Karácsonyi slágertermékek: zuhantak az árak, mégsem örülhetnek a fogyasztók

Az időszak két leggyakrabban használt alapanyaga, a cukor és a kakaó piaci helyzetét és kilátásait Szitás Lóránt, az XTB szakértője vizsgálta meg.

Kakaó

Az elmúlt hónapokban, különösen november elejétől kezdve a kakaó határidős jegyzései meredeken zuhantak. A visszaesést a termelés növekedése hajtotta, miközben a termelők és befektetők a nyugat-afrikai, kulcsfontosságú régiók időjárási mintázataira és kikötői exportvolumenére összpontosítottak – írja Szitás.

A darálási volumen stabil, ugyanakkor több globális gyártó – köztük a Hershey, a Mondelez és a Barry Callebaut – a csokoládétermékek iránti kereslet mérséklődésére figyelmeztet a magas kiskereskedelmi árak miatt. Reális forgatókönyvnek tűnik az ellátási láncok fokozatos alkalmazkodása az új piaci feltételekhez, majd a kereslet lassú helyreállása.

A kakaó árának 2024-ben tapasztalt robbanása, amelyet az elefántcsontparti és ghánai termelés visszaesése okozott, akkor kedvezőtlenül hatott a fogyasztókra. Az sem zárható ki, hogy a brutális drágulás miatt sokan megváltoztatták fogyasztási szokásaikat. Mindazonáltal a kakaó ára már több mint 50 százalékkal csökkent mára a 2024 decemberében elért csúcsokhoz képest.

Cukor

A cukorárak alakulása idén szintén csökkenő tendenciát mutatott, az árak az elmúlt hetekben többéves mélypontot értek el, amit a globális túlkínálat növekvő kilátása hajtott.

Hasonlóan a kakaóhoz, a cukortermelés is növekszik, és a vezető termelők előrejelzései rekordtermésre, egyúttal jelentős árnyomásra utalnak:

• Brazília: A világ vezető termelőjétől érkező rekordtermelési előrejelzések továbbra is nyomást gyakorolnak a piacra. A többek között a mezőgazdasági termelés felméréséért és előrejelzéséért felelős állami szerv, a CONAB 45 millió tonnára emelte a 2025/26-os cukortermelési becslést.
• India: a második legnagyobb termelő esetében a rövid- és a hosszú távú előrejelzések egyaránt erőteljes termelésnövekedést mutatnak. Az indiai termelés október és november között éves alapon 43 százalékkal ugrott, elérve a 4,11 millió tonnát. Az ISMA (Indian Sugar Manufacturers Association) 31 millió tonnára emelte a 2025/26-os teljes termelési becslést (18,8 százalékos éves növekedés), amit a kedvező időjárási feltételek (8 százalékkal az átlag feletti csapadék) és a nagyobb vetésterület is támogatnak.
• Thaiföld: a harmadik legnagyobb termelő várhatóan 5 százalékos növekedést ér el a 2025/26-os szezonban, 10,5 millió tonnával.
• Globális többlet-előrejelzések: Az ISO (International Sugar Organization) a 2025/26-os deficit-előrejelzését 1,625 millió tonnás többletre módosította, amit India, Thaiföld és Pakisztán termelésének növekedése hajt.

Mi lesz a csokoládéárakkal karácsonykor?

A húsvétkor tapasztalt magas csokoládéárakhoz képest – amelyeket a nyersanyagköltségek tavalyi meredek emelkedése okozott – az idei karácsonyra eltérő kép rajzolódik ki: a kakaó és a cukor ára jelentősen alacsonyabb.

Ugyanakkor az előző év azonos időszakához képest a fogyasztói árak várhatóan magasabbak maradnak az infláció halmozott hatása és a nyersanyagköltségekhez kapcsolódó kiigazítások miatt. Ehhez hozzájárul, hogy a csokoládégyártók korábban jóval magasabb áron vásároltak kakaót, és most nem kívánják csökkenteni a végfelhasználói árakat.

Mindezek ellenére ezek az áremelkedések korlátozott hatással lehetnek a fogyasztókra: az ünnepi szezon jellemzően élénkíti a költéseket – ezt a dinamizmust már a Black Friday is megerősítette –, emellett az eladók ki akarják használni a magas kereslet időszakát a profit maximalizálására.