Uniós védelmet kérünk a rögös túróra

2012. augusztus 07., 12:32

A hazai tejágazat helyzetének javítására eredetvédelmet kér az Európai Uniótól a Tej Terméktanács a magyar rögös túróra, az erre vonatkozó igényt a szaktárcával történt egyeztetést követően várhatóan szeptemberben vagy októberben nyújtják be.

Lukács László, a Tej Szakmaközi Szervezet és Tej Terméktanács ügyvezetője sajtótájékoztatóján elmondta: az eljárás hosszú bürokratikus folyamat, de végigviszik, mert tapasztalatok szerint az európai uniós oltalommal rendelkező termékek piaci pozíciója jelentősen javul.

A terméktanács adatai szerint a hazai tejtermelés egyötödéből, mintegy 300 millió liter tejből készül túró, és ennek mintegy fele rögös túró.

Mi a túrót akarunk?

A Magyar Élelmiszerkönyv szerint az étkezési tehéntúró (tehéntúró, túró) tehéntejből tejsavbaktérium-kultúra, esetleg alvasztóenzim hozzáadásával készített savas vagy vegyes alvasztású, rögös állományú, kelvirágszerű friss sajt. Az előírás az érzékszervi követelmények között azt írja: laza rögökbe összeálló, kelvirágra emlékeztető halmazok. Gépi úton csomagolt termékek (pl.: tégelyes) esetén egynemű tömb, amely laza rögökből álló halmazokra törhető. Szájban jól érzékelhetően rögös állományú.

Az Élelmiszerkönyv azt is kiköti: az „étkezési tehéntúró”, a „tehéntúró” vagy a ”túró” megnevezés kizárólag a fentebb írt definíció szerinti termék esetében használható. Az étkezési tehéntúróétól eltérő állományú friss sajtok esetében ezek a megnevezések önállóan nem használhatók, a megnevezésben elő- vagy utótagként fel kell tüntetni a friss sajt állományára jellemző tulajdonságot, pl.: „krémtúró”, „túróhab”.

Értékeld a cikket
Jelenlegi értékelés

Címlapon

Mi lesz az üzemanyagárakkal? Ekkora emelés jöhet

Mi lesz az üzemanyagárakkal? Ekkora emelés jöhet

A héten a benzin és a gázolaj ára is emelkedett a mediterrán piacon, ezalatt a forint árfolyama viszont gyengült a dollárhoz viszonyítva. Mekkora sokk érte a piacokat a Brexit hírére? Mi jön ezután és hogy mit jelent ez a magyar autósoknak? Drágul-e a tankolás, és ha igen, mennyivel? A GKI most is elkészítette szokásos üzemanyagár becslését.

További cikkek

Utánajártunk

Napi kommentár - videó

Privátbankár Árkosár

Ajánlatunk

Hírlevél

Feliratkozáshoz kérjük adja meg e-mail címét:

  • BUX25724.91-4.45%
    DAX9823.5-2.77%
    EUR/HUF311.610%
    EUR/USD1.08340%
    Arany1118.150%

Heti várható események, adatok

  • június 20
    Termelői árindex - május
    június 21
    KSH: Keresetek - január–április
    MNB: Monetáris Tanács kamatdöntő ülése
    NGM: Részletes tájékoztató az államháztartás központi alrendszerének május végi helyzetéről
    ÁKK: 3 hónapos diszkont kincstárjegy aukció, 40 mrdFt
    ZEW index - június
    ZEW index - június
    FedEx - 2016 Q4
    június 22
    Fogyasztói bizalom (előzetes) - június
    június 23
    Szavazás a brit uniós tagságról
    Feldolgozóipari BMI - június
    Szolgáltatóipari BMI - június
    Feldolgozóipari BMI - június
    Szolgáltatóipari BMI - június
    Friss és tartós munkanélküli-segély kérelmek
    Feldolgozóipari BMI - június
    június 24
    KSH: Kiskereskedelem (második becslés) - április
    IFO index - június
    GDP - Q1

Szavazás

Ön szerint Magyarországnak nagyobb szerepet kell vállalnia a terrorizmus elleni harcban?