Sokkal olcsóbbá válhatnak a gyorséttermek egy újításnak köszönhetően

A Pizza Hut gyorsétteremlánc megelégelte, hogy a kínai gazdaság gyengélkedése miatt nincs pénzük az embereknek arra, hogy nála vendégeskedjenek – derült ki a Reuters öszeállításából. Kitalálták, hogy megszokott kínálatukat árusíthatják kisebb, olcsóbb változatban is. A márkát az ázsiai ország piacán menedzselő Yum China más gyorséttermeinél is hasonló lépésre készül.

Az új ötlethez új üzletformát vezettek be Pizza Hut Wow néven, amelyben a megszokottnál kisebb pepperoni pizza például 29 jüannal (1450 forint) olcsóbb, mint hagyományos testvére. A tészták esetén 15 jüant (750 forint), a steakeknél 35 jüant (1750 forint) spórolhat meg a vásárló.

„Kínában jelenleg a vendéglátásban öldöklő a verseny, ezért igyekszünk innovatívak lenni” – monda a Pizza Hut szóvivője. A Wow üzleteket inkább az egyedül érkezőknek szánják, míg eredetileg a Pizza Hutot arra találták ki, hogy a családok lakjanak jól az ételeivel. Az első Pizza Hut Wow étterem Kantonban nyílt meg májusban. Szeptember elején már több mint száznál tartottak országszerte és az év végére kétszázban fogják várni a vendégeket.

A cég egyébként majdnem 11 ezer KFC-t és több mint 3500 Pizza Hutot üzemeltet az országban. Az előbbi esetén kísérleteznek a kisebb formátummal és egyre több KCOFFEE kioszkot nyitnak, hogy az olcsó kávéval is meghódítsák a kínaiakat. Független piaci elemzők szerint a Yum China a kisebb formátummal nagy nyertese lehet annak, hogy csökkenőben van a vásárlók szabadon elkölthető pénze. Ezek építhetnek a jól kiépített beszállítói hálózatra és a megszokott kiszolgálási rendszerre. Ezzel ellensúlyozhatják, hogy 18 hónappal a koronavírus-járvány lezárulta után a foglalkoztatási bizonytalanságok és a lomha gazdasági környezet matt az emberek még mindig nem tértek vissza teljesen a gyorséttermi étkezéshez.

A vendéglátóhelyek a hivatalos statisztikai adatok szerint üzemi szinten veszteségesek voltak az idei első félévben. A Din Tai Fung tajvani gyorsétteremlánc tucatnyi éttermét zárja be a szárazföldi Kínában, ami a kínai sajtó szerint része annak, hogy milliós nagyságrendben húzzák le a rolót a kisebb-nagyobb éttermek.