A válság ellenére 2012-ben is megugrik az élelmiszer forgalom ebben az időszakban, márciusban-áprilisban az év eleji hónapokhoz képest, várhatóan 35-40 milliárd forinttal – írja az OKSZ (Országos Kereskedelmi Szövetség) kereskedelme az egyik legbiztonságosabb Európában, hosszú évek óta több és szigorúbb ilyenkor a hatósági ellenőrzés. Bármelyik üzletben, áruházban nyugodtan válogathatunk. A kínálat bőséges, az árskála pedig széles, így olcsóbb és drágább sonkának, csokinak, italféleségnek egyaránt széles a választéka– állítják a kereskedők.

Az uniós "ketrecszabály" miatt kevesebb a tojás egész Európában, és Magyarországon is alaposan megdrágult. A leleményes háziasszonyok jól jártak, ha már megvették, hiszen napról-napra emelkedik az ára. Uniós összegzés szerint 10-15 százalékkal csökkent a tojástermelés az év eddig eltelt időszakában, ez hetente 200 millió darab kiesését jelenti a közösségi piacon. Az áremelkedés 55 százalék volt az egy évvel korábbihoz képest. A csehek például a németekhez járnak tojást venni a határközeli településeken.

Húsvétkor egyébként mindig drágul a tojás, de nem ennyire. Az ünnepek után azonban feltehetően olcsóbb lesz a jelenlegi árakhoz képest. A locsolkodók előreláthatóan kevesebb tojást fognak kapni, feltehetően adnak majd inkább mást helyette nekik, például csokitojást. Bár a népegészségügyi termékadó miatt az is drágább, mint tavaly, a jövedéki adó miatt pedig a szeszesital ára is emelkedett, a tavalyinál magasabb árakhoz ráadásul hozzájárult az áfa emelése is.

Sonkafélékből, füstölt húsáruból hatezer tonna, csokoládéból, édességből kilencezer tonna fogyhat húsvétkor. A válogatáskor célszerű a tájékoztató feliratokat áttanulmányozni, hiszen a sonka készülhet hagyományos módon, de gyorspácolással is. A sonka sótartalmának határait rögzíti a Magyar Élelmiszerkönyv, de a víztartalmát már nem. A csokinál sem mindegy a csokoládétartalom.

Tavaly egyébként átlagosan 6-7 százalékkal drágultak az élelmiszerek, az év első két hónapjában pedig az előző év azonos időszakához képest 5-6 százalékkal. Az év első hónapjaiban a sertéshús ára tíz százalékkal, a cukor, továbbá a csokoládéféleségek ára pedig közel húsz százalékkal nőtt a tavalyi év első hónapjainak áraihoz képest. Húsvét vasárnap és hétfőn minden üzlet zárva lesz, kivéve a virágbolt, édességbolt, benzinkút, vendéglátó- és szórakozóhelyek, valamint a folyamatosan nyitva tartó kis üzletek – írja az OKSZ.