A legjelentősebb kalászos gabonánk a búza, amely az összes kalászos gabonatermés 73%-át adta 2017-ben (2016-ban ez az arány 71% volt). Búzából 2017-ben az egy évvel korábbinál 7,9%-kal kisebb területről 6,5%-kal kevesebb termést takarítottak be; a termésátlag 5440 kilogramm/hektár volt, 1988 óta a legmagasabb Magyarországon. A búza 2017. évi termésátlaga a megelőző öt év átlagát 15%-kal haladta meg.
Árpától zabig - így termett a gabona
Az árpa betakarított területe az egy évvel azelőttinél 15, termésmennyisége 12%-kal kevesebb volt, miközben a hektáronkénti termésátlag 3,5%-kal nőtt. Az 5270 kilogramm/hektár termésátlag a 2012–16. évek átlagánál több mint 19%-kal volt több.
A tritikálé betakarított területe 21%-kal volt kisebb, mint egy évvel korábban. A learatott termés mennyisége közel negyedével, a termésátlag 4,3%-kal csökkent.
A zab esetében a 2016. évinél 7,2%-kal kisebb területről az előző évinél 12%-kal kevesebb termést takarítottak be, így az átlagos hozam 4,6%-kal lett alacsonyabb.
Rozst több mint 25 ezer hektáron, a tavalyinál 1,8 ezer hektárral kisebb területen arattak. A termés a 2016. évihez képest közel azonos volt, a termésátlag 7,4%-kal emelkedett.
|
Gabona |
Betakarított terület |
Termés |
Termésátlag |
||||
|
ezer hektár |
előző év =100,0% |
ezer tonna |
előző év =100,0% |
kg/hektár |
előző év =100,0% |
2012–2016 közötti évek átlaga =100,0% |
|
|
Búza |
962 |
92,1 |
5 237 |
93,5 |
5 440 |
101,3 |
115,1 |
|
Árpa |
266 |
85,1 |
1 404 |
88,1 |
5 270 |
103,5 |
119,3 |
|
Tritikálé |
92 |
79,4 |
365 |
76,0 |
3 970 |
95,7 |
104,0 |
|
Zab |
34 |
92,8 |
92 |
88,4 |
2 720 |
95,4 |
101,2 |
|
Rozs |
25 |
93,4 |
85 |
100,6 |
3 320 |
107,4 |
119,1 |
A védelmi iparba is beruháznának. 
