„Éppen csúcsidőben tudnánk drámaian növelni a kapacitásokat ezzel” – mondta a Handelsblattnak Bane Knezevic, a McDonald’s németországi főnöke az új értékesítési módról. Aki elektonikusan rendel, az a jövőben megspórolja a sorban állást a pénztárak előtt, külön pultnál tudja elhozni az ételüket.
Át kellene szervezni az egész konyhát
|
| (Fotó: McDonald's) |
Másrészt olyan hamburgereket kap, amelyeket frissen neki készítettek, nem úgy, mint a többiek, akik általában korábban elkészített és egy ideje már melegen tartott árut ehetnek. Az amerikai nagyvállalat azonban még nem kész arra, hogy a módszert mindenütt bevezesse. Nem elég a mobil eszközökre új szoftvert írni, a konyhai folyamatokat is át kell szervezni – mondják.
Nem ez a McDonald’s első kirándulása a digitális technikai világába, az év ejelén német hobbiszakácsok több, mint 300 ezer hamburger-variánst kísérleteztek ki és bocsátottak szavazásra a társaság honlapján. A „Mein Burger”, azaz az Én Hamburgerem névre keresztelt akció során jövő csütörtöktől árusítják az öt legsikeresebb verziót.
Éljen a józan paraszti ész
Ez a módszer a crowdsourcing-en alapul, amely egyfajta kollektív bölcsességet, a „tömegek bölcsességét”, népi bölcsességet próbál kihasználni az interneten keresztül. (Hasonlóan működik például a Wikipedia is.) A módszer már tavaly is sikereket hozott a gyorsétterem-láncnak, ezért a jövőben a felhasználói salátatervezés, fagyikehely-ötletelés és kávéalkotás felé is el szeretnének mozdulni. A legjobb találmányok azután eljutnak az asztalokra.
A McDonald’s-nak a jelek szerint kifizetődő a kísérletezés, részben a Mein Burger-akciónak köszönhetően tavaly Németországban majdnem hat százalékkal, 3,2 milliárd euróra nőtt a bevétele. Ezzel jobban áll, mint a második legnagyobb, a Burger King, amelynek bevételei csak négy százalékkal tudtak növekedni, 780 millió euróra. Az öt legnagyobb németroszági étteremlánc forgalma pedig átlagosan öt százalékkal bővült.
Az éves áremelkedés pedig az áprilisi 6,9 százalékos szintről 0,2 százalékra mérséklődhet. 
