A kenyér árának legalább 10-15 százalékos emelése szükséges a növekvő sütőipari költségek fedezéséhez, áremelés híján a pékségek harmada csődbe mehet.
A kenyér árának legalább 10-15 százalékos emelése szükséges a növekvő sütőipari költségek fedezéséhez, áremelés híján a mintegy 1400 magyarországi pékség harmada csődbe mehet egy-két éven belül - mondta Varga László a Magyar Pékszövetség elnöke.
Hasonlóan vélekedett augusztus végén az Agrár Európa Elemző-Tanácsadó Kft., hozzátéve, hogy a legkevesebb 10-15 százalékos átadási, vagy más néven termelői áremelés csak az idei költségemelkedéseket ellensúlyozná.
Varga László elmondta, hogy az egyes sütőipari cégek önállóan tárgyalnak a kiskereskedőkkel - köztük az áruházláncokkal is -, ezért bizonytalan, hogy az áremelést mikor és milyen mértékben tudják érvényesíteni.
A pékszövetség elnöke közölte: egy átlagos fehér kenyér önköltsége 150-180 forint körül van kilogrammonként. Ebből az összegből egyharmadot tesz ki a liszt, illetve a többi alapanyag ára, egyharmadát az energiaköltség, további harmadát pedig a munkabér, a közterhek, valamint az árrés és a szállítás költsége teszi ki.
Gabonapiac: nagy a kínálat, bizonytalanok az előrejelzések
A Gabonaszövetség főtitkára szerint egyelőre nehéz megmondani, hogy milyen lesz az elkövetkező hetek gabonakereskedelme Magyarországon, mivel a piac egyelőre "nem mozog", és nagyobb a kínálat, mint a kereslet.
Pótsa Zsófia emlékeztetett arra, hogy az idén mintegy 8 millió tonna kalászos gabona termett, 40 százalékkal több mint az előző évben. Ebből a búza mennyisége eléri az 5,6-5,7 millió tonnát. A búza mintegy 60 százaléka étkezési minőségű, 40 százalék pedig takarmánycélú felhasználásra alkalmas. A főtitkár hozzátette: a búzatermésnek általában ennél nagyobb része, 70-80 százaléka szokott étkezési minőségű lenni. Ezért az idén várhatóan a takarmánygabonát lesz nehéz eladni.
A Gabonaszövetség főtitkára szerint ugyanakkor a piacon még kivárás tapasztalható. Ezt jelzi az is, hogy augusztusban, amikor jelentősebb volt a kereslet a magyar búza iránt, sem Olaszországba, sem Lengyelországba nem lehetett eladni, mivel az akkori 38-40.000 forintos tonnánkénti áron a gazdálkodók nem akarták értékesíteni árujukat.
Jelenleg az étkezési búza ára 34-38.000 forint tonnánként. A drágább búzát a Dunántúlon, míg az olcsóbbat az északkeleti országrészben kínálják.
Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke úgy vélte: eladhatatlan gabona nincs. A termelőknek csak tisztában kell lenniük azzal, hogy mekkora ráfordítással képesek előállítani a gabonát, és azt a világpiacon mennyiért lehet eladni, azaz a piac azt éppen hogyan árazza be - mondta a szakember. A kereskedelmi anomáliákat a GOSZ elnöke szerint úgy lehet kivédeni, ha a termelők megfelelő módon készleteznek, és akkor adnak el, amikor az számukra a legkedvezőbb.
Azt azonban Vancsura József is elismerte, hogy jelenleg még "lanyha" a piac, ezért az árak nyomottak. Példaként említette: a 26-32.000 forintos tonnánkénti takarmánybúza-árat, ami véleménye szerint a kukorica árát is lefelé korrigálja.
Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá
havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is,
a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk!
Legyen Ön is előfizetőnk!
Kedves olvasóink az elmúlt héten már megújult oldalunk tesztverziójával találkozhattak, ami jelezte: a Privátbankár új útra lépett. A változás már a nyáron elkezdődött, azóta lépkedünk folyamatosan előre. Most egy nagyobb ugrás következett..
A görög kormányfő elállt attól az ötletétől, hogy népszavazáson dőljön el, akarnak-e a görögök megszorításokat a nemzetközi mentőcsomagért cserébe. Ezzel visszatértünk a pár nappal ezelőtti állapotokhoz, amikor a piacok optimista hangulatban nyugtázták, hogy az európai tagállamok nagy nehezen megállapodtak a magánbefektetőkkel a görög adósság felének leírásáról.
Óriási meglepetésre kamatot vágott az Európai Központi Bank. 25 bázisponttal 1,25 százalékra csökkentették az irányadó rátát az eddig 1,5 százalékról. A piacok azonnal reagáltak. Közben egyre fogy a levegő a görög miniszterelnök körül, aki távozhat posztjáról. Ha Athén elköszön az eurótól, az első tagállam lehet, amely kilép az EU-ból
A Global Finance Magazin közzétette listáját az ötven legbiztonságosabb feltörekvő piaci bankról: sehol egy magyar bank, még a régiós összesítésben sem
Harmadik napja gyengül a mauríciuszi rúpia a dollárral, és a fő devizákkal szemben. Az Indiai-óceán szigetországában a jövő évi költségvetés terveire várnak a befektetők. A várakozások szerint a port louis-i kormány olyan intézkedésekről dönt majd, amelyek gyengítik a devizát, ugyanis az elsősorban exportból élő gazdaságnak ez kifejezett érdeke.
Érdekesség, hogy a helyi statisztikai hivatal nemrég főleg az európai válságra hivatkozva csökkentette az idei GDP előrejelzését 4,5-ről 4,1 százalékra. A mindössze 1,3 millió lakosú ország GDP-je a második Fekete-Afrikában köszönhetően az erős olaj, cukornád-kivitelnek, és a textiliparnak.
Privátbankár
A kenyér árának legalább 10-15 százalékos emelése szükséges a növekvő sütőipari költségek fedezéséhez, áremelés híján a pékségek harmada csődbe mehet. 
Romániában megdőlt az autópálya-építés 11 éves rekordja. A hálózat 2024-ben jelentősen bővült. 
