Pultost felveszünk azonnali kezdéssel - ez lesz a következő napok leggyakoribb álláshirdetése. A lapunk által megkérdezett vendéglátós üzletemberek elbeszélése alapján az szűrhető le, hogy az ágazatot kicsit meglepte és felkészületlenül érte a kormányzat által diktált gyors újranyitási tempó. Nem sikerült olyan vállalkozóval beszélnünk, aki eufóriában lett volna attól, hogy Orbán Viktor szerdán bejelentette: a kormány az újraindítás következő lépcsőfokát 3,5 millió beoltott embernél határozta meg.
Ha ezt elérjük és reményeink szerint a következő hét során, szerdán, csütörtökön meglehet, akkor kinyithatnak a teraszok. Ismét visszakapjuk a régi életünk egy darabját
- közölte a miniszterelnök. Hozzátette: azért, hogy a vendéglátósoknak könnyebb legyen, az őket terhelő teraszdíjat eltörölik.
A nyitásnak vállalkozói oldalról alapvetően három feltétele van: személyzet, árukészlet és tőke. Mivel a vendéglátós ágazat inkább május közepi nyitással kalkulált, ezért még rengeteg olyan hely akad, ahol a három feltétel legalább egyikével gond van.
A budapesti bulinegyed legismertebb romkocsmája, a Szimpla kert jövő pénteken kinyit. Közel fél évig voltak zárva. Orbán Viktor miniszterelnök ugyanis tavaly november 3-án jelentette be, hogy mivel az operatív törzs ülésén elhangzottak alapján a szórakozóhelyeken nem lehetséges betartani a távolságtartási szabályokat, ezért azok már november 4-én sem nyithatnak ki. Emlékeztetőül: november 3-án 3989 embernél mutatták ki az új koronavírus-fertőzést és elhunyt 84 beteg. A tegnapi (április 17-i) Covid-számok ennél rosszabbak: 4604 az új fertőzött, a tesztek 15 százaléka pozitív, elhunyt 217 beteg. A helyzet annyival jobb a novemberi záráshoz képest, hogy 3 millió embert (egyszer) beoltottak valamelyik vakcinával.
A jelenlegi munkaterv szerint jövő pénteken kinyitok. Ez egy óvatos, jelképes nyitás lesz. Sört már merek rendelni, de 8 pultból legfeljebb 1-2 lesz nyitva. Figyelem a részletszabályokat, ha például a boltokhoz hasonlóan tíz négyzetméterenként csak egy ember tartózkodhat a teraszon, akkor nem nyitok ki
- mondta lapunknak Zsendovits Ábel. A SzimplaCity Szolgáltató Kft. 30 százalékos tulajdonosa szerint most mindenki számolgat és egyáltalán nem biztos, hogy mindenki azonnal kinyit. Ennek egyik oka, hogy este 10-kor kezdődik a kijárási tilalom, így az éjszakai élet még nem indul be.
Egy szórakozóhely esetében sok mindent mérlegelni kell. Normális esetben ugyanis a fogyasztások jelentős része még a 23 órakor véget érő koncertek után szokott realizálódni és összességében úgy tervezik meg egy esemény üzleti tervét, hogy abba bevételi oldalon szerepel az éjszakai fogyasztás, ami kompenzálja a kiadási oldalt.
Másrészt sok függ attól, hogy pontosan mi számít terasznak. Zsendovits Ábel elmondása szerint kerületenként változik, hogy egy adott önkormányzat szabályzatában pontosan mi a terasz definíciója. A Szimpla kert tulajdonosa arra számít, hogy hirtelen terasz-parádé lesz, ehhez pedig támogató szemléletű önkormányzatok kellenek, amelyek a vélhetően szép számmal beérkező új terasz kérelmeket pozitívan bírálják el.
A Fővárosi Önkormányzat február 8-án jelentette be a maga újraindítási csomagját, többek között a teraszok bérleti díjának elengedését. Örülünk, hogy ma, április 14-én ezt Orbán Viktor miniszterelnök is megtette!
- közölte Karácsony Gergely főpolgármester. Emlékeztetett, hogy nem csupán a teraszok bérleti díjának elengedését jelentették be már február 8-án, hanem:
- Teraszszerzési lehetőségek kiterjesztése, teraszok területére vonatkozó rendeletek felülvizsgálata, a teraszok árnyékolását és fedését célzó ideiglenes szerkezetek bürokratikus engedélyezési eljárásának jelentős egyszerűsítése.
- Teraszbérleti díjak elengedésének kiterjesztése, teraszkérelmek nagymértékű gyorsítása, egyszerűsítése.
- Közterületek használatának növelése, ahol a kitelepülő vendéglátósok különböző bérleti díjaktól mentesen árulhatnak.
