3p

Elmossa az árrésstopot a recesszió?
Mekkora sebeket ejt rajtunk Donald Trump vámháborúja?

Online Klasszis Klub élőben Jaksity Györggyel!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a neves közgazdászt!

2025. április 22. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

 

A régi idősek a kertekből vagy a kirándulások alkalmával gyűjtötték be azokat a növényeket, melyeket először kiszárítottak, majd a forrázatból különlegesebbnél különlegesebb – jellemzően gyógyhatású – teákat készítettek. Bár a szálas teák manapság is hasonló módon kerülnek begyűjtésre, de a japán matcha tea esetében meglehetősen más a helyzet.

 

A minőségi matcha tea csak Japánban termesztve az igazi

Matcha teaport ritkán árulnak a szupermarketek polcain, ezért jellemzően az interneten akadhatunk vásárolható formára. Itt feltűnhet, hogy létezik Kínában és Japánban előállított teapor is. Bár a kínai matcha tea olcsóbb, ez nem jelenti azt, hogy hamisítvány, de azt tudni kell, hogy a matcha tea termesztéséhez a japán éghajlati és talaji adottságok a legmegfelelőbbek, illetve itt japán precizitással és óriási odafigyeléssel állítják elő ezeket a kézműves teákat az erre szakosodott teamesterek.  Japánban a matcha teának óriási hagyománya és kultúrája van, az életük szerves része. Így ha valóban minőségi matcha teát szeretnénk beszerezni, akkor figyelni kell, hogy a japánt válasszuk.

Nem beszélve arról, hogy Kínában jelentős a légszennyezettség, ami a teákra nézve azt jelenti, hogy a levegőben jelen lévő nehézfémek, ezek közül is az ólom igencsak szennyezi a növényeket. Ebbe beleértendőek a teafélék is, vagyis a Kínából importált matcha tea rendszeres fogyasztása esetén számolhatunk egy esetleges ólommérgezéssel.

A matcha árnyékolása a titok

A valóban jó minőségű matcha teának vibrálóan zöld színe van, ami a benne lévő klorofilltartalomnak köszönhető. Annak érdekében pedig, hogy a matcha tea klorofilltartalma minél magasabb legyen, a teanövényeket az érési folyamat egy szakaszában sötét fóliával árnyékolják, ezzel serkentve a klorofill és a tápanyag termelődését. A művelet igen hatékony, hiszen ennek köszönhetően a teacserjékben hihetetlenül megnő az antioxidáns és a vitamintartalom.

Emellett az árnyékolás nem csupán a tea színére van hatással, hanem az ízére is, hiszen így keletkezik az a speciális édeskés aroma, ami csak a matcha teára jellemző.

Szezonalitás és kézi szüretelés

Amikor az árnyékolásnak köszönhetően a klorofilltartalom az egekbe szökik, akkor kézzel leszüretelik a leveleket. Ez a szüretelés évente csak egyszer történik, és akkor is limitált mennyiségben, így pedig rögtön érthetővé válik, hogy miért a matcha tea az egyik legdrágább teaféle.

A kézi szüretelés után a leveleket szín, súly és méret szerint is osztályozzák, valamint eltávolítják a felesleges szárrészeket. Ezt követően történik meg a levelek porrá őrlése, amit később vízzel elkeverve oldhatunk fel.

Mivel az őrlés során a legzsengébb tealevek bekerülnek az őrlőbe, így azt később teává feloldva szintén egészében el tudjuk fogyasztani, és ez az oka annak, hogy a matcha teában lévő összes antioxidánst és vitamint hasznosítani tudja a szervezetünk, nem csupán a 10%-át, mint egy hagyományos zöld tea esetében.

Amennyiben te is szeretnéd élvezni a matcha tea nyújtotta előnyöket, rendelj egy adag igazán finom és minőségi japán matcha teaport az M Matchától!

