4p

Az ausztrál birkatartóknak nagy gondjaik vannak. Sok eső esett, lett bőven legelhető fű, az állományok pedig ennek megfelelően megnőttek. A gazdák nem akarják irtani az állományt, ingyen is odaadnák a birkáikat, kereslet viszont az árazás átalakulása miatt még így sincs.

Ausztráliában az árak zuhanni kezdtek, és egyes gazdák költségmegtakarítás céljából az állomány irtásában, vagy elajándékozásában gondolkodnak – írja a CNBC.

A Meat and Livestock Australia (MLA) adatai szerint a birkahús ára az elmúlt évben 70 százalékkal, kilogrammonként 1,23 dollárra zuhant.

Ausztrália a világ legnagyobb exportőre a téren, a birkahús 92, a juhok 57 százalékát exportálja az Agri Farming gyűjtése szerint.

"Ausztráliának több nagyon jó szezonja volt az elmúlt években, ami azt jelenti, hogy a juhállomány elérte a 78,75 millió darabot, ami 2007 óta a legnagyobb szám" - mondta Tim Jackson, az MLA globális ellátási elemzője.

A nagy juhállományt három év átlagon felüli csapadékmennyiség okozta Ausztrália juhtermelő régióiban, például Új-Dél-Walesben és Victoriában. A csapadék ideális a fű növekedéséhez, ami elősegíti az állatállomány takarmányozását és tenyésztését.

Praktikusan ez azt jelenti, hogy adott volt a terep az állomány drasztikus növekedéséhez, miközben a világpiaci árak csökkentek.

Az is baj, ha sok a birka. Fotó: Depositphotos
Az is baj, ha sok a birka. Fotó: Depositphotos

"Minél több eső esett, és minél tovább maradt élénk a piac, annál inkább arra ösztönözte a termelőket, hogy megtartsák a juhokat, amelyekről egyébként lemondtak volna, és ennek eredményeként a számok tovább nőttek" - mondta Andrew Spencer, a Sheep Producers Australia elnöke a CNBC-nek, utalva arra, hogy a farmerek több juhot tartanak a farmon ahelyett, hogy hizlalnák és vágóhidakra vagy piacokra küldenék az állatokat.

Kell neked egy birka?

"A gazdáknál masszívan visszaesett a jövedelmezőség. Sok juhnak nem biztos, hogy van piaca, ami a gazdáknak az állatok elpusztításához vezethet" - mondta Steve McGuire, a WAFarmers mezőgazdasági érdekvédelmi csoport alelnöke a CNBC-nek.

Hozzátette, hogy a gazdák sokkal inkább elajándékoznák az állatokat, minthogy vágják őket, de nem sok vevő akadt az ingyen juhokra, lévén megváltoztak a piaci körülmények.

McGuire megjegyezte, hogy a birkaárak zuhanása ellenére a kiskereskedelem még nem reagált indokolt mértékben a fejleményekre. A Woolworths Group, az egyik legnagyobb ausztrál szupermarketlánc bejelentette, hogy 20 százalékkal csökkenti a bárányhúsból készült termékek árát.

Ez az állattartókra nézve egyelőre várhatóan nem fog kellő keresletnövekedést róni, mivel ez a visszaesés is elmarad a világpiaci árak alakulásától.

Mint a legnagyobb exportőr, Ausztrália az Egyesült Államok, Kína, Katar, vagy egy Egyesült Arab Emirátusok piacaira lő.

A birkahús iránti kereslet mindig kérdéses, akár vallási, akár gasztronómiai preferenciák mentén.

Magyarországon nagyjából 40 deka bárányhúst esznek évente az emberek fejenként az elérhető mérések szerint. Ami hús előáll, javarészt tőlünk is exportra megy, jellemzően Olaszországba.

Vége a juhrománcnak

Juhból a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2022. decemberében 872 ezer darab volt Magyarországon, anyajuhból ezen belül 693 ezer. Látványosabb visszaesés 2020-ban volt, azelőtt ennél jóval nagyobb volt az állomány.

Ausztráliában most azt a stratégiát választják, hogy nem engedik össze a hímeket és a nőstényeket, ezzel igyekezve megakadályozni a további szaporulatot.

A kereslet élénkülőben van, de ez még távolról sem gyógyír a húskészletnek a kezelésére.

A CNBC összeállítása alapján a helyi állattartók 60 százalékának véleménye szerint kedvezőtlenek a kilátások, épp azért mert túlságosan nagy, egyben jelenleg nehezen és rossz áron eladható készleten kénytelenek ülni.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Agrár Horrorárakon lehet csak zöldséghez jutni
Szirmai S. Péter | 2025. május 26. 19:28
Ezt okozta a hűvös, kedvezőtlen tavaszi időjárás és a visszaeső termelés. Egy év alatt durván megdrágult a hazai borsó, az újburgonya, a zöldhagyma, de a hazai szamóca is 63 százalékkal többe kerül.
Agrár Kína valamire készül
Privátbankár.hu | 2025. május 26. 09:14
Programot indít digitalizált intelligens ellátási láncok kiépítésére.
Agrár Putyin nem lesz boldog – újabb gyomrost vinnének be
Privátbankár.hu | 2025. május 22. 15:51
Újabb büntetővámot terveznek.
Agrár Borúlátóbbak lettek a magyar cégek és sokan emelnének árat
Privátbankár.hu | 2025. május 22. 07:55
Vegyes a kép a vállalati szektorban. 
Agrár Megszólalt az európai élelmiszer-vészcsengő
Privátbankár.hu | 2025. május 21. 17:23
Óriási veszteséget szenved el minden évben az európai mezőgazdaság jelentős részben a klímaváltozással járó időjárási anomáliák miatt.
Agrár Itt az új ellenfél: megmenekülhet a narancslé
Buksza blog | 2025. május 19. 10:53
Húsz éve gyilkolja le a narancsültetvények termését a citruszöldülésnek nevezett betegség, ami a termesztés közben jelentkező veszteség túlnyomó részéért felelős. 
Agrár Módosít a minisztérium: még jobb feltételekkel juthatnak hitelhez a járványban érintettek
Privátbankár.hu | 2025. május 16. 12:54
Se kamatot, se kezelési költséget nem kell majd fizetni az Agrár Széchenyi Kártyával elérhető hitel után?
Agrár Karcagon a nagygazda lánya adta a legalacsonyabb árat, mégis ő nyert
Privátbankár.hu | 2025. május 13. 09:05
Karcagon kizárták a két legjobb ajánlatot tevőt, így a legalacsonyabb bérleti díjjal nyert a nagygazda lánya.
Agrár Jogtalanul vették el a gazdáktól a pénzt – kitört a balhé a Brexit-támogatások miatt
Privátbankár.hu | 2025. május 12. 17:29
Hibázott a brit kormány.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG