Már nemcsak a magyar konyha, de gyorséttermeink is túl zsírosak - legalábbis ezt állapította meg az a dán kutatás, amelynek eredményét tegnap hozták nyilvánosságra.
Már nemcsak a magyar konyha, de gyorséttermeink is túl zsírosak - legalábbis ezt állapította meg az a dán kutatás, amelynek eredményét tegnap hozták nyilvánosságra, írja a Népszabadság.
Az, hogy a hagyományos magyar konyha zsíros és fűszeres, nem újdonság. Arra azonban biztosan senki sem gondolt, hogy a világon mindenütt elvileg "egyenételeket" kínáló gyorséttermeink is egészségtelenebbek a nemzetközi átlagnál. A 15. Európai Elhízástudományi Konferencián bemutatott 35 ország bevonásával készült vizsgálat a KFC és McDonald"s termékeit vizsgálta, s kiderült: ugyanazon termék teljes zsírtartalma akár 40 százalékkal, míg transzzsírtartalma nagyságrendekkel különbözhet, attól függően, hogy a világ melyik részén vásároltuk. A Magyarországon mért értékek a legrosszabbak között szerepeltek.
A gyorséttermek sült krumpliját és sültcsirke-szárnyát, különböző mikrohullámú sütőben elkészíthető pattogatott kukoricákat, valamint előre csomagolt aprósüteményeket vizsgáltak, és országonként jelentős eltéréseket találtak a cégek ugyanazon termékének minőségében. A megvizsgált gyorsételeknek nemcsak a zsírtartalmuk volt magas, de a bennük található transzzsírsavak aránya átlagosan például a Dániában engedélyezett érték tizenhétszerese volt.
Bár az a szakemberek szerint vitatható, hogy a gyorséttermi étkezés önmagában mennyiben felelős az elhízásért és egyéb betegségekért, általában mégis igaz: a gyorsételekben általában sok a kalória, ráadásul túl nagyok is az adagok.
Kelet-Európa - Magyarország, Bulgária, Csehország, Lengyelország - különösen rossz eredményt produkált: az itt vásárolt KFC sültcsirke- szárny és sült krumpli teljes zsírtartalomhoz viszonyítva 29-34 százaléknyi transzzsírsavat tartalmazott, ami legalább anynyira rossz arány, mint ha ugyanezt a menüt az Egyesült Államokban vásároltuk volna. A Magyarországon mért pontos érték 32% volt. A felmérés szerint Oroszországban, Spanyolországban, Indiában és Skóciában a legegészségesebbek a gyorséttermek: a termék teljes zsírtartalmának nem több mint 2 százaléka transzzsírsav. A McDonald"s termékeinek vizsgálata hasonló eltéréseket mutatott, igaz, itt Ománban volt a legmagasabb, Magyarországon aránylag jobb a helyzet.
Miután 35 országban 74 adagnyi KFC és McDonald"s sült krumplit és sültcsirke- szárnyat vizsgáltak meg, kiderült: a gyorséttermek neve azonos csupán, a választéka világszerte más és más. Azaz a vásárló gyakorlatilag nem tudhatja, hogy amit eszik, mennyire veszélyes az egészségére. A kutatás egyik résztvevője, prof. Arne Astrup - a Nemzetközi Elhízástudományi Társaság elnöke - a gyorsétkezést egyszerűen egy szerencsejátéknak nevezte.
Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá
havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is,
a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk!
Legyen Ön is előfizetőnk!
Kedves olvasóink az elmúlt héten már megújult oldalunk tesztverziójával találkozhattak, ami jelezte: a Privátbankár új útra lépett. A változás már a nyáron elkezdődött, azóta lépkedünk folyamatosan előre. Most egy nagyobb ugrás következett..
A görög kormányfő elállt attól az ötletétől, hogy népszavazáson dőljön el, akarnak-e a görögök megszorításokat a nemzetközi mentőcsomagért cserébe. Ezzel visszatértünk a pár nappal ezelőtti állapotokhoz, amikor a piacok optimista hangulatban nyugtázták, hogy az európai tagállamok nagy nehezen megállapodtak a magánbefektetőkkel a görög adósság felének leírásáról.
Óriási meglepetésre kamatot vágott az Európai Központi Bank. 25 bázisponttal 1,25 százalékra csökkentették az irányadó rátát az eddig 1,5 százalékról. A piacok azonnal reagáltak. Közben egyre fogy a levegő a görög miniszterelnök körül, aki távozhat posztjáról. Ha Athén elköszön az eurótól, az első tagállam lehet, amely kilép az EU-ból
A Global Finance Magazin közzétette listáját az ötven legbiztonságosabb feltörekvő piaci bankról: sehol egy magyar bank, még a régiós összesítésben sem
Harmadik napja gyengül a mauríciuszi rúpia a dollárral, és a fő devizákkal szemben. Az Indiai-óceán szigetországában a jövő évi költségvetés terveire várnak a befektetők. A várakozások szerint a port louis-i kormány olyan intézkedésekről dönt majd, amelyek gyengítik a devizát, ugyanis az elsősorban exportból élő gazdaságnak ez kifejezett érdeke.
Érdekesség, hogy a helyi statisztikai hivatal nemrég főleg az európai válságra hivatkozva csökkentette az idei GDP előrejelzését 4,5-ről 4,1 százalékra. A mindössze 1,3 millió lakosú ország GDP-je a második Fekete-Afrikában köszönhetően az erős olaj, cukornád-kivitelnek, és a textiliparnak.
Privátbankár
.jpg)
Már nemcsak a magyar konyha, de gyorséttermeink is túl zsírosak - legalábbis ezt állapította meg az a dán kutatás, amelynek eredményét tegnap hozták nyilvánosságra. .jpg)
.jpg)
Átalakítja a személyes értékesítési hálózatát a Kincstár. 
