Ínyencek figyelem: bevezették a kaviártilalmat
Kedden életbe lépett a nemzetközi kaviárstop: nem exportálható a tokhal ikrája, jelen esetben elsősorban az orosz, kisebb részt iráni tokhalkaviár, mert így határoztak a veszélyeztetett vadon élő növény- és állatfajok nemzetközi kereskedelméről kötött egyezmény, a CITES aláírói. Évi 110 tonna körüli világméretekben a külföldre vitt
tokhalkaviár mennyisége. Az oroszországi belső forgalmat 1200-1500 tonnára becsülik, nagyrészt orvhalászat eredményeképp.
A CITES 1973-ban jött létre. Magyarország az egyezményhez 1985-ben csatlakozott. A friss tilalmat kényszer szülte: a megállapodó országok nem tudtak dűlőre jutni, milyenek legyenek az ez évi exportkvóták a kaviárra, így teljes tilalmat mondtak ki, környezetvédők véleménye szerint sem oldva meg ezzel az alapvető problémát, mivelhogy a forgalom zöme nem export, hanem a belső piacon zajlik Oroszországban. A kaviárstop fő oka, hogy a világ tokhalállománya igen megcsappant.
Egészségígéretek - akár a fogyasztók bőrére?
Meglepő, de igaz: Lengyelország nagyhatalom
A CITES 1973-ban jött létre. Magyarország az egyezményhez 1985-ben csatlakozott. A friss tilalmat kényszer szülte: a megállapodó országok nem tudtak dűlőre jutni, milyenek legyenek az ez évi exportkvóták a kaviárra, így teljes tilalmat mondtak ki, környezetvédők véleménye szerint sem oldva meg ezzel az alapvető problémát, mivelhogy a forgalom zöme nem export, hanem a belső piacon zajlik Oroszországban. A kaviárstop fő oka, hogy a világ tokhalállománya igen megcsappant.
Egészségígéretek - akár a fogyasztók bőrére?
Meglepő, de igaz: Lengyelország nagyhatalom
De jó előre szólnak, úgyhogy fel lehet rá készülni. 
