Milliárdokat teremtő fakanalak – A világ leggazdagabb séfjei

A tokiói születésű Alan Wong már nyugdíjba vonult, de 11,5 milliárd svéd koronás (egy korona 38,5 forint MNB árfolyamon) elképesztő vagyonát eddig egyetlen más kolléga se érte el - írja a lap. Hosszú pályafutása során díjak özönét gyűjtötte össze, világhírű lett, mint a Top Chef vendégbírója, főzött Barack Obamának, megteremtette a hawaii regionális konyha finomabb változatát. Amivel nem tudott megküzdeni, az a járvány: Wong széles körben híres Honolulu-i és más éttermei végleg bezártak a járvány idején.

Ki ne ismerné Jamie Olivert? Mielőtt Wong elfoglalta volna a leggazdagabbnak kijáró trónt, a "meztelen szakács", azaz Jamie Oliver ült rajta. A pösze srác showmannek született, ahogy arra még huszonéves korában rájött a fél világ a televíziónak köszönhetően. Műsorai, a receptkönyvek és a hatalmas étterembirodalom – amely magában foglalta a Fifteen-t, a Barbecoát és a Jamie's olasz láncot – összesen 3,2 milliárd svéd koronának megfelelő vagyont fialt eddig számára.

A másik angolt, az erősen megosztó Gordon Ramsey-t sem kell félteni. 2,3 milliárd svéd koronás pénzügyi háttérrel ő áll a harmadik helyen. A fő bevételi forrás az ő esetében is a televízió, a szakácskönyvek és az éttermek; méghozzá a fine dining szegmensben. Hiába híres válogatott káromkodásáról, hullámzó kedélyéről, a "dühös szakácsot" mindenekelőtt magas szintű főztjéért dicsérik. Az évek során Ramsey hét Michelin-csillagot érdemelt ki.

A japán Nobu Matsuhisa neve megint csak ismerősen cseng a budapestiek számára. Ő a világ  első számú, fúziós konyhát vivő sztárja. Az 1970-es és 80-as években Limában tanult meg - perui alapanyagokból! - csodás szusikat készíteni. A 90-es években két éttermet nyitott barátjával, Robert De Niroval, aminek folyamán az egyedi konyha erős vásárlói körrel találkozott. A többi már történelem... A Nobu, mint vállalkozás, jelenleg 2,1 milliárd svéd korona értékben működtet éttermeket és szállodákat világszerte.

Akiről szinte semmi nem tudunk, de egymilliárd ember ismerősként köszönti a képernyő előtt, az Sanjeev Kapoor. Hazájában, Indiában nemzeti kincs. Khana Khazana című főzőműsorát, amelyet 1993 és 2012 között adtak az indiai televízióban , majd később világszerte, több mint 120 országban 500 millióan nézték meg. De India ebben bizonyára nincs benne, hiszen majd a teljes lakosság ott ült a képernyők előtt, amikor elkezdett sütni-főzni a rokonszenves fiatalember. A minőségi vendéglátás, az étteremláncok és az exkluzív éttermek, mint például az Options in Dubai, tették Kapoort híressé és gazdaggá. Mára 1,4 milliárd svéd koronát gyűjtött össze.