Kedvez a fagy a szőlőnek, míg januárban jótékony hatása van a nagy hidegnek, tavasszal már súlyos károkat okozhatnak a mínuszok - olvasható a Magyar Nemzet szombati számában. Molnár Gábor mátrai borász elmondta a lapnak: ideálisnak mondható a mínusz 5-10 fokos hőmérséklet, mivel a kártevők, a kórokozók megfagynak, "a szőlőnek viszont meg se kottyan ez a hideg".
A borász úgy vélte, az időjárással a borászok pluszjövedelemre is szert tehetnek, ugyanis kevesebbet kell majd növényvédelemre költeni, akár a permetezésen is lehet spórolni. Elmondta: a hidegebb időben csökken a lisztharmat és a gombás fertőzések kockázata, illetve kevesebb szőlőmoly és egyéb rovarkártevő telel át.