1p
KKV
A Heinz édesebb paradicsom előállításával kísérletezik, hogy csökkenteni tudja piacvezető ketchupjában az édesítőszer szerepét betöltő dráguló kukoricaszirupot. Nem genetikai módosításról van szó, hagyományos úton, keresztezéssel igyekeznek új hibrideket előállítani.
A Heinz édesebb paradicsom előállításával kísérletezik, hogy csökkenteni tudja piacvezető ketchupjában az édesítőszer szerepét betöltő dráguló kukoricaszirupot.

Az amerikai élelmiszergyártó cég édesebb paradicsommal kíván válaszolni a kukorica nagy mértékű drágulására, amelynek részben az etanolbiznisz áll a hátterében. A közép-kaliforniai Heinz-gyárban percenként több ezer apró ketchupos zacskót töltenek meg, amelyek a gyorséttermekben szerte az Egyesült Államokban előfordulnak. A világ több tucat országában piacvezető Heinz ketchupjával ízesítik szendvicseiket a Carl´s Jr, a Burger King, a Wendy´s, a Wienerschnitzel, a Jack in the Box és egy sor más gyorséttermi lánc vendégei.

Az amerikaiak imádják a paradicsomos készítményeket. A tengerentúli háztartások 97 százalékában biztosan van egy üveg ketchup, és a felmérések szerint ezen üvegek felén a Heinz márkanév díszeleg. A tökéletes recept - ez a titka David Ciesinski alelnök szerint a cég sikerének.

E recept alapján a termék fontos összetevői között a paradicsom, a finomított ecet és a fűszerek mellett édesítőszerként a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) is szerepel. A kukorica ára az utóbbi négy évben megháromszorozódott, a HFCS kétszeresére drágult. Ciesinski szerint az édesítőszer egy üveg ketchup előállítási költségének körülbelül 10 százalékát teszi ki.

A gyártási költségek lefaragására a vállalat stocktoni kutatótelepén édesebb paradicsomfajtákkal kísérleteznek. Nem genetikai módosításról van szó, hagyományos úton, keresztezéssel igyekeznek új hibrideket előállítani.

A rendkívül munkaigényes kézi műveleteket Rich Ozminkowski kísérletvezető "ellenőrzött evolúciónak" nevezte. A Heinz eddig elsősorban a nagyobb termést biztosító és a betegségeknek ellenállóbb fajtákat igyekezett kikísérletezni. A cég tavaly 20 százalékkal növelte meg a kutatási összeget, hogy édesebb fajtákat állítsanak elő, de úgy, hogy a természetes cukortartalom növekedése nem menjen a szín, a méret és a hozam rovására.

A ketchup nagy titka: az űrből érkezett segítség
Nem is sejtjük, hogy GMO-t eszünk
Újra beköszöntenek az 50-es évek
Csak a Szűzzel volt baj a Paradicsomban

MTI

Címkék: KKV
A rovat támogatója:
A rovat támogatója a Vegas.hu A rovat támogatója a 4iG

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

KKV Pénzeső vár a kkv-kra
Privátbankár.hu | 2024. december 4. 16:49
A hazai kkv-k eddigi legszélesebb köre juthat tőkefinanszírozáshoz a Demján Sándor Tőkeprogram segítségével.
KKV Már néhány perc alatt megtudhatja, vállalkozása megfelel-e a pályázati feltételeknek
Natív tartalom | 2024. november 13. 11:21
A pályázási folyamatot megkönnyítő, új digitális előszűrő szolgáltatás érhető el októbertől az MBH Csoport mikro-, kis- és középvállalatoknak szóló BUPA platformján. A cégek azonban nemcsak a pályázatokhoz, hanem teljes életútjuk során asszisztenciát kaphatnak a digitális felületen.
KKV Hogyan lett kis garázscégből milliárdos vállalkozás?
Privátbankár.hu | 2023. december 19. 11:41
Állócsillagok és újhullámos trónkövetelők.
KKV Itt a Cégépítők társasjáték: most eldől, ki kaszál az üzleti évben!
Natív tartalom | 2023. december 4. 10:26
Piaci rést betöltő társasjáték jelent meg október 25-én: a Cégépítők társasjáték megszületéséről és játékmenetéről Egerszegi Krisztiánnal, a MiniCRM tulajdonosával, a Cégépítők alapítójával beszélgettünk.
KKV Széchenyi Kártya Program: megduplázták a hitelkereteket
Privátbankár.hu | 2023. augusztus 1. 11:18
Sokkal nagyobb hitelkeretet kapnak a kkv-k a Széchenyi Kártya Program keretében. A kamat a futamidő végéig 5 százalék. 
KKV Kezdj újult erővel a nyári szabadság után!
Márkázott tartalom | 2023. június 27. 11:32
  Ha még most vagy csak a hosszabb lélegzetvételű nyaralás előtt, akkor minden bizonnyal minden munkával kapcsolatos témától a falnak mennél. Teljesen érthető módon érzed azt, hogy telítődtél, hiszen már javában az év második felében járunk, és a megfeszített munkatempóból még nem is igazán tudtál alább engedni.
KKV Vigye sikerre vállalkozását, alkalmazzon business mentort!
Natív tartalom | 2023. június 8. 10:01
A business mentor nem varázsló, ám mégis rendkívül fontos szerepet játszhat több, a hazai kkv-szektort rendkívüli mértékben érintő konfliktushelyzet kezelésében. Közreműködésével a vállalatok tulajdonosai és vezetői olyan külső támogatást kaphatnak, amely segíti őket a tudatosabb vállalatvezetésben és előmozdítja üzleti és személyes fejlődésüket. A Budapesti Gazdasági Egyetem rendhagyó szakirányú továbbképzéséről annak vezetőjével és egyik hallgatójával beszélgettünk.
KKV A K&H szerint az uniós pályázatok körüli zűrzavar nem ártott
Privátbankár.hu | 2023. május 24. 14:14
Az uniós pályázatok körüli bizonytalanság csak kismértékben vetette vissza a cégek bizakodását, mintegy felük továbbra is reálisnak tartja, hogy ilyen forráshoz juthat - közölte a K&H magyarországi mikro, kis- és középvállalkozások (kkv) bizalmi indexe első negyedévi eredménye alapján.
KKV Megnyitják a pénzcsapot a magyar cégeknek: milliárdokat érő bejelentést tett egy bank
Privátbankár.hu | 2023. május 10. 17:14
Jelentős beruházási hitelkeretről állapodott meg az UniCredit.
KKV Jó szakemberből gyenge vállalkozó lesz? – interjú
Natív tartalom | 2023. április 4. 12:02
Egerszegi Krisztián Jövőkép című könyvének megjelenése kapcsán készült interjúnk második részében beszélgetünk a vállalkozók 90 százalékáról, a magukat halálra hajszoló emberekről, és arról is, mit tanácsol a bölcs varázsló a gonosz sárkány legyőzéséhez.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG