2p
Szinte mindenki szereti a gyorséttermi sültkrumplit, a Nébih ezért is megnézte, hogy van-e vele bármi gond.

A Nébih Szupermenta blogja négy gyorsétteremlánc üzletében vizsgálódott, az előállítás körülményeire, a felhasznált alapanyagokra, az élelmiszerbiztonsági előírások betartására, valamint a sütési technológiákra voltak kíváncsiak. De laborban ellenőrizték a használt sütőzsiradékot is, és persze a kész krumplit it.

A helyszíni hatósági ellenőrzések egyik helyen sem tártak fel kirívó élelmiszer-biztonsági hibát, szabálytalanságot.

Az alapanyag

Három helyszínen használnak gyorsfagyasztott, elősütött hasáb vagy szalmaburgonyát (Burger King, KFC, McDonald’s), melyet szigorú belső szabályozás mellett sütnek és tárolnak. A negyedik helyen pedig elősütött alapanyaggal dolgoznak. Az ellenőrzések idején egyik üzletben sem magyar előállítású burgonyát használtak fel.

Sütéstechnológia

Három esetben automata sütőberendezéssel rendelkeznek az éttermek. A sütéshez növényi alapú sütőzsiradékot használnak, amelyet 12 sütés után, illetve 5 sütés után a rendszer folyamatosan átszűr, így eltávolítják a lebegő törmeléket, melynek jelenléte rontja a zsiradék minőségét. A sütőzsiradék elhasználtságának mértékét naponta többször ellenőrzik, amit regisztrálnak is. A zsiradék teljes cseréje a kapott érték alapján szükség szerint történik.

Az egyik étterem technológiája eltér a többiétől, mert a fogyasztó megrendelését követően, frissen sütik ki a burgonyát. A sózás, egyéb fűszerezés is a fogyasztó kérésére történik, vagy elmarad.

A legkedveltebb gyorséttermi sült krumpli

A kedveltségi kóstoláskor ezúttal laikus vásárlók tesztelték a termékeket. A tesztelők pontozták a sült krumplik ízét, illatát, állományát, színét és alakját.

Az összesített adatok alapján a legkedveltebb sültkrumpli a Burger Kingé lett, második a BelFrit, míg harmadik helyen a McDonald’s terméke végzett. A sort a KFC zárta.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Szerkesztőségünkben mindig azon dolgozunk, hogy higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas szakmai színvonalú írásokat nyújtsunk Olvasóink számára.
Előfizetőink máshol nem olvasott, minőségi tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Előfizetésünk egyszerre nyújt korlátlan hozzáférést az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz, a Klub csomag pedig egyebek között a Piac és Profit magazin teljes tartalmához hozzáférést és hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmaz.


Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vásárló Ha valakire azt mondják, hogy „spavingolva” vásárol, akkor baj van
Buksza blog | 2024. szeptember 10. 15:02
A webáruházak általában a hét második felében szórják szét a legtöbb kedvezményes vásárlásra szolgáló kuponjaikat, ami sokakat csillapíthatatlan vásárlásra ösztönöz. Azonban ez is kezelhető "betegség".
Vásárló Sokkal olcsóbbá válhatnak a gyorséttermek egy újításnak köszönhetően
Buksza blog | 2024. szeptember 9. 08:06
Megelégelték a gyorsétteremláncok, hogy egyik legnagyobb piacukon, Kínában potenciális fogyasztóiknak nincs elég pénzük, hogy náluk étkezzenek, ezért kitaláltak valami újat.
Vásárló Újabb kormányzati fenyegetés: most aztán sikerült ráijeszteni a boltokra?
Gáspár András, Valkai Nikoletta | 2024. szeptember 9. 05:43
Komoly drágulás után jelentett be egy újabb fenyegetést a kormány a kiskereskedelmi láncok ellen, így nagy várakozásokkal indultunk neki a Privátbankár Árkosár aktuális felmérésének. Az biztos, hogy az előző havi drágulást valamelyest korrigálták a láncok, de a tavalyi áraknak már búcsút inthetünk. Megnéztük, tényleg túl olcsó-e a tojás és mennyiből lehet kihozni egy latte-avokádót.
Vásárló Kiakadtak a németek, jöhet a szigor
Buksza blog | 2024. szeptember 8. 11:33
Véget vethet a kínai online kereskedők, különösen a Temu és a Shein szárnyalásának, hogy az Atlanti-óceán mindkét partján újabb szabályozással igyekeznek megregulázni a tevékenységüket.
Vásárló Az Aldi, 6400-8200 forintos órabérrel egy kisebb sereget vet be az egyik legkeményebb piacon
Buksza blog | 2024. szeptember 8. 10:22
Az Aldi úgy döntött, hogy nem kispályázik az egyik legélesebb verseny diktáló amerikai piacon, hanem alaposan beleerősít terjeszkedésébe. Sok száz új áruházat nyitnak, sok ezer új alkalmazottal. 
Vásárló Amit a savanyú talajt kedvelő növényekről tudni érdemes
Márkázott tartalom | 2024. szeptember 5. 10:34
Akár cserjéket, dísznövényeket, zöldség- vagy gyümölcsféléket szeretnénk termeszteni, nem árt kideríteni, hogy az adott növényfajták milyen talajt kedvelnek. Ha ugyanis nem megfelelő közegbe ültetjük őket, akkor nem fognak az elvárt mértékben fejlődni, illetve termést hozni.
Vásárló Az Air Fryer forradalmasítja az ételkészítést
Márkázott tartalom | 2024. szeptember 5. 10:19
Az elmúlt években mondhatni divattermékké vált a forrólevegős sütő (vagy más néven Air Fryer), ám ez a hihetetlen népszerűség nem csupán egy aktuális trend, hiszen ezek a készülékek valódi előnyökkel bírnak a hagyományos sütőkhöz képest.
Vásárló Karcsúsító diéta költséghatékony módon
Márkázott tartalom | 2024. szeptember 4. 10:11
Ki ne akarna egészséges módon táplálkozni, miközben épp a karcsúsító diétáján van? Mindenki szeretne finomakat enni, közben pedig vigyázni az alakjára is. Ez szinte lehetetlennek tűnik, mégis van rá megoldás!
Vásárló Egy költséghatékony és látványos választás otthonunkba: a karnisok
Márkázott tartalom | 2024. szeptember 3. 18:06
A karnis nem egy bonyolult szerkezet. Tulajdonképpen egy vagy több rúdból épül fel, amire a függönyt, sötétítőt lehet felakasztani. Egyszerű a használata, a felszereléséhez sincs szükség szakemberre. Ráadásul többféle kialakításban érhető el, így garantáltan megtaláljuk azt, ami a legjobban illeszkedik otthonunk stílusához.
Vásárló Meglepő statisztika készült az "egykékről"
Privátbankár.hu | 2024. szeptember 3. 09:31
Egy negyven évvel ezelőtti amerikai film egyik jelenetében a főhős suttogva jelezte egy vendéglőben a pincérnek, hogy egyedül jött és lopakodva foglalta el a helyét. Mit tenne ma?
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG