Hirdetés
Hirdetés

Itt a nagy kefirteszt: ezek a legjobbak és legegészségesebbek

2017. július 14., 09:24

Rengeteg szempontból vizsgálták a kefireket a Szupermentán.

A Nébih tesztsorozatának következő állomása a kaukázusi kefirek vizsgálata volt, ahol összesen 18 natúr terméket teszteltek laboratóriumi körülmények között. Jó hír, hogy a vizsgáltak közül csak 1-et készítenek Magyarországon kívül, ám számos termék nem felelt meg a szigorú Magyar Élelmiszerkönyv szabályainak, igaz, egyik sem veszélyes az egészségre, ezt közölte a Nébih a Privátbankár.hu-val.

A szakemberek laboratóriumban mérték a minták fehérje és zsírtartalmát, továbbá vizsgálták a termékekkel közvetlen kapcsolatba kerülő csomagolóanyagból, azaz a PET palackból és kupakból történő káros anyag kioldódást is. Ezeknek a szempontnak maradéktalanul megfeleltek a vizsgált kaukázusi kefirek. Ugyan konkrét szabályozás nincs a kefir alkoholtartalmára, a 18 kaukázusi kefirből 7-ben magasabb volt az etil-alkohol tartalom. Ettől berúgni még nem fogunk, de ha sokat iszunk belőle, érdemes számolni vele.

Hirdetés

Az a fránya élőkultúra

Nagyon szigorú szabályozás írja elő azt is, hogy a savanyú tejtermékekben, így a kefirben is milyen speciális mikrobatenyészetet tartalmazhat, illetve, hogy élőflórás termék esetében mennyi a minimális, kultúrából származó élő tejsavbaktériumok és élesztők száma. Ebben a tekintetben vegyes lett az eredmény, maradéktalanul csak 2 termék felelt meg a teszten, a maradék 16-ban a tejsavbaktériumok száma alacsonyabb volt az előírtnál. A kötelező, minimális mennyiségű élelmiszerbaktérium azonban mindenhol megvolt.

A terméktesztnek megfelelően ezúttal is sor került a kedveltségi vizsgálatra, ahol laikus és profi kóstolók értékelték a termékeket. A külső megjelenés, szín, illat, íz, állomány pontozása alapján alakult ki a Szupermenta rangsora, amelynek nyertese a Danone kaukázusi kefir lett. Másodikként végzett a Milli, míg harmadikként a Sissy márkajelzésű termék.

Értékeld a cikket
Jelenlegi értékelés

Címlapon

Nem fogunk unatkozni - mi vár ránk a jövő héten?

Nem fogunk unatkozni - mi vár ránk a jövő héten?

Nem sok, az igaz, de cserébe fontosak: szó lesz a foglalkoztatottságról és a munkanélküliségről, és megtudjuk, hogyan teljesített az ipar az elmúlt hónapban. A gazdáknak is érkeznek fontos hírek, kiderül, mennyire volt eredményes az idei aratás, de arról is érkezik jelentés, hogy hogyan teljesített a kormányzati szektor az elmúlt negyedévben. Makronaptár.

Hirdetés
Hirdetés

További cikkek

Hirdetés

Hirdetés

Napi kommentár - videó

Utánajártunk

Privátbankár Árkosár

Hírlevél

Feliratkozáshoz kérjük adja meg e-mail címét:

Powered by Saxo Bank

Heti várható események, adatok

  • szeptember 18
    Fogyasztói árindex (végleges) - augusztus
    szeptember 19
    Monetáris Tanács kamatdöntő ülése;
    ÁKK: 3 hónapos diszkont kincstárjegy aukció, 15 mrdFt
    ZEW index - szeptember
    ZEW index - szeptember
    Adobe - 2017 Q3
    FedEx - 2018 Q1
    szeptember 20
    KSH: Keresetek - január–július
    MNB: Negyedéves fizetési mérleg és külfölddel szembeni állományok - első közlés 2017. II. negyedév + revízió 2014.I.n.év - 2017.I.n.év
    ÁKK: 2022/A államkötvény csereaukció, 2019/C - 20 mrdFt; 2026/D államkötvény csereaukció, 2020/B - 20 mrdFt
    Fed kamatdöntő ülése
    Kiskereskedelmi forgalom (év/év) - augusztus
    Import (év/év) - augusztus
    Export (év/év) - augusztus
    szeptember 21
    Fogyasztói bizalom (előzetes) - szeptember
    Friss és tartós munkanélküli-segély kérelmek
    Philadelphiai Fed index - szeptember

    szeptember 22
    KSH: Kiskereskedelem - július
    Feldolgozóipari BMI (előzetes) - szeptember
    Szolgáltatóipari BMI (előzetes) - szeptember
    Feldolgozóipari BMI (előzetes) - szeptember
    Szolgáltatóipari BMI (előzetes) - szeptember

Szavazás

Ön szerint létezik globális felmelegedés?