3p

Tényleg itt a repülőrajt, jön a gazdasági áttörés?
Mi vár a magyar vállalkozásokra? Mit okoz az árrésstop?

Online Klasszis Klub élőben Oszkó Péterrel!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a korábbi pénzügyminisztert!

2025. április 8. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

Egy friss kutatás szerint a túlzott krumplifogyasztás súlyosan egészségkárosítható lehet. Mások szerint az egész egy nagy humbug.

Azt persze mindenki tudja, hogy a chipset és a sültkrumplit nem árt kihagyni az egészséges diétából, de arra nem sokan gondolnak, hogy a túlzott krumplifogyasztás általában véve is káros lehet, ráadásul a szívrohamok és agyvérzések kialakulásában is közrejátszhat - írja a Guardian.

A harvardi kutatók szerint különösen a középkorú nők vannak nagy veszélyben a túlzott burgonyafogyasztástól, de alapvetően mindkét nem érintett.

Mi az a glikémiás index?

A glikémiás index az egyes élelmiszerek vércukoremelő képessége a szénhidráttartalmukkal egyező mennyiségű szőlőcukorhoz (néha a fehér kenyérhez) képest, százalékban kifejezve

Ez elsősorban azért lehet fontos, mert sokszor a diétákban vagy épp a közétkeztetésben is alapelem a krumpli, amely egy egyébként is egészségi problémákkal küzdő személy esetén további gondokat is okozna.

A brit közegészségügyi intézet szerint a probléma abban gyökerezik, hogy a burgonyáknak magas a glikémiás indexe, azaz a túlzott fogyasztás később megemelkedett vércukorszintet és vérnyomást okozhat - ez egyébként főleg a főtt krumplira igaz.

Az is lehet, hogy ez az egész csak humbug

A kutatók nem pontosan azt mondják, hogy a krumpli fogyasztása magas vérnyomást okoz, hanem úgy fogalmaznak: a sült, főtt vagy pürésített krumpli hosszú időn át történő nagyobb mennyiségű fogyasztása szignifikáns kapcsolatot mutat a nők esetében a magas vérnyomással, függetlenül számos más magas vérnyomáshoz köthető kockázati tényezőtől.

Három, több mint 187 ezer amerikai férfit és nőt érintő vizsgálat adatai alapján készült a kutatás, amelynek során összehasonlították az egészségi állapotát azoknak, akik legalább 4 alkalommal fogyasztottak krumplis ételeket egy héten azokkal, akik havonta csak egyszer ettek ilyesmit.

Más kutatók viszont épp arra figyelmeztetnek: az ilyen jellegű tanulmányok csak két tény közötti kapcsolat meglétére tudják felhívni a figyelmet, és nem alkalmasak az okok és következmények vizsgálatára. Simán lehet, hogy az esetek jó részénél nem a krumplifogyasztás volt a magas vérnyomás kiváltó oka, hanem az ezzel párhuzamosan elfogyasztott más tápanyagok vagy épp az életmód következménye - főleg ha figyelembe vesszük, hogy a magas vérnyomás és általában véve az étkezések gyakorisága között is van kapcsolat.

Magyarán olyan ez, mintha azt mondanánk: azok közül, akik szerint az erdőtelepítés beletartozik a közfoglalkoztatottak munkakörébe, majdnem minden második megkérdezett vállalna munkát külföldön, ám azok körében, akik szerint a gépjárműjavítás is a közfoglalkoztatottak dolga, már csak 37,5 százalékos ez az arány.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Agrár Végre jó hír jött az élelmiszerárakról
Privátbankár.hu | 2025. április 4. 16:01
Márciusban alig változtak, minimálisan emelkedtek a globális élelmiszerárak az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) honlapján pénteken közzétett adatok szerint.
Agrár Raskó Gyögy: Egy osztrák két és félszer annyi élelmiszert tud venni a jövedelméből, mint egy magyar
Izsó Márton - Csabai Károly | 2025. április 4. 05:42
Az agrárközgazdásszal a március 17-étől érvényes árrésstop apropóján beszélgetett a Klasszis Podcast legfrissebb adásában lapunk főszerkesztője, Csabai Károly. De szóba került a ragadós száj- és körömfájás, az uniós rekord hazai élelmiszerinfláció fő oka, a Magyar Péter által is szorgalmazott áfacsökkentés racionalitása, valamint az ukrán élelmiszerdömping.
Agrár Nagy pénzt lehet keresni lenézett növényekkel és állatokkal
Buksza blog | 2025. április 1. 07:54
Aki azzal szidalmazza embertársait, hogy alacsonyabb rendűnek tartott állatokhoz hasonlítja őket, annak érdemes figyelembe vennie, hogy például a hernyók kiváló alapanyagai a bioélelmiszereknek.
Agrár Az orosz műtrágyaexport nyer a fekete-tengeri megállapodással
Bózsó Péter | 2025. március 29. 17:12
Oroszország kedden bejelentette, az Egyesült Államok beleegyezett bizonyos nyugati szankciók és korlátozások enyhítésébe az élelmiszer-, műtrágya- és hajózási szektorban.
Agrár Húsvét előtti pánik: hiába olcsóbb, de lesz elég sonka?
Szirmai S. Péter | 2025. március 26. 05:47
Egyszerre három súlyos, nagy gazdasági károkat okozó betegség, valóságos állatkór-attak nehezíti a húsvéti készülődést az élelmiszergazdaságban. A szarvasmarháktól a sertéseken át a juhokig, kecskékig a fő nagytestű haszonállatok veszélybe kerültek a száj- és körömfájás, a kiskérődzők pestisének megjelenésével. Ráadásul a madárinfluenza is megjelent a hazai baromfiállományban.
Agrár Nem késett a Spar közlése a vele szembeni versenyhivatali fellépés után
Privátbankár.hu | 2025. március 10. 10:29
Nem sokkal azután, hogy a GVH kiadta, versenyfelügyeleti eljárást indít az élelmiszerlánc ellen, a Spar közölte: közel 220 millió forintot fordított tavaly társadalmi ügyek támogatására.
Agrár A Lidl, a Spar és a Tesco ellen is versenyfelügyeleti eljárás indult
Privátbankár.hu | 2025. március 10. 09:56
A GVH azt gyanítja, hogy megtévesztő kereskedelmi kommunikációt folytatnak egyes „teljes kiőrlésűként” hirdetett termékeikkel kapcsolatban.
Agrár Megtalálhatták a megoldást az emberiség egyik legégetőbb gondjára
Kollár Dóra | 2025. február 22. 14:48
A vízhiányos területeken fellélegezhetnek, ha ez a módszer valóban működőnek bizonyul.
Agrár Veszteségből menekülő gazdák: mit vessünk az idén?
Szirmai S. Péter | 2025. február 19. 15:01
Közeleg a tavasz, nehéz döntés vár a termelőkre. Milyen növényt vessenek és mit ne, hogy a klímaváltozás és a piaci sokkok ellenére idén már elkerüljék a veszteséget.
Agrár Miért ennyire drága az alma? És lesz olcsóbb?
Szirmai S. Péter | 2025. február 18. 09:32
Az importnál is gyorsabban drágul a hazai alma. A folyamat az idén is megállíthatatlannak látszik, amit nem csak a klímaváltozás, a tavalyi rossz termés, az elmúlt 30 év ágazati hibáitól visszaesett termelés is garantál.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG