Rossz hírek: drágul a tojás és a baromfihús is

„A húsvét utáni időszakban sem állt meg az áremelkedés, sőt, új lendületet vett a baromfitermékek drágulása. A Gazdasági Versenyhivatal Árfigyelő oldalán a Tesco szabadtartású 10 darabos (530 gramm M-L) tojása darabonként 124 forintért került a legtöbbe, de a Lidl láncban kapható legolcsóbb (Friss tízdarabos, 430 gramm) tojást is már 63 forintért adták.

Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) piaci jelentése szerint ez év első húsz hetében a tavalyi azonos időszakhoz képest több mint negyedével (+26,7 százalék) tovább drágult a ketreces tartásból származó tojás. A tíz darabos dobozos tojás csomagolóhelyi értékesítési ára több mint 43 százalékkal, a tálcásé 56 százalékkal nőtt. Így egy darab M-es dobozos tojás csomagolóhelyi ára csaknem hetven, az L-esé már mintegy nyolcvan forint. A mélyalmos tojás is darabonként több mint 75 forintra drágult egy év alatt.

Országszerte nagy különbségek alakultak ki a drágulás ütemében és a tojásárakban. Míg a fővárosban a Fehérvári úti piacon és a Vámház körúti csarnokban is egy év alatt 70 forintról 85 forintra drágult május közepére a tojás, a szegedi piacon ez idő alatt kilencvenről száz forintra emelkedett az ára.

Magyarország ekkora drágulással dobogós helyet ért el az uniós összehasonlításban. A tagországok közül az étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi értékesítési árának egy év alatti, több mint 40 százalékos hazai növekedését csak Csehország és Szlovákia tudta felülmúlni, de Hollandiában és Franciaországban is csaknem egyharmaddal nőttek az árak.

Egyes baromfihúsoknál még megdöbbentőbb a drágulás. Az Árfigyelőn a Pult Auchan Kedvenc friss csirkemellfiléje kilónként 1966 forintért volt a legolcsóbb, de a Tesco a MasterGood Royal Tanyasi csirkemellfiléjének kilóját ennek több mint a duplájáért, 4666 forintért árulta a napokban. A pulykamellfilé ára is már kilónként 2800–3000 forint között mozgott a portálon.

Az AKI jelentése alapján a 20. hétre (május közepére) a friss csirkehúsok közül egy év alatt leginkább a mellfilé feldolgozói értékesítési ára nőtt, kilónként kétezer forint közelébe, csaknem 14 százalékkal. A pulykacomb egyharmadával, a pulykamellfilé pedig csaknem 45 százalékkal drágult. Kilónként a felvásárlóknak több mint 2700 forintot kell fizetni érte.

A hazai áremelkedéseket nemcsak a növekvő termelési költségek, hanem idén a vártnál is erősebb madárinfluenza-járvány és a változó nemzetközi kereslet is hajtotta – a kormányzati árrésplafon ellenére.

Amint arra az AKI jelentése is kitér, a Központi Statisztikai Hivatal adatai alapján Magyarország 5,5 ezer tonna héjas tojást vásárolt a nemzetközi piacról 2025 első három hónapjában (–34 százalék az előző év hasonló időszakához viszonyítva). Ezen belül 20 százalékkal kevesebb, 4,5 ezer tonna friss tojást szállított be. Ugyanakkor a héjas tojás exportja is 27 százalékkal, 2,6 ezer tonnára csökkent 2025. január és március között.

Arról egy korábbi jelentés számolt be, hogy a hazai baromfihús-export is csökkent (–5,5 százalékkal, 33 ezer tonnára), a pulykáé ennek több mint kétszeresével, a csirkehúsé valamelyest nőtt (+4 százalék). A baromfihús főként Lengyelországból érkező importja viszont ötödével lett kisebb (10 ezer tonna).

Eközben az Európai Unió elmúlt négy évben 14 ezer tonnára bővült baromfihús-termelése, és a 13 ezer tonnás éves fogyasztása a bizottsági prognózis szerint az idén már érdemben nem nő tovább. Az importja négy, a kivitel csak két százalékkal gyarapodik.

A végére két jó hír: az AKI által közölt adatok alapján a tizenkilencedikről a huszadik hétre jelentősen lelassult, illetve megállt az árhullám. A tojás árában amúgy is van olyan trend, hogy nyáron – amikor a háztáji termelés is felfut – csökkennek az árak.

Várhatóan az is jótékonyan hat majd a piacra, hogy vége a madárinfluenzának is. Már nem kell bezárni a baromfit. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) június 7-től feloldotta a baromfik kötelező zártan tartását, miután egy hónapja nem állapított meg újabb madárinfluenza-megbetegedést.

Csak kapkodták a fejüket

Amint arról korábban már beszámoltunk, a baromfipiaci árcunami még az ágazati szereplőket is meglepte. „Még csak kapkodjuk a fejünket, hosszú távon kell értékelni az ilyen nagy változásokat” – Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége alelnöke, az évi 30 millió tojást termelő herceghalmi PÁK-TO Kft. ügyvezetője kommentálta, hogy tavaly ősszel szárnyalni kezdett a tojás ára. Mindez azután történt, hogy a kormány megszüntette az árstopot, majd egy éve kivezette a kötelező bruttó beszerzési árat is. A tojás ugyanis éveken keresztül árstopos portéka volt, majd ennek kivezetése után előírták a meghatározott bruttó beszerzési áron történő értékesítést, de a múlt nyáron már ez is megszűnt.

Már nem kell bezárni a baromfit. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) június 7-től feloldotta a baromfik kötelező zártan tartását, miután egy hónapja nem állapított meg újabb madárinfluenza-megbetegedést.