3p
A Zsidai csoport fellebbezett a Nébih bírsága ellen - voltak ugyan kisebb emberi mulasztások, de a megállapítások többségét vitatják.

Többkilónyi lejárt szavatosságú tejszínt, jelöletlen termékeket és a hűtőben ömlesztve tárolt húsokat talált egy  élelmiszerbiztonsági vizsgálat a Zsidai Gasztronómiai Csoport központi konyhájában, a Budai Várban - írta nemrég a hvg.hu. A társaság most közleményben reagált a cikkre. Azt írják: korábban még a konyha megnyitása előtt maguk kértek Nébih-ellenőrzést, melynek végén a hatóság a konyha működését szabályosnak ítélte.

Október 5-én előre be nem jelentett ellenőrzésre került sor, amelyben az ÁNTSZ és az önkormányzat mindent rendben talált, a Nébih pedig egy nem jogerős határozatot hozott, amelyet a társaság megfellebbezett. A Zsidai Group álláspontja szerint ugyanis a vizsgált konyha előírásai megfelelnek a jogszabályoknak, a vizsgálat megállapításainak többségét pedig vitatja.

Volt néhány kisebb mulasztás, de van, ami szimplán nem igaz

Részletesen is kifejtik indokaikat: azt írják, hamis az a megállapítás, hogy a húsok ömlesztve lennének, az "engedély nélkül szállított nyers hús" pedig adagolt, fűszerezett, vákuumcsomagolt hússzelet volt, nem pedig tömbös nyers hús. Kézmosóban mosogatott edényekről szó sem volt, ahogy valótlan az az állítás, hogy az allergén összetevők feltüntetése sem hiányzott, csak nem félkövér betűkkel írták a termékre - közölte a csoport.

Emberi mulasztás miatt valóban volt 6 liter lejárt szavatosságú tejszín a konyhán, de ez a tejszín semmilyen kiszállított ételben nem került és nem is került volna feldolgozásra. Hibáztak a lábpedál nélküli kukáknál, mert a tévesen szállított tételeket nem kellett volna átvenniük - de azóta már megérkeztek az eredetileg is rendelt pedálos kukák. A Zsidai Group az emberi mulasztásra utaló megállapításokat komolyan vette és megszigorította a belső munkarendet és ellenőrzést - írják.

Sokáig hagyták nyitva a hűtőt az ellenőrök

Azt is írják: az 5 órán keresztül tartó ellenőrzés során folyamatosan, huzamosabb ideig nyitott ajtó mellett vizsgálták a hűtőkamrákat, így csak ezért volt magasabb az előírtnál a hűtőhőmérséklet, ahogy az ellenőrzés hosszú ideje alatt melegedett hűtött vajjá a fagyasztott vaj is, ami azonban semmilyen minőségi károsodást nem jelent.

Fellebbeztek

Az 1,2 milliós bírságot tartalmazó határozatot megfellebbezték, ezt a hivatal át is vette - írják. Közleményükhöz képeket is mellékeltek a konyháról:

A rovat támogatója:
A rovat támogatója az MVM

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vállalat Moszkvai lakása ablakából kizuhanva meghalt a Transznyefty alelnöke
Privátbankár.hu | 2025. július 4. 11:31
Életét vesztette Andrej Badalov, az orosz állami olajvállalat, a Transznyefty alelnöke – jelentette a TASZSZ hírügynökség.
Vállalat A Boeing a repülőknél is magasabbra szállhat
Privátbankár.hu | 2025. július 4. 10:37
A vállalat 2,8 milliárd dollár értékű szerződést nyert el csütörtökön az Egyesült Államok kormányától két új generációs katonai műhold fejlesztésére és gyártására, további két műhold opciójával.
Vállalat A francia sztrájkolók földre kényszerítették a Ryanair járatait
Privátbankár.hu | 2025. július 3. 10:16
A Ryanair csütörtökön bejelentette, hogy 170 járatot kényszerült törölni, ami több mint 30 ezer utas utazását zavarja a Franciaországban a csütörtöki és péntekre is tervezett országos légiforgalmi irányítói sztrájk miatt.
Vállalat Újabb akvizíciót hajt végre a 4iG
Privátbankár.hu | 2025. július 2. 16:12
Országos virtuális mobilszolgáltatóval bővül a cégcsoport távközlési portfóliója.
Vállalat Jól ismert szakember került a Zwack vezérigazgatói székébe
Privátbankár.hu | 2025. július 2. 14:22
A Zwack Unicum Nyrt. tulajdonosi döntése értelmében 2025. július 1-jétől a cégcsoport hazai és nemzetközi sikereiben több mint 20 éve kulcsszerepet játszó szakember, Belovai Csaba tölti be a vállalat vezérigazgatói tisztségét.
Vállalat Újabb honvédelmi együttműködést jelentett be a 4iG
Privátbankár.hu | 2025. július 2. 10:51
A védelmi digitalizáció területén.
Vállalat Az ausztrál Qantas légitársaság 6 millió ügyféladatát lophatták el
Privátbankár.hu | 2025. július 2. 08:39
Az utóbbi évek egyik legnagyobb kiberbűnesetében egy hackertámadás törte fel az érzékeny adatbázist. Ez különösen rosszkor jön a megtépázott hírnevű légitársaságnak.
Vállalat A Daimler Truck fittyet hány az orosz szankciókra, Afrikában terjeszkedik
Privátbankár.hu | 2025. július 2. 08:16
Szenegálban tervez gyártóüzemet építeni Mercedes teherautóknak a cég, Oroszországban pedig már nincs mit vesztenie.
Vállalat Elbocsátásokra készül egy autógyár, világszerte küldenek el embereket
Privátbankár.hu | 2025. június 30. 17:12
Önkéntes létszámleépítést tervez a Nissan.
Vállalat Baj van a légzsákokkal – újabb autókat hívnak vissza
Privátbankár.hu | 2025. június 28. 11:10
Sürgősen javítani kell.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG