A hagyományoknak megfelelően Szent Vince napján mérték fel az idei várható bortermést, a gazdák ilyenkor a rügykezdeményeket vizsgálják, emellett a lemetszett szőlővesszőket ilyenkor vízbe teszik, és ez alapján tudják megmondani, mikor érdemes megkezdeni a szőlő metszését. Azt mondják, ha ezen a napon enyhe az idő – „megcsordul a Vince” – úgy bőséges bortermés lesz az adott évben.