Címkék: Vállalat
A rovat támogatója a 4iG

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vállalat Védelmi és haderőfejlesztési technológiákról egyeztetett Jászai Gellért
Privátbankár.hu | 2025. április 18. 13:40
A 4iG Nyrt. elnöke a vállalatcsoport székházában fogadta David Bakert, az Egyesült Államok Védelmi Minisztériumának európai és NATO politikájáért felelős helyettes államtitkárát és az általa vezetett küldöttséget.
Vállalat Remekel a hazai közmű-, valamint energetikai szektor egyik vezető szállítója
Privátbankár.hu | 2025. április 18. 09:58
Az ABB az üzleti környezetet érintő bizonytalanság közepette is egy számjegyű bevételnövekedést vár 2025-ben.
Vállalat A piaci kihívások mellett is növekedni tudott a BioTechUSA-cégcsoport
PR | 2025. április 17. 16:37
Közzétette éves jelentését a tisztán hazai tulajdonú BioTechUSA-cégcsoport: a gazdasági nehézségek ellenére a vállalat stabil eredményeket mutatott fel 2024-ben, bár a növekedési ütem némileg lassult a korábbi évekhez képest. Európa egyik legnagyobb étrendkiegészítő gyártójának és forgalmazójának árbevétele 3,5 százalékkal, 93,7 milliárd forintra emelkedett, miközben az EBITDA-ja 2 százalékkal 10,68 milliárd forintra nőtt. A cégcsoport nagy hangsúlyt fektetett a hatékonyságnövelésre, a technológiai és termékfejlesztésekre, a stratégiai beruházásokra, valamint a belföldi piacvezető pozíció megtartása mellett tovább terjeszkedett a külpiacokon.
Vállalat Megint földgázt talált a Mol Pakisztánban
Privátbankár.hu | 2025. április 17. 14:01
Három új földgáztalálatot ért el a Mol Pakisztánban a Tal nevű kutatási területen, amelyeknek a magyar vállalat most elkezdte kidolgozni a kitermelési stratégiáját is – jelentette be Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter csütörtökön Iszlámábádban.
Vállalat Árcsökkentést kért a Spar
Privátbankár.hu | 2025. április 17. 09:51
Nem mindenkinek tetszik az ötlet.
Vállalat Akár 80 000 forint pluszt is lehet keresni a Gránit Banknál rendszeres megtakarítás esetén
PR | 2025. április 16. 14:21
A szelfivel számlát nyitó ügyfelek 40 000 forintján felül további 40 000 forinttal gazdagodhatnak a Gránit Banknál, akik mobilalkalmazáson keresztül rendszeres megbízást adnak befektetési jegy vásárlására.
Vállalat Kína bevitt egy nagy ütést az amerikai ipar egyik sztárjának
Privátbankár.hu | 2025. április 15. 12:43
Donald Trump februárban elindított kereskedelmi háborúját egyetlen eszközre, a büntetővámok bevezetésére építette. Valószínűleg nem gondolt arra, hogy mások többféle módon visszaüthetnek.
Vállalat Felkészülés a legrosszabbra: fordulat a cégeknél
Privátbankár.hu | 2025. április 15. 12:05
Az Egyesült Államok vállalatvezetőinek többsége arra számít, hogy Donald Trump elnök gazdaságpolitikája miatt recesszióba süllyed az amerikai gazdaság. Márciusban még a kisebbség gondolta így.
Vállalat Donald Trump elintézte: durva drágulást jelentett be a Sony
Privátbankár.hu | 2025. április 14. 15:37
A Sony 25 százalékkal emelte a PlayStation 5 árát, részben a Trump-féle vámok hatására
Vállalat Tradíció és minőség a pékségben
PR | 2025. április 14. 14:29
A Pécsváradon alapított Aranycipó Kft. immár több mint harminc éve készít magas minőségű pékárukat. A családi vállalkozás napjainkban megfelel a legmagasabb élelmiszeripari sztenderdeknek, miközben a hagyományos kézműves technikákat is alkalmazza. A cég jelenleg több mint 20 kemencével rendelkezik, és közel 150 féle termékének elkészítésében 270 munkatárs vesz részt. A minőség iránti elhivatottságukat a frissen elnyert Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegy is igazolja.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG