3p
Kávéból túltermelés tapasztalható, az ára 14 éves mélyponton van a világpiacon. A klímaváltozás érintheti a kínálatot is. Az ágazatban aggódnak azért is, mert az éghajlatváltozás, Brazília és Vietnam dominanciája a termelésben veszélyezteti a sokszínű kínálatot.
Szárítják a kávébabot Etiópiában. (Fotó: Reuters)

Az üzlet a kávéval virágzik, tavalyi értékét (beszámítva a kávézó-hálózatok forgalmát is) az elemzők 200 milliárd dollárra becsülik és a forgalom további, 5,5 százalékos növekedését várják 2025-ig. A növekvő kereslet ellenére nem kevés termelőt aggaszt az árak alakulása. Az Arabica, jobb minőségű kávéfajták ára az idén 14 éve nem tapasztalt mélypontra csökkent a New York-i tőzsdén. Az Arabica teszi ki – a gyengébb kvalitású Robustaval szemben – a forgalom 60 százalékát. Az elmúlt évek kávétermései következtében alakult ki túltermelés és 2020-ra is ezzel számolnak.

A termelők lassan támogatásra szorulnak

Az árcsökkenés elsősorban bizonyos latin-amerikai termelőket érint, akik alacsony termelékenységgel dolgoznak, így a jelenlegi árszínvonal már nem fedezi a költségeiket. Ez is áll a Hondurasból és Guatemalából az Egyesült Államokba törekvő parasztok, mezőgazdasági munkások áramlása mögött. Ugyanakkor Peruban és Kolumbiában hír szerint egyre többen termesztenek kávé helyett kokacserjét, a kokain alapanyagát. A kávéágazatban attól tartanak, hogy a kistermelők kivonulásával csökken a minőség és a választék. Jeffrey Sachs, az ismert amerikai közgazdász egy szakmai találkozón már javasolta: hozzanak létre globális kávé-alapot a szegénységi küszöb alatt élő termelők támogatására.

Arabica (barna vonal) és robusta kávé (narancs vonal) 2009 óta. Forrás: Tradingview.com

A sokszínű kínálatra a legnagyobb veszélyt szakértők szerint az jelenti, hogy a termelés Brazíliában és Vietnamban összpontosul. Brazíliára a globális termelés egyharmada jut, a két ország együtt annak több mint a felét adja. Míg Brazíliából jön a Arabica-kávék nagyobbik része, Vietnam csaknem kizárólag Robusta-fajtákat termel. A brazil termelés messzemenően gépesített, míg Közép-Amerikában és másutt még kézzel takarítják be a termést. Kihat majd a helyzet alakulására az éghajlatváltozás is: a felmelegedéssel magasabben fekvő vidékekre kell áthelyezni a termelést, ám ott kevesebb a megfelelő terület.

Elemzők hosszabb távon a kávéár újabb emelkedésével számolnak, de rámutatnak, hogy a kávézóknál az viszonylag alárendelt szerepet játszik: a kávé ára a vendéglátóiparban csak a költségek 10-16 százalékát teszi ki.

A rovat támogatója a 4iG

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Makro / Külgazdaság Magyarország is örülhet az új német előrejelzésnek
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 12:56
A korábbinál többet várnak a gazdaságkutatók. 
Makro / Külgazdaság Bajban a magyar autógyárak, erre senki sem számított
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 10:42
Itt a bizonyítvány.
Makro / Külgazdaság Nagy fogadalmat tett a BYD és a többi kínai autómárka
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 10:28
A kínai autómárkák hajlamosak voltak árengedményeiket ráterhelni beszállítóikra, ami elérkezett arra a pontra, ahol a fojtogatás elviselhetetlenné vált. Így meg kellett ígérniük, hogy felhagynak vele.
Makro / Külgazdaság Tíz százalék alá süllyedt az orosz infláció
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 09:59
Lassul az ütem az oroszoknál. 
Makro / Külgazdaság Washington evakuációról döntött
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 08:53
Az Egyesült Államok kormánya csökkenti az ország diplomatáinak jelenlétét a Közel-Keleten, mert attól tart, hogy Izrael és Irán ellentétei olyan szintre mélyülhetnek, hogy veszélybe kerül az életük.
Makro / Külgazdaság A román határig mennének az oroszok Zelenszkij szerint
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 08:31
Oroszország felfordulást akar az ukrán vezető szerint. 
Makro / Külgazdaság Vulkánok, veszélyek és befektetések: meglepő számok jöttek az orosz piacról
Privátbankár.hu | 2025. június 12. 07:56
Miért nem hagyják el az olasz cégek Oroszországot?
Makro / Külgazdaság Óriási bejelentést tett Donald Trump Kínával kapcsolatban
Privátbankár.hu | 2025. június 11. 19:31
Megszületett az Egyesült Államok és Kína közötti kereskedelmi megállapodás – jelentette be szerdán Donald Trump amerikai elnök, nem sokkal azután, hogy washingtoni és pekingi tárgyalófelek Londonban keretegyezségre jutottak a kétoldalú kereskedelmi feszültségek enyhítéséről, valamint a kínai ritkaföldfém- és ipari alkatrész-export korlátozásainak feloldásáról.
Makro / Külgazdaság Nagyon durván bezuhant a német áruimport Oroszországból
Privátbankár.hu | 2025. június 11. 17:01
Németország tavaly 94,6 százalékkal kevesebb értékű árut importált az Oroszországi Föderációból, mint az ukrajnai háború kitörése előtti évben a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis szerdán publikált jelentése alapján.
Makro / Külgazdaság MNB-botrány: vége van a jegybanki vagyonkezelő alapítványoknak
Privátbankár.hu | 2025. június 11. 12:51
Megszavazták a jegybanktörvény módosítását.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG