|
| Biztonságosabb, ha boltban vásárolsz. |
Milyen az ideális élelmiszerárus?
Az üzlet, eladóhely tiszta, rendes, szinte ragyog, minden a helyén van, nincsenek felesleges tárgyak, lomok. Nincsenek legyek, egyéb rovarok, vagy háziállatok.
A kiszolgáló tiszta munkaruhát visel, haját lefedi vagy szorosan hátraköti.
Keze tiszta, nincs felékszerezve, körme nem lakkozott, nincs műkörme. Nem dohányzik munka közben.
Nem nyúl kézzel az ételhez. Van kézmosási lehetősége, és használja is.
Az ételeket szennyeződéstől védve, lefedve, kellő hőfokon tárolja.
A kiszolgált meleg étel forró, a hűtendő étel jéghideg.
A tányér, pohár, evőeszköz kifogástalanul tiszta.
Van kihelyezve hulladékgyűjtő.
A kínálat és az ár egyértelműen, jól láthatóan fel van tüntetve.
Kiszolgáláskor ügyel a pénz és az étel elkülönített kezelésére.
Első a higiénia!
Étkezés előtt moss kezet! Ha erre nincs lehetőséged, használj kézfertőtlenítő kendőt.
Az ételt csak tiszta kézzel vagy tiszta szalvétával fogd meg.
Csak forrón tálalt meleg-ételt, hűtőben tárolt hideg-ételt fogadj el. A frissen készült, forrón tálalt étel biztonságos.
A tojásos, darált húst tartalmazó, vagy töltelékes ételek fogyasztásának nagyobb a kockázata.
Ne fogyaszd el az ételt, ha állott, romlásra gyanús vagy szokatlan ízű.
A langyos helyen tárolt vagy kellően át nem sült étel veszélyes. A melegben a baktériumok szaporodásnak indulnak és megbetegedést okozhatnak.
Ne csak a sör és a fröccs fogyjon, igyál sok vizet!
Az elegendő folyadékbevitelre a nagy melegben fokozottan figyelj oda!
Fogyassz minél több ásványvizet, gyümölcslevet, friss gyümölcsöt, vizet. Az alkohol elvonja a vizet a szervezetből, csak még szomjasabbá tesz.
Energiaitalt ne igyál üdítőital vagy víz helyett!
Ne fogyaszd együtt az energiaitalokat alkohollal, gyógyszerekkel, étrend-kiegészítőkkel, kábítószerekkel! Ez kiszámíthatatlan, előre megjósolhatatlan következményekkel járhat.
