3p

Egy negyven évvel ezelőtti amerikai film egyik jelenetében a főhős suttogva jelezte egy vendéglőben a pincérnek, hogy egyedül jött és lopakodva foglalta el a helyét. Mit tenne ma?

A The Lonely Guy című, 1984-ben készült filmben megfagy a levegő a főhős körül, amikor egy vendéglőbe egyedül érkezik – írta a CNN az emberek, főként a fiatalok új szokásáról szóló cikkében. A főszereplőt alakító Steve Martinra csodálkozó tekintettel néznek a vendégek, amint elmegy előttük az asztalához.

Hogy valamiképpen mentse a helyeztet, az első rendelés megérkezése után úgy tesz, mintha vendéglátással foglalkozó újságíró lenne, aki azért jött, hogy osztályozza a helyet. A film élkészítése óta azonban két nemzedék nőtt fel és főként a másodikhoz, a 1990-es évek vége után született Z generációhoz tartozó fiatalokhoz tartozók körében elfogadott lett, hogy egyedül is megfordulnak az éttermekben.

60 százalék

Az OpenTable vendéglőiasztal-foglaló platform felmérése szerint a május 31-ét megelőző 12 hónapban 8 százalékkal nőtt a szóló vendégek száma az asztalrendelők között az egy évvel korábbi hasonló időszakhoz képest. Egy kétezer fős online felmérésben, amely szintén az OpenTable megbízásából készült, a megkérdezettek 60 százalékáról derült ki, hogy az elmúlt egy évben voltak egyedül étteremben.

Egyedül is megy
Egyedül is megy
Fotó: Pixabay

A Z generációhoz és az őket megelőző millenniumi korosztályhoz tartozók körében 68 százalék volt ez az arány.

Több figyelmet kaphat a szóló vendég

Sokan azért választják ezt a lehetőséget, hogy megspórolják az otthoni főzéssel járó macerát. Mások új vendéglátó helyeket próbálnak ki. Döntésüket megkönnyíti, hogy a közösségi médiában könnyen találnak olyan helyeket, ahol a szólóban érkező vendégeket is szívesen látják. Sok blogger ír ezekről. A változás egy szélesebb trend része – mondta Stephen Zagor vendéglátással foglalkozó egyetemi tanár.

Az amerikaiak 30 százaléka él egyedül. Az emberek később kötnek házasságot, mint korábban. Manapság az USA-ban élő 25-49 éves felnőtteknek csak 37 százaléka él gyermekeket nevelő házasságban, míg 1970-ben még 67 százalék volt ez az arány. Eközben egy 2022-es felmérés szerint, amit a Mintel piackutató cég készített 1200 ember megkérdezésével, az emberek 60 százalékának nincs gondja azzal, hogy egyedül is járjon étterembe.

Az OpenTable vizsgálata szerint ennek a viselkedésnek a legfőbb oka, hogy része a „me time-nak” (énidő vagy magamra fordított idő). Az éttermek figyelmét sem kerülte a szokások változása. Ma már nem asztalokat, hanem székeket lehet foglalni náluk és sok helyen kifejezetten az egyedül érkezőkre gondolva kétszemélyes bokszokat alakítottak ki.

Tapasztalataik szerint korábban az egyedül italt fogyasztók a bárpultnál ültek le, míg manapság az utóbbiakat részesítik előnyben. A szólóban érkezők szeretik, ha nem zavarják a privát szférájukat, ám ezzel egyidejűleg sokszor sokkal érdeklődőbbek a vendéglő iránt, mint akik mások társaságában érkeznek. Több figyelmet fordítanak a személyzetre. Cserébe több figyelmet kaphatnak az átlagosnál.

LEGYEN ÖN IS ELŐFIZETŐNK!

Előfizetőink máshol nem olvasott, higgadt hangvételű, tárgyilagos és
magas szakmai színvonalú tartalomhoz jutnak hozzá havonta már 1490 forintért.
Korlátlan hozzáférést adunk az Mfor.hu és a Privátbankár.hu tartalmaihoz is, a Klub csomag pedig a hirdetés nélküli olvasási lehetőséget is tartalmazza.
Mi nap mint nap bizonyítani fogunk! Legyen Ön is előfizetőnk!

