Mire lehet következtetni, ha valaki sok csirkehúst eszik. És abból, ha valaki szereti a vadhúst? Van összefüggés az iskolai végzettség és a étkezési szokás között? Két hús is bekerült a tíz legnépszerűbb élelmiszer közé. Nem nehéz kitalálni, hogy melyek, de mi a helyzet a többivel?

Műszakonként egymillió sertést tud majd feldolgozni a Csányi Sándor által is finanszírozott új vágóhíd. A 13-15 milliárd forintos projektben részt vesz még a Csányi-érdekeltségbe tartozó Pick Szeged és egy meg nem nevezett magyar befektető.

Nincs megállás. A januárihoz hasonló mértékben drágultak az élelmiszer-alapanyagok februárban. Csak néhány termék volt, amely alig került többe, mint egy éve.

A magyar húsipar teljesítménye az elmúlt évekhez hasonlóan továbbra is csökken - jelentette ki Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke.

A sertés- és baromfikészítmények esetében is elkerülhetetlennek tűnik az áremelés - állítja Raskó György, közgazdász.

Az élelmiszer-biztonsági hivatal szerint vendéglátóhelyekre is juthatott a főként azorubinnal színezett, marhaként árult sertéshúsból.

A Központi Statisztikai Hivatal júniusi adatai szerint a szarvasmarhák száma tovább növekedett, miközben a sertésállomány 2009 decembere óta tartó folyamatos csökkenése még mindig nem állt meg, valamint a tenyésztési kedv visszaesése is tetten érhető.

A főbb állatfajok közül az elmúlt félév során a szarvasmarhák és a juhok száma emelkedett, a sertéseké csökkent. A baromfifélék állománya a szezonalitásnak megfelelően változott. A sertések száma júniusban 3 millió alá csökkent, holott az elmúlt 10 évben 3 és 5,3 millió között váltakozott.

A húsok közül a magyarok legtöbbet csirkét és sertést vásárolnak: tavaly a lakosság a friss és tőkehúsra kiadott nagyjából 230 milliárd forintjának 37 százalékát a csirke-, 46 százalékát pedig a sertéshús vásárlása adta - derül ki a GfK Hungária piackutató intézet felméréséből. A tanulmány szerint a többség elsősorban a hiper- és szupermarketekben szerzi be a húst.

Az Agrármarketing Centrum útnak indította „Szigorúan ellenőrzött malacok” című reklámkampányát, amely arra hívja fel a figyelmet, hogy a csomagolt és füstölt sertésárun érdemes keresni az ovális hatósági pecsétet és abban a HU országjelet. Ez nemcsak a termék minőségére nézve jelent garanciát, hanem jó eséllyel azt is jelenti, hogy a termék gabonaalapú takarmányon hizlalt magyar sertésből készült.

Kevesebb mint 50 sertéstelepet érint Magyarországon az a jövő januártól érvényes uniós előírás, amely szerint az anyakocákat tilos elkülönítetten tartani. Arról egyelőre nincsenek becslések, hogy a kocák társasági életének fellendítése miatt drágul-e a sertéshús.

A főbb állatfajok közül az elmúlt félév során a szarvasmarhák száma tovább emelkedett, a sertéseké és a juhoké csökkent. A baromfifélék állománya a szezonalitásnak megfelelően, júniushoz képest 4,2 millióval csökkent. Tíz év alatt a szarvasmarha állomány 11 százalékkal csökkent.

Két, egyenként 900 millió forintos beruházás kezdődött meg a Pápai Hús 1913 Kft-nél. A fejlesztésekkel a szeletelő-és csomagolóüzemet alakítanak ki és korszerűsítik a sertéstelepeket. Mindezek mellett az ágazatban egyedülálló módon 2011-ben a társaság tartani tudta előző éves forgalmát a belföldi piacon.

Húsvétig várhatóan kisebb mértékben, de több ütemben emelkedik a baromfitermékek ára - mondta a Napi Gazdaságnak Bárány László, a Baromfi Termék Tanács elnöke.