A magyarok egyik kedvence, mégis alig eszünk ebből a gyümölcsből

A Nemzet Agrárgazdasági Kamara közleménye szerint a két legnépszerűbb fajta a Stanley és a President szilvák. A gyümölcsből átlagosan évente 45-70 ezer tonna terem, ez azonban a 90’-es éveknek alig a fele-harmada. A magyarok meglepően keveset esznek egyébként szilvát, fejenként évente 1,3 kilót, viszont nagyon szeretjük lekvárként, befőttnek vagy pálinkának, ezt közölte a NAK a  Privátbankár.hu-val. Jelenleg 6600 hektáron folyik üzemi szilvatermesztés, emellett kedvelt házikerti gyümölcs is.

A jó minőségű magyar étkezési szilva keresett exportcikk, a kivitel 8-12 ezer tonna között mozog évente, a Magyarországra – jellemzően szezonon kívül – importált friss szilva mértéke ehhez képest elhanyagolható, mindösze 400-600 tonna. Az export főleg a német piacra irányul, de jelentős mennyiségeket vásárol Csehország és Ausztria is, valamint a skandináv országok. Hasonlóan pozitív a feldolgozott gyümölcs külkereskedelmi egyenlege is, cukrozott és cukrozatlan ipari szilvapüré formájában exportálunk. Ennél nagyobb igény is lenne, épp csak nem tudunk elég szilvát termelni, így a NAK szorgalmazza az ültetvényfejlesztést Magyarországon.