl.: tégelyes) esetén egynemű tömb, amely laza rögökből álló halmazokra törhető. Szájban jól érzékelhetően rögös állományú.

Az Élelmiszerkönyv azt is kiköti: az „étkezési tehéntúró”, a „tehéntúró” vagy a ”túró” megnevezés kizárólag a fentebb írt definíció szerinti termék esetében használható. Az étkezési tehéntúróétól eltérő állományú friss sajtok esetében ezek a megnevezések önállóan nem használhatók, a megnevezésben elő- vagy utótagként fel kell tüntetni a friss sajt állományára jellemző tulajdonságot, pl.: „krémtúró”, „túróhab”.

Értékeld a cikket
Jelenlegi értékelés
Hozzászólások : 0 db Hozzászólok »
Szóljon hozzá - számít a véleménye!

Címlapon

Kollektív öngyilkosságra szánta el magát a görög nép

Kollektív öngyilkosságra szánta el magát a görög nép

Nemmel szavaztak a görögök az eurózónával való együttműködésre. Kábé mintha mi népszavazáson erősítettük volna meg Trianont.

További cikkek

Utánajártunk

A nap kommentárja

Privátbankár Árkosár

Ajánlatunk

Hírlevél

Feliratkozáshoz kérjük adja meg e-mail címét:

  • BUX21873.78-0.6%
    DAX11120.4+0.19%
    EUR/HUF317.51+0.67%
    EUR/USD1.0993-0.95%
    Arany1168.80%

Heti várható események, adatok

  • július 6
    július 7
    09:00 KSH: Ipar (első becslés) - május
    14.00 MNB: Monetáris Tanács ülése
    NGM: Gyorstájékoztató az államháztartás központi alrendszerének június végi helyzetéről
    11.30 ÁKK: 3 hónapos diszkont kincstárjegy aukció, 30 mrdFt
    július 8
    09:00 KSH: Fogyasztói árak -- június
    MNB: Inlációs alapmutatók; Nemzetközi tartalékok (előzetes/végleges) -- június/május; Monetáris Tanács ülésének rövidített jegyzőkönyve
    július 9
    09:00 KSH: Külkereskedelmi termékforgalom (első becslés) - május
    09:00 KSH:Kereskedelmi szálláshelyek forgalma - május
    július 10
    MNB: A rezidens kibocsátású értékpapírok adatai kibocsátói és tulajdonosi bontásban - május

Szavazás

Ön szerint engedélyezni kellene Magyarországon az azonos neműek házasságát?