Az igazi olasz parmezán, nevezetesen a Parmigiano Reggiano segítségre szorul: termelőit nehéz helyzetbe hozza, hogy a terméknek egyre csak romlik a piaci helyzete, árát egyetlen év leforgása alatt több mint 10 százalékkal kellett csökkenteni a helyi vetélytárs, a parmezánra meglehetősen hasonlító Grana Padano fokozódó népszerűsége miatt. Ez utóbbi termelői jól is járnak, mert ellentétben az igazi parmezánosokkal, emelhetik áraikat.
Egyes jelentések szerint az egyre zsírérzékenyebb fogyasztók miatt is van bajban a parmezán már évek óta, veszít teret a zsírszegénynek minősített utánzatokkal szemben. Öt éve csak lefelé megy az ára, részben a nagy áruházláncok árleszorító kényszere miatt is.
A jelentések szerint a kormány - a lehető legelőnyösebb piaci áron végrehajtásra kerülő - akciójával az éves termelés mintegy 3 százalékát vásárolja most fel, körülbelül 50 millió eurós segélyben részesítve így a sajttermelőket.
Most érdemes lerohanni az áruházakat?
Egy kattintás - egy kiló kenyér: megállunk az online boltok küszöbén
Válságban a magyarok: alig van pénzünk a bankban
Sok webáruház titkosítás nélkül dolgozik
Még mindig hitelből pótoljuk az ajándékra valót
MTI