Fehér István, a társaság kommunikációs igazgatójának tájékoztatása szerint a 7900 négyzetméteres egységben tavaly kétezer szarvasmarhát és 300 ezer sertést dolgoztak fel. Az egyre növekvő kereslet miatt a jelenlegi csontozó helyiség a kapacitása határán működik, a termelés további növelésére csak bővítéssel volt mód.

A fejlesztéssel a sertés- és a marhacsontozás egymással párhuzamosan, egy időben és külön vonalon tud megvalósulni. Céljuk továbbá a tálcáshúsgyártás és a készítménygyártás kapacitásának növelése, amely a logisztikai központhoz kapcsolódó termelőhelyiség és raktárhelyiség bővítésével, illetve új berendezések beszerzésével valósul meg.

A tervezést követően az üzem 1600 négyzetméteres bővítése április második felében kezdődött. A beruházás várhatóan novemberben fejeződik be.

Nem csak sertést és marhát dolgoznak fel

A Spar a kereskedelmi láncok közül elsőként, és azóta is egyedüliként működtet saját húsüzemet bicskei központja területén. Az üzemet 2004 novemberében adták át, a teljes üzemelés kezdete 2005 februárjában volt. A húsüzem 2012. január 1-jétől Tann Magyarország Kft. néven működik, a foglalkoztatottak száma 115 fő.

A Spar Magyarország Kereskedelmi Kft. a 2012-es üzleti évben 421,5 milliárd forint forgalmat ért el, 8 százalékkal többet, mint 2011-ben. Az ország egyik legnagyobb élelmiszer- és napicikk-kereskedelmi lánca 2012 végén 391 egységből állt. A hálózathoz tartozó áruházak összes eladótere 391 289 négyzetmétert tett ki.

A Spar-csoporthoz tartozó Tann Magyarország Kft. a sertés- és marhahús mellett mintegy hatvanféle húskészítményt szállít a bolthálózatba: a friss tőkehúsok mellett felvágottakat, sonkaféléket, füstölt és füstölt-főtt húsokat, májasokat és kolbászféléket gyártanak 6500 tonnás éves mennyiségben, továbbá naponta 20 ezer darab tálcás hús hagyja el az üzemet.