Maradjunk az alapoknál: só és bors
Ezek a fűszerek annyira alapvetőek, hogy nemcsak a főzés során adagolunk belőlük az ételeinkbe, hanem a kész fogásokra is. Hagyományosan minden olyan helyen, ahol valamilyen ételt szolgálnak fel, tesznek ki ebből a duóból is, hogy a saját ízlésedhez igazíthasd a kapott menüt. A só alapvetően intenzívebbé teszi az ízeket, érdemes egy igen kis mennyiségben még az édességekhez is adagolni belőle. Vigyázz azonban, hogy a jódozott sónak valamivel markánsabb az íze, ha fontos a semlegesség, jódozatlan verziót tarts otthon.
Neked rendben van már a fűszeres polcod? Minden ételt meg tudsz főzni, annyira felkészültnek érzed magad? Ha nem, nézz körül az alfoldize.hu fűszer kínálatában, ahonnan garantáltan fel tudsz készülni a legtöbb tájegység ételeinek megfőzésére.
A bors inkább az apró, pikáns csípésért felel az ételekben. Ennek a növénynek a terméséből különböző termékeket állítanak elő. Az érettségfokától és a feldolgozottság mértékétől függ, hogy a végeredmény fekete, fehér vagy zöld lesz. Érdemes mindig egészben tartani otthon s frissen őrölni az ételekbe, hogy megőrizze az ízének az intenzitását.
Paprika
A magyar konyha elmaradhatatlan üdvöskéje. Ezt szinte minden sós ételbe szórjuk, tehát érdemes belőle mindig tartani otthon különböző erősségű verziókat, de sokak kedvence az őrölt paprika is. Tárolásra a legjobb, ha zárt edényben van, olyan helyen, ahol nem éri napfény.
Zöldfűszerek
A zöldfűszereket kétféleképpen tarthatod otthon. Amennyiben csak alkalmanként főzöl, akkor tanácsos egy-egy tasakkal tartani belőlük a szekrényben. De ha rendszeresen használod ezeket, akkor ajánlott kipróbálnod a friss használatot is. A kakukkfű, lestyán, petrezselyem, babér, majoranna, tárkony, kapor vagy a borsikafű is mind jól eléldegélnek egy cserépben vagy balkonládában, Te pedig minden alkalommal, amikor szükséged van egy darabra, csak lecsíped frissen a növényről.
Ezeket a növényeket főként mediterrán ételek ízesítéséhez használjuk. Képzelj csak el egy lasagnét vagy egy spagettit oregánó vagy bazsalikom nélkül! Ugye, hogy nem megy? Szóval, ha szereted ezeket a fogásokat, ne maradjanak le a zöldfűszerek a polcodról. De egyébként bármit fel tudnak dobni. Egy sima tojásrántotta is teljesen más képet mutat csak sóval és borssal, vagy ha adsz hozzá kaprot, esetleg majorannát is.
Négyből két bluechip pluszban jár csütörtökön délben – ez elég is volt a 100 ezres lélektani határ újbóli áttöréséhez. 
