A húsvét nem dob a nyúltenyésztőkön
Perjési László, a Nyúl Terméktanács ügyvezetője elmondta, hogy Magyarországon évente 4,5-4,7 millió élőnyulat tenyésztenek, amelynek 95 százaléka feldolgozva exportra kerül.
Pontos felmérések a húsvétkor piacokon, aluljárókban árult nyuszikról nincsenek, de az elnök becslése szerint számuk 30-40 ezer darabnál nem lehet több, így az különösebb felfutást a forgalomban nem jelent.
A kistermelőknek azért jó üzlet lehet a húsvéti hobbinyúl. Amíg a feldolgozóüzemekben 12 hetes korban átvett nyúl ára állatonként 1.000-1.200 forint közé tehető, addig a 4-5 hetes húsvéti kisnyulakért 2 ezer, sőt egyes helyeken 10 ezer forintot is elkérnek.
Nyúltenyésztéssel Magyarországon pár ezer kistermelő foglalkozik mellékesen, 80-100 vállalkozás pedig nagyban. Az országban két feldolgozóüzem működik, egy svájci tulajdonú Lajozsmizsén, egy olasz pedig Baján.
MTI