2p

Kíváncsi rá, hogyan befolyásolják a világpolitikai viharok az Ön pénztárcáját?
Csatlakozzon azokhoz, akik nemcsak figyelik,
hanem értik is, mi történik a világban - és a tőkepiacokon!

Klasszis Befektetői Klub

2025. május 27. 17:00, Budapest

Részletek és jelentkezés

Amikor beugrunk egy gyorsétterembe (angol nevén: Quick Service Restaurantba, azaz QSR-be), bele sem gondolunk, milyen hatalmas mennyiségű alapanyagra van szükség a zökkenőmentes és villámgyors kiszolgáláshoz, ahhoz, hogy a hamburger és a szalmakrumpli 50 másodpercen belül a tálcánkon landoljon. Az ehhez kapcsolódó logisztikai kihívásokról beszélt a Trend FM műsorában Haiman Ferenc, a Quick Service Logistics (QSL) magyarországi cégvezetője. 

Nem csak a szállításról és a raktározásról van szó; mivel a gyorséttermek célja, hogy a lehető legjobb minőséget biztosítva, a lehető leggyorsabban kiszolgálják a vevőiket, az alapanyagok beszerzését is kiszervezik a QSL-hez hasonló cégeknek, kizárólag azzal foglalkoznak, amihez értenek, a sütéshez és a főzéshez - mondta a cégvezető. A feladat azonban rendkívül összetett. 

Már az is komoly feladat, hogy az alapanyagok eljussanak a gyorsétterembe... Fotó: Depositphotos
Már az is komoly feladat, hogy az alapanyagok eljussanak a gyorsétterembe... Fotó: Depositphotos

A szállításhoz gyakran extrém körülményeket kell biztosítani, például három különböző hőmérsékleten kell szállítaniuk a különböző alapanyagokat. Az alapanyagok beszerzését pedig olyan tényezők is nehezíthetik, mint az időről időre megjelenő madárinfluenza, amely miatt borulnak a megszokott folyamatok. Az utóbbi időben mindemellett hatalmas nehézséget okozott az üzemanyagárak növekedése vagy a hűtőházak ellátása az égbe szökött villamosenergia-árak mellett. A háború és a gazdasági krízis okozta közúti áruszállítási bizonytalanság pedig ahhoz vezetett, hogy a gyártók és a forgalmazók egyre nagyobb árukészletet halmoznak fel - a szükséges speciális raktárkapacitás biztosítása nem egyszerű, sokszor igen komoly technológiai fejlesztést, így óriási befektetést igényel.

Mindemellett a logisztikai cégeknek a hazai munkaerőhiánnyal is meg kell küzdenie - ezen segíthetne a gépesítés, de az élelmiszeripari logisztikában nincs akkora árrés, mint más szektorokban, ezért nem egyszerű úgy robotizálni, technológiai fejlesztéssel kiváltani az élő munkaerőt, hogy a haszon is megmaradjon.

Haiman Ferenc, a Quick Service Logistics (QSL) magyarországi cégvezetője. 
Haiman Ferenc, a Quick Service Logistics (QSL) magyarországi cégvezetője. 

A cégvezető elmondta: a jövőre nézve biztató hír, hogy az infláció nem szegte a fogyasztók kedvét – a gyorséttermekben sem. „A 2008-2009-es gazdasági válság idején is azt tapasztaltuk, hogy többet ettek gyorsétteremben az emberek, a drágább éttermi szolgáltatás helyett is ott fogyasztottak."

A teljes beszélgetést a Trend FM honlapján hallgathatja meg >>

A rovat támogatója a 4iG

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vállalat 100 ezer forintot ígérnek adathalászok egy hazai bank nevében
Privátbankár.hu | 2025. május 1. 14:08
Újabb átverés terjed.
Vállalat Önt is érintheti – fontos változások jönnek egy nagy hazai banknál
Privátbankár.hu | 2025. május 1. 10:25
Megújulnak az OTP Bank digitális szolgáltatásai, július 1-től jelentős változások lépnek életbe a lakossági digitális szolgáltatásokban – közölte a bank vállalati kommunikációs csoportja csütörtökön.
Vállalat Csökkent az MVM Csoport nyeresége, de így is elégedettek
Privátbankár.hu | 2025. április 30. 13:57
A csoport nyeresége éves összevetésben 12 százalékkal mérséklődve 324 milliárd forintra csökkent tavaly. 
Vállalat Német cég újranyit egy gyárat Romániában
Privátbankár.hu | 2025. április 30. 13:39
A romániai Podariban található bioetanol gyár tavaly húzta le a rolót. 
Vállalat Így reagált a Hell a kormány döntésére
Privátbankár.hu | 2025. április 29. 19:46
A cég 60 országban forgalmazza termékeit.
Vállalat A magyar Erste Bank 110 milliárd forint osztalékot fizet ki az osztrák anyavállalatának
Privátbankár.hu | 2025. április 29. 19:31
Jó évük volt.
Vállalat Százmilliókból fejlesztené birodalmát a Lidl
Privátbankár.hu | 2025. április 28. 13:20
A diszkontláncnak a briteknél vannak nagy tervei.
Vállalat Távoli országban keres új lehetőségeket a 4iG
Privátbankár.hu | 2025. április 24. 16:26
Az együttműködés az űrt érinti.
Vállalat Örülhetnek a részvényesek: mennyi osztalékot fizet a Mol?
Privátbankár.hu | 2025. április 24. 15:38
Lezajlott a Mol közgyűlése.
Vállalat Elon Musk is szívhatja a fogát – már készül az uniós bírság?
Privátbankár.hu | 2025. április 23. 17:43
A techcégek bírságolásának még nincs vége.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG