Tanulmányok bizonyítják, hogy aki reggelizik, testi és szellemi szempontból nagyobb teljesítményre képes. Egyre kevesebben eszünk reggel, és egyre kevesebb gyerek reggelizik Tanulmányok bizonyítják, hogy aki reggelizik, testi és szellemi szempontból nagyobb teljesítményre képes. Mégis sokan idő- vagy étvágyhiányra hivatkozva kihagyják, sajnos a gyermekek is.
A reggeli a legfontosabb étkezés, hiszen pótolnia kell a szervezet által éjszaka elhasznált tápanyagot és tartalékot kell adnia a délelőtti tevékenységekhez. Szűcs Zsuzsanna dietetikus tanácsokat ad, érdemes megfogadni!
- A diákokra mennyire jellemző, hogy reggeliznek?
- Sajnos nem állítható, hogy mindenki reggelizik. A magyar középiskolások és az általános iskolai felső tagozatos diákok 25 százaléka, míg az alsó tagozatosok több mint 30 százaléka ment reggeli nélkül az iskolába egy 2005-2006-os tanévben végzett felmérés eredménye szerint - állítja Szűcs Zsuzsanna.
- Miért olyan fontos a reggeli?
- Elsősorban azért, mert ennek segítségével biztosítható, hogy a létfontosságú tápanyagok egyenletesen, elegendő mennyiségben jussanak szervezetünkbe. Így elkerülhető például a szükségesnél nagyobb mennyiségű ebéd vagy vacsora elfogyasztása és így biztosabban elérhető, megtartható az optimális testtömeg. A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek felvételében is pótolhatatlan kiesést okoz egy-egy főétkezés, például a reggeli elmulasztása. A megfelelő energia és tápanyagellátottság legkézzelfoghatóbb jele a megfelelő fizikai és a szellemi teljesítőképesség, a koncentrációképesség, a jó reakcióidő.
- Miért baj, ha nem reggeliznek a gyermekek?
- Népegészségügyi szempontból a túlsúly és a különböző hiánybetegségek kialakulásának magasabb rizikója miatt. A gyerek szempontjából a gyengébb iskolai teljesítmény és a gyengébb fizikai teljesítőképesség miatt, valamint azért, mert nem rögzül a reggeli étkezés elfogyasztásának szokása és később már nehezebb belerázódni a kiegyensúlyozott étrend megvalósításába - magyarázza Szűcs Zsuzsanna.
- Mennyi az elhízott gyermek Magyarországon?
- Az Európai Parlament Környezeti, Népegészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Bizottságának májusi jelentése szerint Európában majdnem 22 millió túlsúlyos gyermek él, és további 1,3 millióval növekedhet a számuk 2010-re. A magyarországi felmérések is ezt a tendenciát támasztják alá. Az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) a Nestlé Hungária Kft. támogatásával 2006-ban végzett kutatása során megállapította, hogy az általános iskolás fiúk mintegy 18 százaléka túlsúlyos, 7 százaléka elhízott, míg a lányoknál a túlsúlyosak aránya megközelítően 20 százalék, az elhízottaké meghaladja a 6 százalékot. De számomra a leginkább megdöbbentő a fogyókúrázó lányok aránya volt. A felmérés szerint a 7-14 éves lányok közel 30, míg a 14-18 éves lányok több mint 40 százaléka fogyókúrázott már. Főként valamilyen divatos fogyókúrás módszert választva, elsősorban szülői mintakövetésre és a negatív önértékelés orvoslataként.
- Miből áll a tápláló reggeli?
- Valamilyen teljes értékű fehérjeforrásból (például tej, sajt, tojás, felvágott), továbbá rostokban és keményítőben dús kenyérből, péksüteményből vagy gabonaféléből (korpás kenyerek, kásák) és friss, az idénynek megfelelő zöldségből, gyümölcsből.
- Hogyan készíthetnek változatos reggelit az anyukák? Mit tegyenek az asztalra, hogy a csemeték ne unják meg, hogy minden reggel teát isznak és szendvicset esznek?
- A kulcsszó éppen a változatosságban van. Még akkor is, ha a gyermek például a mogyorókrémes kenyéren kívül minden mást elutasít. Meg kell ismertetni a lehető legtöbb féle (színű, hőmérsékletű, konzisztenciájú) élelmiszerrel. A humoros megoldások, mosolygó vagy csillag formájú kiszúróval formára vágott szendvics, hullámos karikára vágott zöldség, színes, kacskaringós szívószállal kínált tej vagy kakaó mindig jó pontot jelent a gyermekeknél.
Elkerülhető az őszi depresszió
A nem császáros anyukák érzékenyebbek
Fitness és egészség - pörögjön fel a munkára!
Aki boldogtalan, hamarabb hal meg
A reggeli a legfontosabb étkezés, hiszen pótolnia kell a szervezet által éjszaka elhasznált tápanyagot és tartalékot kell adnia a délelőtti tevékenységekhez. Szűcs Zsuzsanna dietetikus tanácsokat ad, érdemes megfogadni!
- A diákokra mennyire jellemző, hogy reggeliznek?
- Sajnos nem állítható, hogy mindenki reggelizik. A magyar középiskolások és az általános iskolai felső tagozatos diákok 25 százaléka, míg az alsó tagozatosok több mint 30 százaléka ment reggeli nélkül az iskolába egy 2005-2006-os tanévben végzett felmérés eredménye szerint - állítja Szűcs Zsuzsanna.
- Miért olyan fontos a reggeli?
- Elsősorban azért, mert ennek segítségével biztosítható, hogy a létfontosságú tápanyagok egyenletesen, elegendő mennyiségben jussanak szervezetünkbe. Így elkerülhető például a szükségesnél nagyobb mennyiségű ebéd vagy vacsora elfogyasztása és így biztosabban elérhető, megtartható az optimális testtömeg. A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek felvételében is pótolhatatlan kiesést okoz egy-egy főétkezés, például a reggeli elmulasztása. A megfelelő energia és tápanyagellátottság legkézzelfoghatóbb jele a megfelelő fizikai és a szellemi teljesítőképesség, a koncentrációképesség, a jó reakcióidő.
- Miért baj, ha nem reggeliznek a gyermekek?
- Népegészségügyi szempontból a túlsúly és a különböző hiánybetegségek kialakulásának magasabb rizikója miatt. A gyerek szempontjából a gyengébb iskolai teljesítmény és a gyengébb fizikai teljesítőképesség miatt, valamint azért, mert nem rögzül a reggeli étkezés elfogyasztásának szokása és később már nehezebb belerázódni a kiegyensúlyozott étrend megvalósításába - magyarázza Szűcs Zsuzsanna.
| A dietetikus tanácsa: Mindig legyen idő reggelizni! Ha csak zsebpénzt ad a szülő, azt a gyermek általában játékra, édességre költi. Ettől függetlenül csomagoljunk neki tízórait, uzsonnát. Ez lehet például 1-1 darab teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics, kiegészítve néhány gyümölccsel, gyümölcslével vagy egy pohár joghurttal. A szendvicshez adjunk szabad utat a fantáziánknak, a töltelék lehet akár gyros is. |
- Az Európai Parlament Környezeti, Népegészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Bizottságának májusi jelentése szerint Európában majdnem 22 millió túlsúlyos gyermek él, és további 1,3 millióval növekedhet a számuk 2010-re. A magyarországi felmérések is ezt a tendenciát támasztják alá. Az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) a Nestlé Hungária Kft. támogatásával 2006-ban végzett kutatása során megállapította, hogy az általános iskolás fiúk mintegy 18 százaléka túlsúlyos, 7 százaléka elhízott, míg a lányoknál a túlsúlyosak aránya megközelítően 20 százalék, az elhízottaké meghaladja a 6 százalékot. De számomra a leginkább megdöbbentő a fogyókúrázó lányok aránya volt. A felmérés szerint a 7-14 éves lányok közel 30, míg a 14-18 éves lányok több mint 40 százaléka fogyókúrázott már. Főként valamilyen divatos fogyókúrás módszert választva, elsősorban szülői mintakövetésre és a negatív önértékelés orvoslataként.
- Miből áll a tápláló reggeli?
- Valamilyen teljes értékű fehérjeforrásból (például tej, sajt, tojás, felvágott), továbbá rostokban és keményítőben dús kenyérből, péksüteményből vagy gabonaféléből (korpás kenyerek, kásák) és friss, az idénynek megfelelő zöldségből, gyümölcsből.
- Hogyan készíthetnek változatos reggelit az anyukák? Mit tegyenek az asztalra, hogy a csemeték ne unják meg, hogy minden reggel teát isznak és szendvicset esznek?
- A kulcsszó éppen a változatosságban van. Még akkor is, ha a gyermek például a mogyorókrémes kenyéren kívül minden mást elutasít. Meg kell ismertetni a lehető legtöbb féle (színű, hőmérsékletű, konzisztenciájú) élelmiszerrel. A humoros megoldások, mosolygó vagy csillag formájú kiszúróval formára vágott szendvics, hullámos karikára vágott zöldség, színes, kacskaringós szívószállal kínált tej vagy kakaó mindig jó pontot jelent a gyermekeknél.
Elkerülhető az őszi depresszió
A nem császáros anyukák érzékenyebbek
Fitness és egészség - pörögjön fel a munkára!
Aki boldogtalan, hamarabb hal meg
MTI
Hollandiához hasonló lépésre készül a magyar kormány.
