Reagáltak az édesítőszeresek: mégis jobb, mint a cukor?

A Privátbankár.hu tegnap megírta, hogy egy új, kanadai kutatás szerint a mesterséges édesítőszerek hosszú távon kapcsolatba hozhatók az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatának növekedésével. A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) állásfoglalást adott ki a kutatással kapcsolatban, amelyet nekünk is eljuttatott.

Van olyan kutatás, ami az édesítőszerek mellett szól

Az ISA szerint az új kutatás eredményeit sem a jól megtervezett humán intervenciós tanulmányok által szolgáltatott bizonyítékok, sem a korábbi alapos és rendszerezett szakirodalmi áttekintések, sem pedig a metaanalízisek nem támasztják alá. Sőt, még a szerzők által végzett korábbi vizsgálatok metaanalízisének megállapításai sem erősítik meg a mostani állításokat.

Valójában számos humán kísérlet folyamatosan arra az eredményre jutott, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek segítséget nyújthatnak a testsúly karbantartásában, amikor cukor helyett és az egészséges táplálkozás és életmód részeként használják.

Igazán megbízható kutatás nincs is

Az ISA szerint továbbá, nincs olyan véletlenszerűen végzett ellenőrzött klinikai vizsgálat, amely arra utalna, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása elhízást okozna vagy más negatív egészségi hatással járna. Pedig az ISA szerint ilyen vizsgálatok lennének szükségesek ahhoz, hogy  a magasabb elhízási arányokat kizárólag az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel hozzuk ok-okozati összefüggésbe.

Az ISA fordított ok-okozati összefüggésről ír: a túlsúlyos, elhízott vagy cukorbeteg emberek célja, hogy csökkentsék kalória- és cukorbevitelüket. Ezért ők gyakrabban fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket. Vagyis nem mindegy, hogy valaki sok édesítőt fogyaszt és ezért hízik el, vagy el van hízva és ezért kezd sok édesítőszert fogyasztani.

Életmódváltás nélkül mit sem ér

Az ISA szerint a hosszabb időtartamú vizsgálatoknál nagyobb súlycsökkenés és súlyfenntartás figyelhető meg alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata mellett. Az ISA is hangsúlyozza azonban, hogy az elhízás és az ebből fakadó kedvezőtlen egészségi állapot esetén nem elegendő az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata. Ennek csak kiegyensúlyozott táplálkozás és egészséges életmód részeként van értelme.