A GfK háztartások napi fogyasztási cikk vásárlásait monitorozó Háztartáspanel adatai szerint a 2013. február és 2014. március között eltelt egy évben a magyar háztartások 8 százalékkal vásároltak kevesebb sört otthonra, mint az azt megelőző évben. A vizsgált időszakban egy háztartás átlagosan 57 liter sört vásárolt, ami 4 literrel kevesebb, mint egy évvel korábban és közel 9 literrel kevesebb, mint két éve. A háztartások kosaraiba átlagosan 3 hetente 3 liter, azaz hat félliteres üveg sör kerül.
Gyümölcsös sörök
A hagyományos sörök mellett az elmúlt években komoly növekedést felmutató gyümölcsízesítésű változatok iránti kereslet is mérséklődött 2013. február és 2014 márciusa között az előző év azonos időszakához képest. Az ízesített sörök piaca kezdetben új vásárlók meghódításával, majd 2012-től a növekvő vásárlói intenzitásnak köszönhetően bővült. Idén azonban az ízesített sörökből is kevesebbet adtak. Jelenleg tízből négy háztartás vásárol ízesített sört, egy évben átlagosan 6 alkalommal és alkalmanként 1,6 litert.
Háztartások által vásárolt mennyiség életkor szerint
A gyümölcsízesítésű változatokat leginkább a 29 évnél fiatalabbak kedvelik, de egészen 50 éves korig szívesen fogyasztják a vásárlók a radlereket. A hagyományos sör továbbra is az 50 felettiek körében a legkedveltebb.
A sör mennyiségi forgalmának visszaesése a kereskedelmi márkákat nagyobb mértékben érintette, mint a gyártói márkákat. Az elmúlt egy évben csupán minden hatodik-hetedik megvásárolt üveg kerül ki az kereskedelmi márkás termékek közült, így e termékek sörpiaci részaránya továbbra is elmarad a teljes piacon uralt átlagtól.
A VB alatt megugrik a fogyasztás?
Felmerül a kérdés, hogy a közelgő labdarúgó-világbajnokság miatt megugrik-e majd a fogyasztás. Az elmúlt évek tapasztalata az, hogy kis fellendülés volt csak tapasztalható mind a 2010-es VB, mind a 2012-es EB idején. Ugyanakkor a sör kategóriát az erős szezonalitás jellemzi: az év hidegebb hónapjaiban a háztartások hagyományosan kevesebb sört vásárolnak, míg kiemelkedő időszaknak a nyári hónapok számítanak. Így a 2013 februárja és 2014 márciusa között mért lanyhuló sörfogyasztást nem feltétlenül a világbajnokság, hanem a megszokottnál melegebb, a sörgyártók és kereskedők számára kedvező időjárás lendíthetné fel.
Sós snackek forgalmának változása korcsoportok szerint
|
|
Változás mennyiségben |
|
29 év alatt |
-18 |
|
30-39 éves |
+13 |
|
40-49 éves |
+2 |
|
50-59 éves |
-6 |
|
60 éves vagy idősebb |
-7 |
A sör mellett a sós rágcsálnivalók gyártói is várakozva tekintenek a 2014-es futball világbajnokságra. A sós snacket vásárló háztartások köre stabil, tízből kilenc háztartás vásárol valamilyen snacket (chipset, magvakat, puffasztott ropogtatnivalót, sós kekszet), de a háztartások hosszú távon egyre kevésbé vásárolnak intenzíven: míg két éve egy háztartás átlagosan 7 kilogramm snacket vett egy év alatt, addig az idei márciusig terjedő évben közel 1 kilogrammal vásárolt kevesebbet.
A védett ár természetesen marad. 
