Az előző évinél is erősebb húsvéti forgalomra számíthat a kiskereskedelem, az Országos Kereskedelmi Szövetség szerint a vásárlók változatlanul a sonkákat, a tojást, a kalácsokat és a csokoládé figurákat keresik leginkább, a minőségi termékek iránt egyre nagyobb az igény.

Vámos György szervezeti főtitkár az MTI-nek elmondta: az ünnephez kapcsolódó élelmiszer-vásárlások túlléphetik az 50 milliárd forintot. Ugyancsak 50 milliárd forinttal nőhet az iparcikkek forgalma márciusban az előző két hónaphoz képest, bár erre nemcsak a húsvéti, hanem a tavaszi szezonális vásárlások is hatással vannak. A teljes kiskereskedelmi forgalom márciusban így akár 100 milliárd forinttal is felülmúlhatja a januári-február időszakot – tette hozzá.

A húsvéti forgalom átlagosan 5 százalékkal volt nagyobb tavaly a 2016-ban tapasztaltnál, a CBA Kereskedelmi Kft. az idei szezonban is nagyságrendileg erre a növekedésre számít. A tapasztalatok szerint a vásárlók idén egy kicsit korábban kezdték meg a felkészülést. Ez azért lehet, mert az ünnep az áprilisi fizetések időszaka előtt van, illetve nagypéntek munkaszüneti nap. Bár már a hétvége is bőséges forgalmat hozott, az igazi rohamra a mostani héttől számítanak.

Sonka, tojás, csokinyuszi

A CBA elmondása szerint megfigyelhető, hogy ebben az időszakban a vásárlók inkább a minőségi termékeket keresik a polcokon: sonkából inkább a hagyományos érlelésűt, csokifigurából pedig  a magas kakaótartalmút. A tojásforgalom is jelentősen megélénkül ilyenkor, majdnem dupla annyi fogy, mint a normál időszakban.

A Spar nyilatkozata alapján szintén 5 százalék feletti bővüléssel számol. Bár a húsvéti időszak nem múlja felül a karácsonyit, a pékáruk tekintetében például meghaladta a karácsonyit. Húsvét előtti héten átlagosan 36 tonna kalácsot és több száz tonna sonkát adnak el a Spar-üzletekben.

A nagyméretű tojást keresik a vevők

Az Auchan az előző év azonos időszakához képest 10 százalék feletti, az előző hónaphoz képest pedig csaknem 20 százalékos növekedésre számít. A nagypéntek munkaszüneti nappá válása várhatóan nem okoz forgalomcsökkenést, csak átrendeződést, az előző és az utána következő napokon koncentrálódhat a kieső pénteki nap forgalma.

Húsvét előtt 30-40 százalékkal növekszik az Auchan áruházak tojásforgalma, és az ünnepet megelőző napokban közel 2 millió darab tojás értékesítésére számítanak. Tekintettel a tojás  sokrétű felhasználására – díszítési és étkezési célra egyaránt a kosárba kerülnek –, ilyenkor még nagyobb a kereslet a különböző méretű tojások iránt, de leginkább az L-es és XL-es méretűeket keresik a vásárlók az áruházláncnál.

A sonka iránti érdeklődés is ugrásszerűen megnő a húsvét előtti hetekben, amelyre idén több száz tonna, az éves forgalomnak pedig a 20 százalékát kitevő sonkamennyiséggel készült az áruházlánc. A kínálat több mint  80 százaléka magyar termelőktől származik. A széles választékon belül továbbra is a hagyományos magyar füstölt és a füstölt-főtt sonkák a magyarok kedvencei. De a tradicionális sonkafélék mellett idén új termékek is megjelentek az Auchan áruházakban, mint például a békebeli parasztlapocka és a csont nélküli bőrös parasztsonka.

A második legforgalmasabb időszak

A Tesco-Global Áruházak Zrt. tájékoztatása szerint a húsvéti forgalom akár másfélszeres is lehet a normál időszakokhoz képest. Az áruházlánc szintén azt közölte, hogy a karácsony után a húsvét a második legforgalmasabb időszak. Az ünnephez közeledve nő egyre jobban a forgalom, a csúcs az ünnepet megelőző napokban várható. Az áruházlánc idén 4 millió figurás édességgel, 15 millió tojással, csaknem 1100 tonna húsvéti füstölt áruval és 200 tonna kaláccsal készül a húsvéti élelmiszerek iránt megnövekedett keresletre.