Fotó: KMÉ
A Mecsek Baromfi Kft. négy éve alakult azzal a céllal, hogy a hazai baromfiipar meghatározó szereplőjévé váljon. A vállalat ma már Magyarország ötödik legnagyobb vágóhídjaként működik, napi 40 ezer csirke vágásával és darabolásával, valamint két műszakos csomagolási rendszerrel biztosítva a folyamatos ellátást.
A cég az Y cégcsoport részeként integrált rendszert működtet, amely magában foglalja a takarmánykeverést, a csirke- és pulykanevelést, valamint a feldolgozást és értékesítést is. A teljes gyártási folyamat átlátható és ellenőrizhető, így garantálja a fogyasztók számára a legmagasabb minőséget.
Fotó: KMÉ
KMÉ-védjegy: a minőség hivatalos elismerése
A Mecsek Baromfi Kft. számára kiemelten fontos volt, hogy termékei megkapják a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegyet, amely a tudatos vásárlók számára garancia a megbízhatóságra és a minőségre.
„A KMÉ-védjegyet kiemelt alaptermékeink fogyasztói kiszereléseire kértük meg, köztük a csirkemellfilére, alsócombra, felsőcombra és a bőr nélküli combfilére. Ezeket vákuumcsomagolt és védőgázas kiszerelésben is kínáljuk” – mondta Keller Norbert, a Mecsek Baromfi Kft. üzemvezetője.
A védjegy megszerzésének folyamata
A KMÉ-védjegy nem csupán egy címke, hanem egy komplex tanúsítási folyamat eredménye. Az ellenőrzést végző szakemberek a helyszíni audit során vizsgálták a termelési folyamatokat, a vágóhíd higiéniáját, a nyomonkövethetőséget és a minőségellenőrzési rendszert.
„A tanúsító audit során minden apró részletet ellenőriznek, hogy a védjegy által támasztott, szigorú követelményeknek megfeleljünk. Ez egy olyan minőségi garancia, amelyet nemcsak a vásárlók, hanem üzleti partnereink és a piac is elismer” – tette hozzá Keller Norbert.
A KMÉ-védjegy piaci előnyei
A piaci versenyben a minőség döntő szerepet játszik, és a KMÉ-védjegy birtoklása komoly versenyelőnyt jelenthet. Egy olyan termelő, aki képes megfelelni a legszigorúbb követelményeknek, nemcsak a hazai, hanem a nemzetközi piacokon is sikeresebb lehet.
„A védjegy birtoklása egyfajta státusz is a piacon. Aki eléri ezt a minőséget, annak nagyobb esélye van a terjeszkedésre és a stabil piaci jelenlét fenntartására” – hangsúlyozta Keller Norbert.
A Mecsek Baromfi Kft. a jövőben is elkötelezett a magas minőség és az élelmiszerbiztonság mellett, hogy hosszútávon is kiváló minőségű friss baromfitermékeket kínáljon a fogyasztóknak.
A cikk megjelenését az Élelmiszerlánc-biztonsági Centrum Nonprofit Kft. támogatta.
(x)
A kormány benyújtotta a feltárásról szóló törvényjavaslatot. 