Vásárló Élelmiszerhorror: két éves csúcson az árak
Privátbankár.hu | 2025. augusztus 8. 19:51
Nem hozott jó híreket a FAO.
Vásárló Most végre könnyebb levegőt venni: fordulat a családi nagybevásárlásnál
Gáspár András, Valkai Nikoletta | 2025. augusztus 7. 05:44
Közel egy éve nem látott szintre mérséklődött az élelmiszer-infláció a hipermarketekben a Privátbankár legújabb Árkosár felmérése szerint. A családi nagybevásárlás költségei kedvező irányba mozdultak el, az élelmiszerárak növekedésének üteme lassult: a júliusi két számjegyű áremelkedés augusztusra egy számjegyűre szelídült. Augusztus 20-hoz közeledve kíváncsiak voltunk, hogy mennyiért adják az áruházláncok a kenyeret, illetve mennyibe kerülhet a lekvárfőzés.
Vásárló Stabil beruházás hosszú távra – a jövőbiztos energiagazdálkodás alapjai
Márkázott tartalom | 2025. augusztus 2. 15:30
A pénzügyi tervezésben egyre fontosabb szerepet kapnak azok a döntések, amelyek egyszerre csökkentik a kiadásokat és mérséklik a működési kockázatokat. A megújuló energiába történő beruházás, különösen ipari szinten ma már nem kísérlet, hanem tudatos lépés a hosszú távú stabilitás felé.
Vásárló Minőségi és tartós teraszburkolatok előnyei
Márkázott tartalom | 2025. augusztus 2. 13:27
Sokan álmodnak arról, hogy egy szép és időtálló teraszon pihenhessenek. Az építészetben és lakberendezésben komoly szerepet kapnak azok a burkolatok, amik biztosítják a kültéri tér kellemes megjelenését. Ez vajon elérhető?  
Vásárló Hogyan intézheted el egyszerűen a céges autók műszaki vizsgáztatását?
Márkázott tartalom | 2025. augusztus 2. 09:25
Ha céges autóid vannak, ismerős lehet a helyzet, amikor a műszaki vizsgák időpontjait próbálod nyilvántartani. 
Vásárló Állítsuk össze használt ruhákból a gardróbunkat!
Márkázott tartalom | 2025. augusztus 2. 09:15
Régebben élt egy olyan tévhit az emberek fejében, hogy csak az jár használt ruhában, akinek nincs pénze másra. Ezért a second hand termékeket sokan el is utasították. De az is gyakran előfordult, hogy eltitkolták a beszerzési forrást még akkor is, ha egy igazán különleges darabról volt szó.
Vásárló Pénztárcabarát ruhavásárlás
Márkázott tartalom | 2025. augusztus 1. 15:16
Manapság az árak emelkedésével egyre többen igyekeznek tudatosan vásárolni, és odafigyelni arra, milyen ár-érték arányú termékeket tesznek a kosarukba. 
Vásárló Hideg szürke és meleg bézs: tökéletes páros a lakberendezésben
Márkázott tartalom | 2025. július 31. 15:12
A lakberendezés során a színkombinációk körültekintő megválasztása meghatározhatja otthonunk hangulatát. Képzeld el, hogyan találkozik a hűvös szürke a kellemes bézs árnyalatával, hogy együtt harmonikus egységet alkossanak. 
Vásárló Az otthoni kényelembe való befektetés minden esetben megtérül
Márkázott tartalom | 2025. július 31. 09:21
A lakberendezés nem csupán esztétika. Tudatos döntések sorozata, amely pénzügyi szempontból is hatalmas jelentőséggel bír. Egy jól megválasztott darab növelheti az otthon kényelmét, funkcionalitását, hosszú távon pedig akár az ingatlan értékét is fokozhatja. 
Vásárló A próbaidő szerepe a munkajogi gyakorlatban – kockázatkezelés a foglalkoztatás kezdetén
Márkázott tartalom | 2025. július 29. 18:00
A munkaerő-felvétel a munkáltatók számára nem csupán szakmai, hanem pénzügyi döntés is. Egy új munkaviszony kezdetén a próbaidő lehetőséget teremt arra, hogy a munkáltató és a munkavállaló egyaránt csökkentse a hosszú távú elköteleződésből fakadó kockázatokat, mindezt pedig jogszerű keretek között.
hírlevél
Ingatlantájoló
Együttműködő partnerünk: 4iG