4p

Miből lesz pénz a választási osztogatásra?
Mit okoz az árrésstop?
Mit kellene tenni a költségvetéssel?

Online Klasszis Klub élőben Békesi Lászlóval!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a korábbi pénzügyminisztert!

2025. június 11. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

Már most is létezik ehető csomagolás, az Egyesült Államokban azonban most egy sokkal jobbat találnak ki a kutatók. Ha beválik, a kazein nem csak az edzőtermek közönségénél lesz a mindennapok része - nem csak tartósabb lesz az élelmiszer, hanem akár táplálóbb is, ha a csomagolással együtt esszük meg. Vajon mikor ugranak rá az élelmiszeripari óriások?

Az élelmiszerek megfelelő csomagolása a fogyasztói társadalom egyik visszatérő problémája. Elképesztő mennyiségű szemét termelődik amiatt, hogy az ételeinket meg kell védeni a szennyeződésektől és attól, hogy megromoljanak mielőtt elfogyasztanánk. Nem véletlen, hogy egyre több csomagolóanyagot gyártanak újrahasznosítható anyagokból - elég csak a tojásos vagy a tejes dobozokra gondolni.

A legvékonyabb fóliák azonban ebből a szempontból komoly fejtörést okoznak: nehezebb őket újrahasznosítani és akár még káros anyag is kioldódhat az ételbe belőlük - ráadásul nem is mindig tudják megakadályozni azt, hogy az ételek megromoljanak. A Bloomberg cikke szerint a kutatók most olyan csomagolóanyagon dolgoznak, amelyek kiválthatják a jelenleg használt fóliákat, és még meg is lehet enni őket.

Végy egy zacskó kazeint és némi vizet

Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) kutatói felfedezték, hogy a tejben megtalálható fehérje, a kazein alkalmas lehet arra, hogy egy ehető, biológiai úton lebomló csomagolófóliát állítsanak elő belőle. A kazein alapú fólia akár 500-szor hatékonyabban védi meg az oxigéntől (és így a megromlástól) az élelmiszereket, mint a műanyag alapú. A jelenleg is létező ehető csomagolásoknál is jobb (ezek egyébként keményítő alapúak), és a fénytől védendő termékeknél is alkalmazhatóak.

A kutatók glicerint és citrus pektint adtak a víz és kereskedelmi forgalomban is kapható kazeinpor elegyéből készített kazeinfóliához. A glicerintől puhább lett a filmréteg, a citrus pektin pedig ellenállóbbá tette a nedvességgel és a magasabb hőmérséklettel szemben. Emellett akár ízesítést, vitaminokat, más természetes adalékanyagokat is keverhetnek hozzá, így a csomagolás és a becsomagolt étel is ízletesebb és táplálóbb lehet.

Az instant levestől az öltözőben összerázott fehérjeturmixig - mire jó?

A Bloomberg cikke a lehetséges felhasználási módok között említi az adagonként csomagolt instant kávét és levesport - ezeket csomagolással együtt lehetne a forró vízbe dobni. A megoldás egyébként kísértetiesen emlékeztet a mosó- és mosogatógépekben használatos egyes kiadagolt mosószerekhez, amelyek szintén vízben oldódó, de persze nem ehető csomagolásban vannak és kibontás nélkül kell őket a gépbe dobni.

A kazein egyébként az edzőtermek gyúrós közönségének régi barátja, értékes fehérje - így akár a kazeinfóliába csomagolt kazeinpornak is lehet értelme, amit így nem kellene mérőkanállal adagolni a shakerbe edzés után.

A kazein folyékony formában is jól használható: cukor helyett kazeinpermettel lehetne ropogóssá tenni a gabonapelyheket, de akár a pizzásdobozok belső felületét is lehetne kezelni vele vegyszerek helyett.

