Soványabb lesz a karácsonyi vacsora
A ReceptNeked felmérése szerint a magyar családok többsége idén kevesebbet költ majd a karácsonyi menüre. A közel ezerfős – nem reprezentatív – felmérés szerint a válaszadók 44 százalékánál szűkösebb lesz a menü az ünnepek alatt. Huszonhat százalékuk költ ugyanannyit, mint tavaly és csak harminc százalékuk költ majd többet az idei évben.
Azok, akik többet szánnak az ételekre, saját bevallásuk szerint elsősorban kényszerből teszik ezt. A válaszadók fele az áremelkedéssel indokolta, miért nőnek a kiadásai, 10 százalékuk a család bővülésével magyarázza a növekvő költekezést. A válaszadók fennmaradó része egyéb indokok miatt tud többet költeni, például azért, mert idő előtt megkapták a karácsonyi prémiumot.
A halászlé a legfontosabb
A felmérés szerint vannak olyan ételek, amelyről a karácsonyi ünnepek alatt nem szívesen mondanánk le. A lista egyértelmű győztese a halászlé. A válaszadók 25 százaléka szerint ez az étel elhagyhatatlan része a karácsonyi menünek.
Hasonlóan népszerű a töltött káposzta (19%), a bejgli (17%), és a sült, vagy rántott hal (15%) is. A halászlével együtt ez a négy étel a legfontosabb a magyarok számára a karácsonyi ünnepek alatt. A többi étel messze leszakadva követi a vezető négyest, az ötödik helyezett zserbót már csak a válaszadók négy százaléka jelölte meg, mint kihagyhatatlan ételt.
Érdekes módon, bár a süteményeket kevesen jelölték meg a karácsony menü kihagyhatatlan elemeként, a ReceptNeked oldalán mégis ez iránt van a legnagyobb érdeklődés. A mintegy hétszázezer felhasználó keresési szokásai alapján az utóbbi időszak legkeresettebb receptjének a mézeskalács bizonyult, amit a bejgli, a zserbó és a hókifli receptje követett. Népszerű még a linzer, a kókuszgolyó és a mézes krémes is, mint klasszikus karácsonyi sütemény.
Az előző évhez képest sokkal több a halott.
