Elkészült a pinot noir géntérképe - lepipálja az embert

Francia és olasz kutatók elkészítették a pinot noir-szőlő géntérképét, a munka csaknem két évig tartott, s a francia mezőgazdasági minisztérium támogatta sok millió euróval. A Nature brit tudományos szaklapban publikált cikkükből kiderült: a pinot noirnak 30 ezer génje van, ami azt jelenti, hogy lepipálja az embert, akinek csupán 20-25 ezer.

A kutatók azonosították a szőlő genetikai készletének csaknem félmilliárd egységét. Azt is kimutatták, hogy a pinot noirnak rendkívül sok olyan génje van, amelynek feladata az íz létrehozása. Ez az első alkalom, hogy egy gyümölcs génállományát feltérképezték. Az eredmény elvezethet olyan módszerek kidolgozásához, amelyekkel a pinot noir rovarokkal, betegségekkel szemben ellenállóbbá tehető, sőt új borfajták fejleszthetők ki. Ám szakemberek szerint a francia borászok rendkívül hagyományőrzőek, és nem valószínű, hogy a közeljövőben genetikai trükköket alkalmaznának.

Kevesebb, de minőségibb szőlő termett Tokajban
Meglesz az ára az idei jó szüretnek
Nagyobb kárt okoz a borreform, mint a kommunizmus?
Köldökzsinórban a jövő záloga

MTI