Savanyú a szőlő: sok bor maradt a pincékben
Túl sok bor maradt tavalyról raktáron, ezért idén kevesebb szőlőre van szükség. A magyarok évente kb. 300 millió liter bort fogyasztanak, ám ennek ellenére több pincészetben is még jelentős mennyiségű bor maradt az előző évekről raktáron. Éppen ezért az idei szüretkor sok termelő számára savanyú lehet a szőlő, mert csak alacsonyabb áron tudják átvenni a termést a borászok.
Az utóbbi két évben jelentősen, mintegy harminc százalékkal emelkedtek a szőlőárak, amit a termelők folyamatosan növekvő költségei nagymértékben indokoltak is. A szőlő kilónkénti felvásárlási ára (fajtától függően) 40-200 Ft között mozgott. Idén azonban kb. 15%-os árcsökkenés várható. Ennek egyik oka, hogy kiugróan nagy mennyiségű termésre számítanak idén a gazdák – olvasható az évi tízmillió palack bort forgalmazó Varga Pincészet közleményében.
Túl erős a forint
Ugyanakkor az árcsökkentésnek más okai is vannak: az alapanyag ára olyan magasságba emelkedett, ami a kereskedelmi tömegtermelés területén már versenyképtelenné teszi a magyar borokat. Ez eredményezte egyrészt a magyar export csökkenését, másrészt az import növekedését. A kedvezőtlen folyamatokat tovább erősítette az amúgy is erős tartományban lévő forint további jelentős erősödése.
Mindezek alapján a pincészetek a korábbi éveknél lényegesen nagyobb borkészlettel vágnak neki a szüretnek. Ez nyilvánvalóan csökkenti a szőlő iránti keresletet és várhatóan számottevően csökkenteni fogja az elmúlt években kialakult magas felvásárlási árakat. – olvasható a Varga Pincészet szüreti előrejelzésében.
Korai még jósolni
Az ország egyik legnagyobb pincészetének elemzése rámutat arra is, hogy jelenleg nem lehet megjósolni, milyen minőségű lesz a termés. Ezt például befolyásolhatják a jelenlegi heves esőzések is. Ugyanakkor az már biztos, hogy az idei évben is a szokásosnál hamarabb kezdődik a szüret. Ennek oka a korán induló meleg tavasz, valamint a tavasszal és nyáron is egyszerre jelen lévő sok csapadék és a sok napsütés, ami a szőlő vegetációjának nagyon jót tett.
A tavalyi meleg nyár és szép ősz nagyon jól kondicionálta a szőlőt, jól beértek a vesszők és sok rügy alakult ki a növényen, ami magában hordozta egy nagy mennyiségű szüret lehetőségét. Egyes helyeken csökkentik a terméskilátásokat a szőlő betegségei, kisebb részben a peronoszpóra, nagyobb részben a lisztharmat, az utóbbi napokban sajnos helyenként jelentős károkat okozott a jég. Szerencse a szerencsétlenségben, hogy a jégkár viszonylag korán jött, amikor a fürtök még jobban ellenállnak a jégesőnek, valamint a zöldszüret előtt, így lehetőség van a termés korlátozását úgy elvégezni, hogy a károsodott beteg fürtöket szedjük le elsősorban.
Mindent egybevetve, mennyiségben mindenképpen kiemelkedő évjáratra számítanak, a minőség tekintetében még korai nyilatkozni, ebben a meghatározó a nyárutó és az ősz időjárása lesz.
Borból a fehér a trendi
Miért szeretjük ennyire?
Az utóbbi két évben jelentősen, mintegy harminc százalékkal emelkedtek a szőlőárak, amit a termelők folyamatosan növekvő költségei nagymértékben indokoltak is. A szőlő kilónkénti felvásárlási ára (fajtától függően) 40-200 Ft között mozgott. Idén azonban kb. 15%-os árcsökkenés várható. Ennek egyik oka, hogy kiugróan nagy mennyiségű termésre számítanak idén a gazdák – olvasható az évi tízmillió palack bort forgalmazó Varga Pincészet közleményében.
Túl erős a forint
Ugyanakkor az árcsökkentésnek más okai is vannak: az alapanyag ára olyan magasságba emelkedett, ami a kereskedelmi tömegtermelés területén már versenyképtelenné teszi a magyar borokat. Ez eredményezte egyrészt a magyar export csökkenését, másrészt az import növekedését. A kedvezőtlen folyamatokat tovább erősítette az amúgy is erős tartományban lévő forint további jelentős erősödése.
Mindezek alapján a pincészetek a korábbi éveknél lényegesen nagyobb borkészlettel vágnak neki a szüretnek. Ez nyilvánvalóan csökkenti a szőlő iránti keresletet és várhatóan számottevően csökkenteni fogja az elmúlt években kialakult magas felvásárlási árakat. – olvasható a Varga Pincészet szüreti előrejelzésében.
Korai még jósolni
Az ország egyik legnagyobb pincészetének elemzése rámutat arra is, hogy jelenleg nem lehet megjósolni, milyen minőségű lesz a termés. Ezt például befolyásolhatják a jelenlegi heves esőzések is. Ugyanakkor az már biztos, hogy az idei évben is a szokásosnál hamarabb kezdődik a szüret. Ennek oka a korán induló meleg tavasz, valamint a tavasszal és nyáron is egyszerre jelen lévő sok csapadék és a sok napsütés, ami a szőlő vegetációjának nagyon jót tett.
A tavalyi meleg nyár és szép ősz nagyon jól kondicionálta a szőlőt, jól beértek a vesszők és sok rügy alakult ki a növényen, ami magában hordozta egy nagy mennyiségű szüret lehetőségét. Egyes helyeken csökkentik a terméskilátásokat a szőlő betegségei, kisebb részben a peronoszpóra, nagyobb részben a lisztharmat, az utóbbi napokban sajnos helyenként jelentős károkat okozott a jég. Szerencse a szerencsétlenségben, hogy a jégkár viszonylag korán jött, amikor a fürtök még jobban ellenállnak a jégesőnek, valamint a zöldszüret előtt, így lehetőség van a termés korlátozását úgy elvégezni, hogy a károsodott beteg fürtöket szedjük le elsősorban.
Mindent egybevetve, mennyiségben mindenképpen kiemelkedő évjáratra számítanak, a minőség tekintetében még korai nyilatkozni, ebben a meghatározó a nyárutó és az ősz időjárása lesz.
Borból a fehér a trendi
Miért szeretjük ennyire?
Romániában a nyugdíjak és a közalkalmazotti bérek befagyasztását fontolgatják az új kormány programjának kidolgozása során. 
