Elmentek a falig a pékek - muszáj egy nagyot emelni a kenyér árán
A Pékszövetség szerint nincs több lehetőség a kenyér áremelésének halogatására - a költségek nőnek, a jövedelmezőség a padlón van, így pedig fejleszteni sem tudnak. A hipermarketekben már most is csúcson van a kenyér ára, heteken belül további kétszámjegyű emelkedés jön.
 |
| MTI/Nemes János |
A költségek emelkedése miatt 10-15 százalékkal drágulni fog a kenyér a következő hetekben - erről kedden mi is beszámoltunk.
A Magyar Pékszövetség szerdán közleményt küldött szerkesztőségünkbe, ebben azt írják: az áremelkedési hullám valóban elérte a sütőipari vállalatokat is, de - az élelmiszerek közül - ismét a kenyér drágul legutoljára. A Pékszövetség a munkaerőhiányra, az emelkedő bérekre, a részben az elhúzódó forintgyengülésnek köszönhető költség- és alapanyagár-emelkedésre hívja fel a figyelmet, valamint arra, hogy a sütőipari vállalkozások évek óta rendkívül alacsony jövedelmezőséggel működnek.
Erőteljes béremelés kell
A munkabérek emelkedése minden év elején a kötelező minimálbér emelkedés hatására megnöveli az előállítási költséget. Ám a minimálbér és a garantált bérminimum kötelező emelése nemcsak folyamatos költségnövekedést eredményez a cégeknél, hanem erőteljes bérfelhajtó hatása a teljes munkaerő állományra kiterjed. „Ennek oka egyrészt a munkaerő megtartáson túl a többi ágazat elszívó hatása, másrészt a fizikai dolgozók hiányát más szektorból csak erőteljes emeléssel lehet pótolni” – mondta a Magyar Pékszövetség elnöke, Septe József.
Drágább a liszt, az energia, gyenge a forint
Idén januárban a malmok – mint a legjelentősebb alapanyagbeszállítók – jelezték a liszt árának emelkedését. A fogyasztók mindennapi ellátásban jelentős szerepet betöltő sütőipari vállalkozásoknál ez egy újabb költségnövelő tényezőt jelent. A bérek és az alapanyagárak mellett az energia-, az üzemanyag- és logisztikai költségek emelkedése is gondot okoz a vállalkozásoknál. Az energiaköltségek is jelentősen megemelkedtek 2019 azonos időszakához képest, a gáz 25-30%-kal, a villamos energia 50 százalékkal nőtt. „Az elhúzódó forintgyengülés kellemetlen mellékhatása, hogy magasabb lett az importtermékek átvételi ára, így drágábbak lettek a sütőipari alapanyagok is” – részletezte Septe József.
Évek óta padlón a jövedelmezőség
A szervezet elnöke szerint ez a negatív összhatás komolyan sújtja a sütőipart és jövedelmezőségét. A Magyar Pékszövetség és a Nemzeti Agrárkamara megrendelésére az Agrárgazdasági Kutató Intézet által elvégzett 2018-as és 2019-es tanulmány is egyértelműen kimondta, hogy a sütőipari termékek jövedelmezősége évek óta rendkívül alacsony: a legalapvetőbb termékköröket veszteséggel, a legtöbbet pedig minimális, de mindenképpen csökkenő árréssel gyártják a hazai sütőipari vállalkozások.
Kétszámjegyű áremelés kell
Septe József szerint az emelkedő költségek hatása termékenként és pékségenként eltérő, a vállalkozások piaci erejükhöz mérten tudják érvényesíteni a fogyasztói árakban a megnövekedett költségeiket. A termékek magas áfatartalma is negatívan hat a fogyasztói árakra.
„A Magyar Pékszövetség elnökeként azt mondhatom, hogy olyan mértékben és meredeken emelkednek a hazai sütőipari cégek költségei, hogy az élelmiszeriparban legutolsóként, de kénytelenek lesznek árat emelni a saját túlélésük érdekében. Hosszú távú és fenntartható megoldást pedig csak az automatizálás erősítésével érhetnek el, ehhez azonban jövedelmezőség kell. A jelenlegi helyzetben esélye sincs a pékségeinknek a fejlesztésekre! Összességében, kétszámjegyű áremelésre lenne szüksége a sütőiparnak ahhoz, hogy végre ne a veszteséges vagy minimális profitot hozó iparágak közé tartozzon” – tette hozzá a szervezet vezetője.
A hipermarketekben már most is a csúcson van a kenyér ára
A Privátbankár.hu közel 13 éve havi rendszerességgel végzett Árkosár-felmérésének adatai alapján jól látszik: a hipermarketekben a kenyér árának emelkedése gyakorlatilag 2016 óta lassú ütemben tart.
Felmérés-sorozatunk indulása, azaz 2007 februárja óta a kenyér ára 61 százalékkal került feljebb a hipermarketekben - ez nagyjából megegyezik a teljes, 30 termékből álló élelmiszerkosár átlagos árának közel 13 év alatt mért 58 százalékos emelkedésével.
Címlapon
A stadion is egészségügyi intézmény? - Lassan igaz lesz a mondás
Sorra maradnak el a világ nagy sporteseményei és az olimpia megrendezése is igencsak kérdésessé vált a nem csillapuló koronavírus járvány miatt. Ráadásul fogadni sincs mire és a játékadóból származó költségvetési bevétel is oda. Mindennek egyelőre kiszámíthatatlan a rövid és hosszútávú gazdasági következménye.
- A stadion is egészségügyi intézmény? - Lassan igaz lesz a mondás
- Nemcsak Magyarországon válik egyre komolyabbá a helyzet, hanem a környező országokban is
- Magyar fintech-alkalmazás segítheti a járvány megfékezését
- Öt perces gyorstesztet fejlesztett ki egy amerikai cég
- Óriási a torlódás a magyar határon
- Koronavírus: szomorú világrekord Olaszországban
- Cellainformációk alapján azonosítják be a vírus-kontaktokat a csehek
- Újabb 43 embernél igazoltak koronavírus-fertőzést
- Ingyen utazhatnak az egészségügyi dolgozók
További cikkek
-
Nagyon elment a magyarok kedve a dízelautóktól
Újabb mélyponton áll a dízelautók népszerűsége: tavaly a forgalomba helyezett új személygépkocsiknak mindössze 20 százaléka működött gázolajjal. Tovább
-
Mégsem lesz áramszünet? A munkák többségét elhalasztja az E.ON
Csak a legszükségesebb beavatkozásokat végzik el. Tovább
-
Beesett a használt autók kereslete
Komoly keresletcsökkenésre kell felkészülniük az eladóknak. Tovább
-
A piacoknak nem kell bezárni 15 óra után
Az elrendelt veszélyhelyzeti intézkedések részeként az üzletek jelentős része március 17. óta nem lehet nyitva délután. Tovább
_1_oszlopos_breaking_1_oszlopos_smalllead_fill_200x116.jpg)
-
Egyre reménytelenebb az online rendelés a vírus miatt
A megnőtt kereslet miatt a termékek darabszámának maximalizálásával, a kiszállítási határidő hetekkel történő megnövekedésével is számolni kell. Tovább
-
Új portálok indultak
Családi-magazin.hu néven, új internetes portál indult. Tovább
-
Hogyan működik a homokszűrő?
Nagyon fontos, hogy a medence vize folyamatosan tiszta legyen, amit a víz forgatásával és szűrésével érhetünk el. Ehhez mindenképpen igénybe kell venni valamilyen készüléket, hiszen az elszaporodott algák nemcsak az esztétikai látványt rontják, hanem a fürdőzők egészségére is károsak. Cikkünkben áttekintjük, mi is az a homokszűrő, és miért érdemes választani! Tovább
-
Védett férfiak helyett védett vének – valósággá válnak a horrorfilmek?
A sci-fi írókon és filmeseken, sorozatkészítőkön nem múlt, hogy az emberiség jól felkészüljön egy világméretű járványra. Tovább
-
Amikor nem a divat, hanem a vírus diktál
Egyre másra mondják vissza, vagy teszik későbbi időpontra az eseményeket. Tovább
-
A brit kormány a 70 éven felüliek otthoni elkülönítését tervezi
A 70 éven felüliek egészségvédelmi célú otthoni elkülönítésére dolgoz ki cselekvési tervet a brit kormány a koronavírus okozta járvány elleni fellépés jegyében. Ezt az intézkedést a megfelelő időpontban kívánja életbe léptetni – mondta a brit egészségügyi miniszter. Tovább
-
Hétfőtől nem lehet felszállni a budapesti buszok első ajtajánál
Ezzel az újabb intézkedéssel is próbálják a sofőröket megvédeni a járvány alatt. Tovább
-
Neten rendelnél? - A Tesco az önkéntes karanténba is szállít
Aki most szeretne bolti élelmiszert online rendelni és házhoz szállíttatni, annak legalább 6-9 napot kell várnia. Tovább
-
Koronavírus és a reklámok: mit lehet és mit nem?