Zsendovits Ábel szerint nem lehet kizárni, hogy amint megvan a 3,5 millió (egyszeri) beoltott ember, akkor a vendégek megrohamozzák a teraszos helyeket, de úgy kalkulál, legalább 100 nap kell ahhoz, hogy visszatérjen minden a régi kerékvágásba. Sokan lesznek ugyanis olyanok, akik még nem mernek majd azonnal beülni valahova, hanem inkább megvárják, hogy lejjebb menjenek a Covid-számok. A vállalkozó elmondta: ha a kormány nem írja elő, hogy csak védettségi igazolvánnyal lehet a teraszokon tartózkodni, akkor ő sem fogja ezt ellenőrizni. Illetve ha a vendéglátós dolgozók (pultos, pincér) oltottsága sem kötelező a nyitáshoz, akkor ő sem fogja ehhez kötni a munkaerő felvételt.
Amikor 2019-ben maximumon pörgött a Szimpla, akkor 120 fő dolgozott a cégnél. Mostanra ebből 15-20 ember maradt meg.
Lassú építkezés lesz. A nyitás nem azt jelenti, hogy most rögtön újra felveszek 100 embert. Most 15-20 új emberben gondolkodom inkább. Nincs éjszakai élet, így pedig kevesebb alkalmazottal (például biztonsági őr) is boldogulhatok
- mondta Zsendovits Ábel. A SzimplaCity Szolgáltató Kft. 2015-2019 között elképesztő ütemben dübörgött: a 644 millió forintos forgalomról 2019-re már sikerült eljutni a 2 milliárd forintos szintig. A 2019-es profit pedig 691 millió forint lett, amit ki sem vettek a cégből. A 2020-as mérleg most készül, de valahol 200-300 millió forint árbevétel jöhetett csak össze, tehát 1,5 milliárd forintnál is több forgalom esett ki a koronavírus miatt. A 2 milliárd forintos 2019-es forgalom 80-90 százaléka külföldiektől jött be. Idén pedig konkrétan még nulla forint bevétel volt.
Arra pedig nem lehet még számítani, hogy jövő péntekre legénybúcsúra érkezett angol társaságok lepik majd el újra a Kazinczy utcát. Ennek egyik oka, hogy Londonban is most van éppen nyitás. A brit kormány többlépcsős, részletes nyitási terve alapján hétfőtől (április 12.) minden bolt nyitva lehet az országban, és vendégeket fogadhatnak azok az éttermek, amelyek meg tudják oldani a szabadtéri felszolgálást. Ennek karneváli hangulat lett az eredménye.
Az Orbán-kormány nem vitte túlzásba a koronavírus miatt bajba került kismillió budapesti és vidéki koncerthelyszín, szórakozóhely, klub állami támogatását. Szentkirályi Alexandra kormányszóvivő még augusztusban jelentette be, hogy a kormány 2,1 milliárd forintos csomagról döntött a könnyűzenei klubok és a fesztiválszervezők támogatására. Az 500 fő alatti koncerthelyszínek maximum 9 millió forint, míg a nagyobb klubok akár 30 millió forintban is reménykedhettek. A 30 millió forintos kategóriában 73 pályázat érkezett és csak 23 cég nyert, ebből következik, hogy 50 koncerthelyszínnek csalódnia kellett. A Szimpla épp a nyertesek közé tartozott: 24,3 millió forintot kaptak.
Ideje foglalni a nyárra
Még nem jelentette be a kormány, hogy a szállodák mikor nyithatnak, de a kormányfő szabad nyarat és teltházas júniusi foci EB-t ígért (amihez szállodák kellenek), ebből pedig arra lehet következtetni, hogy már nem kell sokáig várni a hoteleknek sem. A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) adatai szerint pedig igény az bőven lenne a belföldi utazásra.
A három nyári hónapra jelenleg havonta átlagosan 800 ezer körüli vendégéjszakát rögzítettek az NTAK-ban (Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ) a szálláshelyek. A legtöbbet, 920 ezret július hónapra. A foglalások száma 13 százalékkal emelkedett az egy hónappal korábbi adathoz viszonyítva. Továbbra is a belföldiek dominálnak, a vendégéjszakák 74 százaléka tőlük érkezett. A turisztikai térségeket tekintve az összes vendégéjszaka-foglalás alapján a Balaton térség szálláshelyei a legnépszerűbbek (34 százalék), ezt követi Mátra-Bükk (7 százalék), a Debrecen és térsége (7 százalék), valamint Budapest környéke (6 százalék)
- válaszolta lapunk kérdésére az MTÜ. Ez persze még bőven növekedhet is a nyárig, hiszen sokan a bizonytalanságok miatt még nem foglaltak.
Tavaly júliusban például 2,1 millió belföldi és 500 ezer külföldi vendégéjszakát mért a KSH. Az NTAK azonban ennél jóval pontosabb és részletesebb: 2020 júliusában a magyarországi szálláshelyekre közel 1,4 millió vendég érkezett, akik 4,3 millió vendégéjszakát töltöttek el. Ebből 1,2 millió belföldi vendég 3,6 millió vendégéjszakát tartózkodott a hazai szálláshelyeken - közölte tavaly az MTÜ. Az adatokból pedig az is látszik, hogy a Balatonon idén is tömeg lesz (és drágaság), Budapestnek viszont nagyon nagy szüksége van a külföldi turistákra.
