MTI Fotó: Balogh Zoltán |
Egyre többen, köztük a világ legnagyobb mezőgazdasági cége, a Cargrill és a Microsoft feje, Bill Gates is támogatják azt a startupot, akik képesek néhány állati sejt felhasználásával húst növeszteni laboratóriumi körülmények között. A HVG cikke szerint ez megoldhatná az emberiség ellátásának problémáját, ráadásul a várakozások szerint néhány évtizeden belül eljuthatunk odáig, hogy egy állatot se kelljen leölni ahhoz, hogy fedezni lehessen a világ húsigényét. A Memphis Meats laboratóriumában jelenleg marha, csirke és kacsahúst tudnak előállítani, ehhez 17 millió dollár támogatást kaptak.
Az Egyesült Államokban ráadásul egyre többen keresik az olyan élelmiszereket, amelyek a fenntarthatóság figyelembe vételével készültek, az állati eredetű termékek esetében pedig fontos szempont lett az állatokkal való megfelelő bánásmód. Így amellett, hogy óvja a környezetet, gazdaságilag is járható alternatívát jelent.