Persze sok értelme nincs az ehető csomagolásnak, ha annak külseje érintkezik a külvilággal - a bevásárlókosárral, szatyorral, mosatlan kezünkkel, vagy pláne vizes dolgokkal, amelyek oldják a fóliát. Ezért a kazeinfóliába csomagolt termékeknek kell még egy külső műanyag zacskó, doboz - megintcsak úgy, mint a vízben oldódó csomagolású kiadagolt mosogatószereknél. Összességében azonban még így is jelentősen csökkenthető lenne a nehezen lebomló szemét mennyisége.

A kutatások egyelőre még gyerekcipőben járnak, ha magáncégek nem karolják fel az ötletet, az USDA kutatói csak évek múlva tudnak előállni egy valóban használható termékkel.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vásárló Itt vannak a számok: mi készül a benzinkutakon?
Privátbankár.hu | 2025. május 30. 15:22
Így alakulhatnak az árak a hónap utolsó napján.
Vásárló Visszatértek az ÖKO KALAND hősei – új epizódokkal bővül a SPAR fenntarthatósági minisorozata
PR | 2025. május 28. 12:14
Azok a gyerekek, akik néhány éve megismerkedtek Szellőcskével, Vizecskével, Tüzecskével, Földecskével és Szívecskével, most újra örülhetnek: folytatódik a SPAR Magyarország edukatív animációs sorozata, az ÖKO KALAND. A fenntarthatóság témáját játékos és érthető formában feldolgozó kisfilmek most új részekkel térnek vissza, hogy a legfiatalabb korosztályt ismét elvarázsolják – és közben tanítsák is.
Vásárló Drasztikus áremelésre kényszerülhet a Temu
Privátbankár.hu | 2025. május 27. 19:28
Felére zuhant a Temut üzemeltető Pinduoduo (PDD) Holding profitja az első negyedévben.
Vásárló Rangsorolták a vásárlókat, a magyar eredmény kiábrándító
Privátbankár.hu | 2025. május 27. 12:51
Az európai vevők többsége szerint nem lesz jobb a helyzet. 
Vásárló Nagy Márton valami olyanra készül, aminek sok magyar örülhet
Privátbankár.hu | 2025. május 26. 14:02
Úgy tűnik, hogy haladnak a tárgyalások a következő árrésstophoz.
Vásárló Ritka dobásra készülnek a benzinkutak
Privátbankár.hu | 2025. május 26. 09:57
Ugyanazon az áron adhatják kedden mind a 95-ös oktánszámú üzemanyagot, mind a gázolajat, mint hétfőn. 
Vásárló Elsöprő mutatvány várható az Alditól, a Lidltől és a többiektől is
Buksza blog | 2025. május 24. 16:03
Tovább hanyatlanak a hagyományos, mindenfélét kínáló nagyáruházak, és nem az elektronikus kereskedelem veszi át a helyüket. Az emberek még inkább figyelni fognak a pénztárcájukra a következő években.
Vásárló Akciós termékekre vadászó vevők között tört ki bunyó egy csehországi Lidlben, élen a nyugdíjas vásárlókkal
Privátbankár.hu | 2025. május 24. 11:54
Nagyot téved, aki azt hiszi, hogy a csehek minden körülmények között megőrzik a hidegvérüket. Ha akciós termékekről van szó, akkor ők is hajlamosak elveszteni az önuralmukat.
Vásárló A BYD elárulta a magyar számokat
Privátbankár.hu | 2025. május 24. 08:22
Látványosan erősödik a BYD autómárka pozíciója a magyarországi újautó-piacon, az idei első négy hónap kiemelkedő eredményeket hozott, és ez az év további részében tovább javulhat a márkakereskedői hálózat intenzív bővülésével, amit erőteljes modellkínálattal támogat meg a NEV (New Energy Vehicle – új energiával hajtott jármű) szegmensben élen járó kínai gyártó.
Vásárló Próbál példát mutatni a Nike abban, hogyan lehet túlélni Trump új világrendjét
Privátbankár.hu | 2025. május 22. 11:29
Bár Donald Trump vámháborújának hatásait nem tudják elkerülni a cégek, van mozgásterük abban, miként emelik egyes termékeik árát. A Nike például a gyerekeknek szánt cipőkért egyelőre nem kér többet.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG