Fazekas Sándor húst néz. Kép forrása: MTI

Január elsejétől a sertés tőkehúsok áfája 5 százalékra csökkent 27 százalékról. Kedvezőbb áron kapható például a kicsontozott comb és lapocka, csontos és csont nélküli karaj és tarja. Ugyanakkor a belsőségekre, valamint a feldolgozott húsféleségekre - mint a kolbász, szalámi, párizsi, felvágottak - már nem terjed ki az 5 százalékos áfakulcs.

Alig telt el néhány nap, a csökkentés máris látszott a forgalmi adatokon. Egyúttal a hipermarketek árváltozásain jól látott a 2016-os tendencia, a rendelkezésünkre álló adatokból nemrég felvázoltuk, hogy milyen árváltozásra is számíthatnak a vásárlók a sertéshús áfájának csökkentésével:

Hamar beigazolódott a félelem

Ürüm az örömben, hogy áfacsökkentés csak a sertéshúsnál történt, a baromfihús áfáját nem mérsékelték. Emiatt a Baromfi Terméktanács korábban többször is hangoztatta, a diszkriminatív áfacsökkentés negatív hatást gyakorol a baromfiágazatra. Szerintük ezért kéne mielőbb csökkenteni a baromfihúsok áfáját is, mert kedvezőtlenül hathat más ágazatokra a jelentős áfakülönbség. Úgy tűnik, ez máris beigazolódott. Ezt jól mutatja az alábbi grafikon is, milyen árakat mértünk mi a Privátbankár-Árkosár felmérésében az elmúlt években és néhány hónapja.

A csirkelmellfilé átlagárának alakulása az elmúlt 9 évben a hazai hipermarketekben. Forrás: Privátbankár.hu Árkosár-felmérések

Észrevétlenül a baromfihús ára is csökkent

Néhány hét alatt jelentősen csökkent a csirkehús ára is - erről a Magyar Idők számolt be csütörtökön. Az Agrárgazdasági Kutatóintézet jelentése szerint az egész csirke feldolgozói ára 6 százalékkal, a csirkecombé 11 százalékkal volt alacsonyabb január végén, mint egy évvel korábban. A csirkemell ugyanebben az időszakban 2 százalékkal lett olcsóbb.

Inkább adják olcsóbban

Bárány László,  a terméktanácson belül működő Magyar Broilerszövetség elnöke a Magyar Időknek elmondta, az áresés a januártól 5 százalékra csökkentett sertésáfa közvetett hatásának tudható be. Az alacsony forgalmi adónak köszönhetően olyan versenyelőnyre tett szert a sertéshús, amit csak az árak csökkentésével tudtak kompenzálni a baromfitartók.

"Nem akartuk, hogy a baromfihúsok fele a raktárban kössön ki, ezért engedni kellett a kereskedői és a piaci nyomásnak. Olyan szintre kellett vinni a baromfi átadási árát, amelyen versenyben tudunk maradni a fogyasztók kegyeiért" - mondta Bárány.

Így marad

Az előzetes számítások szerint a kezdeti 15 százalékos forgalomcsökkenést az alacsonyabb árakkal 10 százalékra szorították le. Ennek az árát azonban a feldolgozószektor és a termelők fizetik meg. A negatív árverseny miatt ugyanis a feldolgozók 20 forinttal csökkentették az élő csirke kilónkénti átvételi árát. És mivel a sertés fogyasztói ára nem fog emelkedni a boltokban, hosszú ideig alacsony baromfihúsárra kell berendezkedni - írja a Magyar Idők.

Bár nem túl jó hír, hogy Orbán Viktor miniszterelnök tavaly tavasszal a sertésáfa csökkentésének bejelentése után elmondta, érthető a baromfiágazat problémája, ugyanakkor a költségvetés helyzete miatt, nincs lehetőség mindkét termék áfacsökkentésére.

Megjelent az olcsó import is

Mindezek miatt rossz hír, hogy megjelent a hazai boltok húspultjaiban az olcsó import hús is. A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács szerint. Menczel Lászlóné, a VHT titkára korábban azt mondta, az orosz embargó miatt felhalmozódott és eladhatatlan nyugat-európai készletek most a kedvező értékesítési lehetőség miatt részben Magyarországon kerülhetnek értékesítésre. Az utóbbi napokban különösen Spanyolországból érkezett a magyar piacra irreálisan alacsony áron tőkehús.