2p
A húsvéti roham a sonkáért és a tojásért megoldhatatlan feladat elé állítja a magyar termelőket.
MTI Fotó: Beliczay László

Nem bírunk annyi sonkát termelni, amennyit megeszünk

Az éves hazai sonkamennyiség csaknem kétharmadát a húsvéti időszakban eszik meg a magyarok – mondta el Menczel Lászlóné, a Vágóállat és Hústerméktanács főtitkára a Népszavának. Becslése szerint az ünnepek kapcsán 6-8 ezer tonna füstölt áru fogy az országban. Pontosan ebből fakad, hogy a húsiparnak fel kell készülnie erre az időszakra, hiszen a hagyományos pácolás időigényes, a füstölt árukat sem lehet csak úgy „előrántani”. Nem is nagyon bírja el a keresletet a hazai piac: jelentős az import termékek részaránya, bár pontos számot nem mondott a főtitkár a lapnak.

Az árak igen széles sávban szóródnak. Jellemzően kilogrammonként 700-800 forinttól indul a sonka ára, s bőven találni 2500-3000 forintos „változatokat” is. A Privátbankár.hu legfrissebb Árkosár-felmérése szerint a hipermarketekben 1000 forint körül szóródik a gyorspácolt, füstölt-főtt termékek legalacsonyabb kilónkénti ára.

A tojás is könnyen lehet külföldi - idén már tényleg kilóra kellene vásárolni

A sonka mellett a tojás fogyasztása is jelentősen megugrik ilyenkor, ahogy arról kedden beszámoltunk, évente átlagosan mintegy 200-230 millió darab fogy ilyenkor, ami az éves fogyasztás 8-10 százaléka. Az igényeket évek óta nem képesek kielégíteni a hazai termelők, így ebben is importra szorulunk.

Az idei tájékozódást segítheti egy friss jogszabálymódosítás, aminek értelmében a tojások darabonkénti árával megegyező méretű betűkkel kell kiírni a kilónkénti árat is - bár ez az információ már 5 éve elérhető, idén talán már valóban tudatosabb vásárlásra készteti a magyar vevőket. A napokban megnéztük, mi a helyzet tojásár-fronton, és arra jutottunk: sok esetben tényleg a drágábbra hisszük azt, hogy olcsóbb. Részletek >>

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Agrár Európa legforróbb nyara jöhet – ezt lépi a magyar kormány
Privátbankár.hu | 2025. június 29. 11:25
A kormány ingyenesen biztosítja a gazdák számára az öntözővizet azzal, hogy mintegy 10 milliárd forintnyi összegben átvállalja a vízdíj árának megfizetését a gazdálkodóktól – mondta Nagy István agrárminiszter a Kossuth rádió Vasárnapi újság című műsorában.
Agrár Eltűnt az infláció, ezért nullára csökkentették az alapkamatot a svájciak
Privátbankár.hu | 2025. június 19. 10:54
A svájci központi bank (SNB) az elemzői várakozásoknak megfelelően nulla szintre csökkentette az alapkamatot csütörtöki döntésével.
Agrár Rendkívül fertőző, ragályos kór jelent meg Romániában
Privátbankár.hu | 2025. június 19. 06:06
Első ízben mutatták ki a juhhimlőt (variola ovina) Romániában, a hatóságok meghozták a fertőzés elterjedésének megelőzését célzó intézkedéseket – közölte a román állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági hatóság (ANSVSA).
Agrár Senki sem tudja utánozni a Porschét?
Privátbankár.hu | 2025. június 13. 13:54
A luxusmárka tovább vezeti a listát.
Agrár Rossz hírek: drágul a tojás és a baromfihús is
Szirmai S. Péter | 2025. június 11. 19:05
A tavaszi madárinfluenza-járvány után tovább szárnyal a tojás és a baromfihús. A ketreces tartásból származó tojás (csomagolóhelyi ára) egy év alatt több mint a negyedével, a mélyalmos tojás a felével drágult. A csirkemell feldolgozói értékesítési ára is az infláció többszörösével, a pulykacomb egyharmadával, a mellfilé ennél is többel nőtt.
Agrár Mindenkit kirúgott az oltásellenes Robert F. Kennedy Jr.
Privátbankár.hu | 2025. június 10. 16:51
Kirúgta az az oltásokkal kapcsolatos kormányzati tájékoztatásért felelős bizottság minden tagját Robert F. Kennedy Jr. egészségügyi miniszter. A tárcavezető összeférhetetlenséget fedezett fel, szerinte ezek vezethettek a vakcinákkal kapcsolatos bizonytalanságokhoz. A lépést azzal támasztotta alá, hogy a testületből többen részesültek finanszírozásból a gyógyszeripari cégektől.
Agrár Szijjártó Péter reagált a magyar Zelenszkij-interjúra
Privátbankár.hu | 2025. június 10. 15:44
A magyar külgazdasági és külügyminiszter szerint az ukrán elnök abban érdekelt, hogy bábkormány legyen Magyarországon, amely elküldi a magyarok pénzét Ukrajnába.
Agrár A brit kormányfő elismételte az Izraelnek szóló brit-francia-kanadai fenyegetést
Privátbankár.hu | 2025. június 6. 09:03
Az Egyesült Királyság miniszterelnöke mintha az Egyesült Államok vezetésének helyére lépve próbálná lefogni az elszabadult izraeli kormány pörölyként csapkodó kezét.
Agrár Itthon terjeszkedik tovább a hazai agrármulti
Privátbankár.hu | 2025. június 5. 19:51
Az UBM Csoport felvásárolja a Royal Agrifirm Group magyar leányvállalatát.
Agrár Eltűnik a banán a boltokból
Szirmai S. Péter | 2025. június 5. 15:01
Klímaválság fenyegeti a világ legnépszerűbb gyümölcsét, a negyedik legfontosabb élelmiszernövényét: a banánt, amely 2080-ra eltűnhet Latin-Amerikából és a Karib-térségből a formálódó éghajlati katasztrófával.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG