Húsz évvel ezelőtt ezernyolcszáz tonna hízott libamájat exportált Magyarország Nyugat-Európába, tavaly ezerkétszáz tonnát, az idén várhatóan csaknem ezernégyszáz tonnát – nyilatkozta a Magyar Hírlapnak Látits Miklós, a Kacsa- és Lúdszövetség titkára. A kivitel kilencven százalékát Franciaországba és Belgiumba szállítják, de jut belőle Spanyolországba, Olaszországba, Svájcba is.
A libamáj-exportból 8-9 milliárd forint árbevétele származik a szektornak, a kacsamájon pedig 3-3,5 milliárd forintot keresnek a magyar termelők.
Kevés libát eszünk
Itthon 8 ezer forint körül mozog a libamáj kilónkénti ára, de a piacokon kevésbé találkozni vele, inkább az éttermek vásárolják. Libahúst inkább ünnepek idején, Márton-napon fogyasztanak a magyarok, fejenként egy kiló fogy évente. A pecsenyekacsával jobban állunk, abból 3-4 kilót is megeszünk átlagosan évente fejenként a Magyar Hírlap cikke szerint.
Nincs megállás a lejtőn? 
Pár gombnyomással lehet pénzt keresni Szoboszlai Dominik góljánál - Klasszis podcast
