A számok csalnak: jól teljesítenek a csirkések

Javul a magyar baromfiágazat hatékonysága a Baromfi Termék Tanács (BTT) szakértői szerint. A szakmai szervezet elismeri, hogy a nyugat-európai és a magyar nevelési technológia között hatékonyságbeli különbség van, azonban túlzónak tartja azt a hétfői, budapesti szakmai fórumon elhangzott adatot, miszerint míg Hollandiában 1 kilogramm vágócsirke előállításához 1,74 kilogramm takarmányt használnak fel, és Franciaországban 1,87 kilogrammot, addig Magyarországon 2,13-at.

A BTT közleményében ismerteti: adatai szerint Magyarországon 1,8-1,9 kilogramm a takarmány-felhasználás a vágócsirke 1 kilójának előállításához.

A statisztika torzulásának okát a szakmai szervezet elemzői a szürkegazdaság kettős természetében találták meg. Ugyanis a statisztikákban az alapanyag, vagyis a levágandó állatok legálisan megvásároltként szerepelnek, az ágazatban felhasznált takarmány szintén teljes mennyiségében jelentkezik. A "kimeneti oldalon" azonban a vágott baromfi egy markáns része eltűnik a legális gazdaságból. Ez a hányad áfa nélkül, "szürkén" cserél gazdát - mutat rá a BTT.

Ebből az az összkép keletkezik, mintha adott takarmánymennyiségből a magyar termelők csak jóval kisebb húsmennyiséget volnának képesek létrehozni, mint nyugati társaik.

Bárány László, a BTT elnöke az MTI-nek korábban elmondta: a baromfiágazat éves árbevétele az utóbbi időben 250 milliárd forint körül mozog. Ez az idén várhatóan 2-5 százalékkal emelkedik, amit a szakember elsősorban a növekvő áraknak tud be. A mennyiség ugyanis szerinte csupán 1-2 százalékkal emelkedhet.

Jelezte azt is, hogy a 30-35 százalékos önköltségnövekedést a kereskedőkkel teljes egészében nem tudják elismertetni. Bárány László szerint 12-14 százalékos árnövekedést tudnak várhatóan érvényesíteni az idén.

Combra hízhatnak a magyar baromfik (hanganyag)
Kitiltották a török csirkét Kínából
Újabb segítség a gazdáknak

MTI