Az élelmiszeriparban történt, lóhússal kapcsolatos problémák kapcsán bebizonyosodott, hogy az Ikea Csoport – szigorú követelményei ellenére – nem tudott megfelelni a vásárlók elvárásainak. Az esetet a legnagyobb komolysággal kezeljük, és bizonyos változtatások eszközlésével további erőfeszítéseket teszünk a teljes élelmiszer értéklánc követhetősége érdekében – nyilatkozta Edward Mohr, Globális Ikea Food vezető.
Az Ikea független szakértőkkel együtt, vizsgálta meg a húsgolyók gyártását és az érintett svédországi beszállítót. Ennek eredményeként a húsbeszállítók számának csökkentése révén egyszerűsítik az ellátási láncot. Nagyobb ellenőrzés alá vonták a szóban forgó beszállítót, a DNS-analízist kiterjesztve a nyers húsra és a késztermékekre egyaránt.
A jövőben az Ikea független minőségbiztosító céggel együttműködve továbbfejleszti a választékban kapható húskészítmények beszerzésére és feldolgozására vonatkozó követelményrendszert azzal a céllal, hogy a termékek útja egészen a gazdaságig visszakövethető legyen. Továbbá az összes gyártóegységben, az összes beszállítótól származó darált hús esetében bevezetik, hogy a DNS-vizsgálat a rendes eljárás része legyen.
Újra van húsgolyó az Ikeában
Kevesebb hús-beszállítóval és szigorúbb ellenőrzés mellett, újonnan gyártott húsgolyók kaphatók keddtől a magyarországi IKEA áruházak éttermeiben.
Már ha fizetnek az oroszok.
Hogyan fektessünk be bizonytalan időkben? Óvatosan is lehet építkezni!
