2p
A vevők árérzékenysége és a kicsi piac is megnehezíti a magyar halfeldolgozók, üzemek dolgát.

Annak ellenére, hogy Magyarországon folyamatosan növekszik a halfogyasztás, az elmúlt években három halfeldolgozó üzem is bezárt az országban. Ugyan az élő halnak még mindig nagy tradíciója van a magyarok körében, de ez csak szezonális: a karácsonyi és a húsvéti ünnepek idején fogyasztunk csak halat.

Forrás: alexraths / 123RF Stock Photo

"Ezen időszakokon kívül viszont nagyon alacsony szinten van az élőhal forgalma" – mondta a Gazdasági Rádiónak Szilágyi Gábor, a Győri ELŐRE Halászati Termelőszövetkezet elnöke.

Nem tetszik a vevőknek, hogy a filé drágább

Az elmúlt években három nagyobb halfeldolgozó üzem is bezárt – Szilágyi Gábor ennek okát abban látja, hogy „hiányzik az a profittermelő képesség”, amely lehetővé tenné, hogy a halfeldolgozás is nyereséges tevékenység legyen.

Az ágazatnál további problémát jelent, hogy míg a sertésnél, a baromfinál a fogyasztók már megszokták azokat az árkülönbségeket, ami a feldolgozásból adódik, a halnál jóval árérzékenyebbek. A feldolgozott hal, azaz a halfilé mintegy 40 százalékkal drágább, mint az élőhal, és ezt az árat a fogyasztók már nehezebben fizetik meg.

A sertés és a baromfi lenyomja a halat

Szilágyi Gábor szerint a halfeldolgozó üzemek „beszorított helyzetben vannak”. Az iparág túlélése most elsősorban a halászati operatív programnak köszönhető.

„A halfeldolgozók azért is vannak bajban, mert itthon kicsi a szakma, néhány milliárdot képvisel az árbevétel, amit produkálnak” – mondja a termelőszövetkezet elnöke, megjegyezve, ebből alig futja marketingre, és mindehhez az is hozzájárul, hogy a baromfi- és a sertéstenyésztők lobbija jóval erősebb.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Agrár Európa legforróbb nyara jöhet – ezt lépi a magyar kormány
Privátbankár.hu | 2025. június 29. 11:25
A kormány ingyenesen biztosítja a gazdák számára az öntözővizet azzal, hogy mintegy 10 milliárd forintnyi összegben átvállalja a vízdíj árának megfizetését a gazdálkodóktól – mondta Nagy István agrárminiszter a Kossuth rádió Vasárnapi újság című műsorában.
Agrár Eltűnt az infláció, ezért nullára csökkentették az alapkamatot a svájciak
Privátbankár.hu | 2025. június 19. 10:54
A svájci központi bank (SNB) az elemzői várakozásoknak megfelelően nulla szintre csökkentette az alapkamatot csütörtöki döntésével.
Agrár Rendkívül fertőző, ragályos kór jelent meg Romániában
Privátbankár.hu | 2025. június 19. 06:06
Első ízben mutatták ki a juhhimlőt (variola ovina) Romániában, a hatóságok meghozták a fertőzés elterjedésének megelőzését célzó intézkedéseket – közölte a román állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági hatóság (ANSVSA).
Agrár Senki sem tudja utánozni a Porschét?
Privátbankár.hu | 2025. június 13. 13:54
A luxusmárka tovább vezeti a listát.
Agrár Rossz hírek: drágul a tojás és a baromfihús is
Szirmai S. Péter | 2025. június 11. 19:05
A tavaszi madárinfluenza-járvány után tovább szárnyal a tojás és a baromfihús. A ketreces tartásból származó tojás (csomagolóhelyi ára) egy év alatt több mint a negyedével, a mélyalmos tojás a felével drágult. A csirkemell feldolgozói értékesítési ára is az infláció többszörösével, a pulykacomb egyharmadával, a mellfilé ennél is többel nőtt.
Agrár Mindenkit kirúgott az oltásellenes Robert F. Kennedy Jr.
Privátbankár.hu | 2025. június 10. 16:51
Kirúgta az az oltásokkal kapcsolatos kormányzati tájékoztatásért felelős bizottság minden tagját Robert F. Kennedy Jr. egészségügyi miniszter. A tárcavezető összeférhetetlenséget fedezett fel, szerinte ezek vezethettek a vakcinákkal kapcsolatos bizonytalanságokhoz. A lépést azzal támasztotta alá, hogy a testületből többen részesültek finanszírozásból a gyógyszeripari cégektől.
Agrár Szijjártó Péter reagált a magyar Zelenszkij-interjúra
Privátbankár.hu | 2025. június 10. 15:44
A magyar külgazdasági és külügyminiszter szerint az ukrán elnök abban érdekelt, hogy bábkormány legyen Magyarországon, amely elküldi a magyarok pénzét Ukrajnába.
Agrár A brit kormányfő elismételte az Izraelnek szóló brit-francia-kanadai fenyegetést
Privátbankár.hu | 2025. június 6. 09:03
Az Egyesült Királyság miniszterelnöke mintha az Egyesült Államok vezetésének helyére lépve próbálná lefogni az elszabadult izraeli kormány pörölyként csapkodó kezét.
Agrár Itthon terjeszkedik tovább a hazai agrármulti
Privátbankár.hu | 2025. június 5. 19:51
Az UBM Csoport felvásárolja a Royal Agrifirm Group magyar leányvállalatát.
Agrár Eltűnik a banán a boltokból
Szirmai S. Péter | 2025. június 5. 15:01
Klímaválság fenyegeti a világ legnépszerűbb gyümölcsét, a negyedik legfontosabb élelmiszernövényét: a banánt, amely 2080-ra eltűnhet Latin-Amerikából és a Karib-térségből a formálódó éghajlati katasztrófával.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG