|
| Csokoládészökőkút a Magyar Édességgyártók Szövetségének fennállásának 25. évfordulóját ünneplő húsvéti sajtótájékoztatón, 2017.04.06-án. Forrás: Privátbankár.hu/Balkó Rita |
Az OPTEN céginformációs szolgáltató ezúttal a magyar édesipart vette górcső alá, amely 2012 óta stabil növekedést mutat. Ezt megelőzően ugyanis a rendszerváltás után privatizálták a gyárak többségét, rengeteg külföldi nagyvállalat érkezett az országba, így a magyar édesiparnak ennyi időre volt szüksége ahhoz, hogy talpra álljon. Ugyanakkor mindezt egyre kevesebb emberrel érték el, amely aggodalomra adhat okot, tudta meg a Privátbankár.hu.
| Évek | Működő cégek száma (db) | Alkalmazotti létszám (fő) | Nettó árbevétel (eFt) | CFI (%) |
| 2012 | 317 | 5 866 | 165 951 231 | 13,25 |
| 2013 | 328 | 5 689 | 177 099 689 | 13,72 |
| 2014 | 339 | 6 141 | 190 993 204 | 14,45 |
| 2015 | 340 | 6 291 | 205 989 711 | 11,47 |
| 2016 | 347 | 6 471 | 211 339 647 | 11,24 |
| 2017 | 357 | 6 328 | nem lezárt év | 12,61 |
Az Opten kiemelte, hogy a statisztika nem tartalmazza azon nagyvállalatok adatait, melyek fő tevékenysége nem édesség gyártás, hanem például kereskedelem, de az általuk gyártott édesipari termékek jól ismert márkák. Emellett szintén kedvező jelenségnek tartják, hogy a multinacionális vállalatok mellett egyre több a hazai kézben lévő, sikeres édességipari cég.
Innovációban a legerősebbek?
| Nem akármilyen csokigyár épül Magyarországon. >>> |
A szektor szakmai és érdekvédelmi szervezete, a Magyar Édességgyártók Szövetsége többször felhívta a figyelmet a beruházási és innovációs támogatások fontosságára és a piacon működő cégeket elérő, fokozódó munkaerőhiányra is. A szektor szereplői a 2013-2017 uniós ciklusban összesen 3 287 532 ezer forint pályázati támogatást nyertek el, ami elsősorban a KKV-szektorhoz került.
A munkaerőhiány ugyanakkor szintén jól kiolvasható a létszámadatok alakulásából. 2012 és 2016 között enyhén növekedett a dolgozó létszám, ugyanakkor 2017-ben már megfordult a trend: emelkedő cégszám mellett 143 fővel csökkent az alkalmazotti létszám 2016-2017 vonatkozásában.
Mi lesz veled, magyar édesipar?
A hazai édességipar jövőjét sok egyéb mellett a szakképzett munkaerő megtartásának hatékonysága fogja meghatározni, mivel ha a beruházások során létrejövő gyártósorok mellé nem sikerül megfelelő munkaerőt találni, az jelentősen visszavetheti a hazai cégek befektetési kedvét.
Jelenleg még a képzettség nélküli munkások is kedvezőbb körülmények között tudnak külföldön elhelyezkedni, és a magas áfa és a népegészségügyi termékadó miatt a hazai cégek nem tudnak még csak hasonló feltételeket sem ajánlani. Emellett a szektor szereplőinek a kakaó és a cukor világpiaci árának emelkedéséből eredő gyártási költségnövekedéssel is meg kell küzdeniük – zárja közleményét Hantos Zoltán a céginformációs szolgáltató projektmenedzsere.
A luxustermékek egyik jellemzője volt, hogy a piacuk válságálló, érzéketlenek az általános kereslet hullámzására, ám ez sem látszik már örök igazságnak. 