Ajánlások a Gazdasági Versenyhivataltól. Tovább
-
Magánúton is lehet koronavírus-tesztet végeztetni - hol jelentkezzünk?
A mintavétel háromezer forint, a további vizsgálatokért, leletezésért huszonnyolcezer forintot kérnek el. Tovább
-
Az Ön cipője elég kényelmes?
Egyetlen nap leforgása alatt általában több ezer lépést teszünk meg. Munkába megyünk, intézzük a mindennapi dolgainkat, szabadidőnkben pedig jöhet egy kellemes séta a családdal vagy a barátokkal. A lábfejünk viszont ezt csak akkor viseli jól, ha gondoskodunk a megfelelő kényelemről. Tovább
-
Légy te is városi kertészkedő!
A tavasz közeledtével nemcsak a ruhatárunk, de a kertünk, balkonládáink is frissítésre szorulnak. És ha régóta gondolkodsz már azon, hogy hogyan dobd fel a teraszodat vagy csak az ablakpárkányodat, íme néhány tipp: Tovább
-
Így védd az immunrendszered, hogy elkerüljön a betegség
Legyen szó influenzaszezonról vagy vírus okozta járványról, a megfelelő immunrendszer fontossága mindenki számára nyilvánvaló. A probléma abban rejlik, hogy sokan ennek lényegével kizárólag akkor foglalkoznak, mikor a betegség jelei már jelentkeznek. A szervezetet viszont legyengült állapotban nehezebb megerősíteni, mint prevencióval felkészíteni a megfelelő védekezésre. Tovább
-
Az animációhoz kapcsolódó látványterv sajátosságai
Teljes mértékben meg lehet érteni, hogyha a majdan elkészülő animációs videó kapcsán előzetesen meg szeretnéd tekinteni a látványterveket is. Így konkrétan meg tudsz győződni róla, hogy a majdani megjelenítésre kerülő képi világ milyen mértékben passzol az elképzeléseidhez. Tovább
-
Koronavírus dopadol aj na golf, PGA a LPGA ruší turnaje
Kvôli pandémii koronavírusa ruší akcie aj golf. Rozohrané prestížne The Players Championship bolo ukončené po prvom kole a vedenie organizácií PGA aj LPGA Tour zhodne odvolalo ďalšie tri turnaje. Muži si navyše v plánovanom termíne nezahrajú major Masters, usporiadatelia prestížnu akciu odložili. "S ľútosťou oznamujeme zrušenie The Players Championship a ďalšie turnajov až do Valero Texas Open," oznámili vo štvrtok večer zástupcovia PGA Tour. Tovább
-
Gondoskodjon a megfelelő ásványvíz-ellátottságról a koronavírus idején is!
Napjainkban a technológia térnyerésének és a munkafolyamatok jellegének köszönhetően megnövekedett az otthonról is elvégezhető feladatok mennyisége és ezzel egyenes arányban a távmunka lehetősége. Tovább
Utánajártunk
Privátbankár Árkosár
Hírlevél
Feliratkozáshoz kérjük adja meg e-mail címét:
Exkluzív interjúk
-
Ahol a portfoliómenedzserek szabad kezet kapnak – Köves Benedek
-
Mit tegyen most az, aki lakásra szeretne spórolni? – Török Lajos
-
Ha nincs magyar reálkamat, fektessünk más devizába – Kovács Szilárd
-
Az orosz medvéből orosz bika lesz? – Pálfi György
-
2020-2021 vízválasztó lehet a hazai bankrendszerben – Jelasity Radován
-
Nem kell félni szembemenni a piaccal – Czifra Gábor
-
Nem sikervállalkozóból, hanem sikerbefektetőből van igazán kevés – Oszkó Péter
-
Száz vállalati bankot is elbírna a magyar piac – Kovács Levente
