Cukor helyett a kakaógyümölcs eddig nem hasznosított, természetesen édes, fehér kocsonyáját adják a csokihoz.

4 milliárd forintos forgalmat generál az édességünnep.

Értjük, hogy gyerekeknek bármit el lehet adni, de ezek elég gagyi hamisítványok.

Nagy biznisz van a csokoládéban.

Felröppent, hogy módosítanának a recepten, kiakadtak a fogyasztók.

A tél beköszöntével elérkezik az édességgyártás egyik legfontosabb időszaka: húsvét után karácsonykor vásároljuk a legtöbb csokoládét. Az itthon elérhető kínálat 85 százaléka továbbra is importból származik, a magyar édességgyártás azonban lassan, de biztosan növekszik. Milyen innovációs lehetőség rejlik a piacban? Versenybe szállhatunk-e a németekkel, belgákkal? A Magyar Édességgyártók Szövetségének fórumán jártunk.

Tavaly rekordot döntött a kiskereskedelem a karácsony előtti hajrában, 656 tonna édességet adtak el két hónap alatt.

Megmenekülhetnek a csokoládéfüggők, sikerült megtalálni a kakaóbab helyettesét.

Az idei Szent István-napi kenyeret, Magyarország tortáját, Magyarország cukormentes tortáját és a Honvédség tortáját is bemutatták.

Franciaország ökológiai minisztere ugrott neki a Ferreronak, miután állítása szerint durván környezetszennyező módszereket használnak.

A heves esőzések miatt a vártnál sokkal több cukornád teremhet idén Brazíliában. Ennek hatására a cukor világpiaci ára esett.

A húsvéti csokinyúl és a mikulás piacra is benevezhet új gyártósorával a Sárospatak-Hungária Édesipari Kft., amely 361 milliós beruházás keretében fejlesztette gyárát.

A háztartások átlagos költésének emelkedése leginkább a szaloncukorra kiadott összegekben figyelhető meg, viszont az is látszik, hogy a kimért termékek iránti kereslet változásában tetten érhető a vásárlók növekvő árérzékenysége is.

A Nestlé vizsgálja egyik kínai gyárát, ahol kiderült: gyakran mosatlan kézzel készítik a munkások a cukorkákat.

Decemberben többet költenek napi fogyasztási cikkekre a háztartások, mint az év többi hónapjában, ám ez a különbség évről évre kisebb a GfK Hungária piackutató intézet adatai szerint. Korábban 25 százalék is volt a túlköltekezés, újabban inkább 19 százalék körül stagnál.

Nagyon valószínű, hogy a Sandy-hurrikán hatását az USA gazdasága is megérzi majd. Lemondták a szerda esti negyvenezer fős rendezvényt New Yorkban, pedig 90 millió dolláros bevételt hozhatott volna. Németországban és Ausztriában már teljesen átvették az amerikai szokást és évente euró-százmilliókat költenek rá, aminek főleg az ipar és a kereskedelem örül.

Nőtt a svájci Lindt und Sprüngli csokoládégyár profitja az első félévben a kakaóár csökkenésének köszönhetően.